茶禅華(サゼンカ) - 広尾(中華料理)

公式

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

2024年Gold受賞店

The Tabelog Award 2024 Gold 受賞店

中国料理TOKYO百名店2024選出店

食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2024 選出店

和の心を添えた繊細な中国料理。ひたむきに素材と対話した一皿が、ジャンルという概念を超える。

南麻布の閑静な住宅街にひっそりと店を構える中国料理店「茶禅華」。日本料理にも精通した川田氏が「和魂漢才」をコンセプトに創る一皿は、丁寧な仕込みから緻密な味付けまで、素材を最大限に生かす調理法を徹底する。和の心で昇華させた逸品は革新的でありながら滋味深く、中国料理の新たな一面を垣間見せてくれる。中国茶・台湾茶・日本茶など、風味豊かなお茶と料理のティーペアリングもまた、人々を魅了してやまない。

お店のこだわり

料理人

川田智也氏(カワダトモヤ)─和の心で中国料理に新たな息吹を

川田智也氏(カワダトモヤ)─和の心で中国料理に新たな息吹を

料理

中国料理の新境地に挑む、朴訥として美しい逸品

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空間

南麻布の洗練されたモダン空間。和と漢のミクスチャーを愉しむ

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投稿写真

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  • 茶禅華 - 上海蟹、雄雌食べ比べ

  • 茶禅華 - 雲白肉:追加発注

  • 茶禅華 -

  • 茶禅華 - 鳩

  • 茶禅華 - ワインペアリングにて

  • 茶禅華 -

  • 茶禅華 -

  • 茶禅華 -

  • 茶禅華 -

  • 茶禅華 -

口コミ

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  • みうっちょ
    口コミ 4,698件 フォロワー 9,802人

    ピックアップ!口コミ

    絶対王者‼️

    茶禅華さん〜ミシュラン★★★に食べログゴールドに相応しい日本最高峰を極めた中華レストランと称される。天才料理人である川田シェフが誘う中華料理に心を奪われる❗️ 夏本番に茶禅華さんで頂いた貴重な食材はツバメの巣を詰めた花ズッキーニ、、 紹興酒香りが香るトロトロしたボタン海老と柔らかく煮込んだ鮑、、... 詳細を見る

    茶禅華 - その他写真:

    2024/07 訪問

    10回

  • まさ古賀
    口コミ 1,814件 フォロワー 1,233人

    感動!

     茶禅華行きませんか?と誘われて、東京だっけ?京都じゃなかったよな、など何も知らずに、お願いしますと答えてから、食べログゴールド!ミシュランも三つ星!初の三つ星だ、とこの日を、クビ... 詳細を見る

    茶禅華 -

    2024/12 訪問

    1回

  • オーツボ9
    口コミ 90件 フォロワー 40人

    高級中華の到達点

    東京の『茶禅華』。初訪。 ・ 【杏仁豆富】 【黄金皮蛋(黄金ピータン)】 【蟹黃春捲(上海蟹春巻き)】 【醉大閘蟹 小嚢腫漬、(上海蟹の爪。右が雌、左が雄)】 【香檸海... 詳細を見る

    茶禅華 -

    2024/11 訪問

    1回

茶禅華が紹介されているグルメ情報まとめ

店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
茶禅華(サゼンカ)
受賞・選出歴
2024年Gold受賞店

The Tabelog Award 2024 Gold 受賞店

2023年Gold受賞店

The Tabelog Award 2023 Gold 受賞店

2022年Gold受賞店

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2021年Gold受賞店

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2020年Silver受賞店

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2018年Gold受賞店

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中国料理 百名店 2024 選出店

食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2024 選出店

中国料理 百名店 2023 選出店

食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2023 選出店

中国料理 百名店 2021 選出店

食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2021 選出店

ジャンル 中華料理
予約・
お問い合わせ

050-3188-8819

予約可否

予約可

営業中、店休日などお電話に出れない場合がございます。
web予約がおすすめです。
web予約は公式ホームページより24時間受付けしております。

住所

東京都港区南麻布4-7-5

交通手段

日比谷線 広尾駅から徒歩12分
大江戸線 麻布十番駅から徒歩14分
南北線  白金高輪駅から徒歩14分
JR山手線 恵比寿駅からタクシーで7分
日比谷線 六本木駅からタクシーで7分

広尾駅から615m

営業時間
  • 火・水・木・金・土・祝日

    • 16:00 - 23:00

      L.O. 19:30

  • 月・日

    • 定休日
  • ■ 定休日
    日曜日、月曜日を中心に不定休。
予算

¥50,000~¥59,999

予算(口コミ集計)
¥100,000~ ¥20,000~¥29,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

QRコード決済不可

サービス料・
チャージ

サービス料10%(個室の場合15%)

席・設備

席数

28席

(メインダイニング14席 個室2階2部屋10席 個室1階4席)

個室

(4人可、6人可)

個室2階 4名、6名の2部屋 個室1階 4名の2部屋

貸切

不可

禁煙・喫煙 全席禁煙

お食事中の喫煙は、電子タバコもふくめまして一切ご遠慮いただいております。ご理解くださいませ。

駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間

メニュー

ドリンク

日本酒あり、ワインあり、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

ロケーション

隠れ家レストラン、一軒家レストラン

サービス

お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる、複数言語メニューあり(英語)

ドレスコード

男性のハーフパンツ、サンダルはご遠慮ください。
また、お料理の香りを最大限に楽しんでいただきたいという理由から、香水やオーデコロンなどをつけてのご来店もご遠慮いただいております。

ホームページ

http://sazenka.com/

公式アカウント
オープン日

2017年2月10日

備考

ご予約は、毎月1日に翌々月のご予約を開始させていただいております。

初投稿者

噛むヨーク噛むヨーク(1080)

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環境や社会への取り組み

フードロスの削減

コースを完全予約制としており、食材のロスを極力なくすようにしています。

サステナブル食材の活用

三島オコゼなどのあまり使われない魚を積極的に使用しています。

ヴィーガンメニューの提供

動物性のものを使わない料理の開発に日々取り組んでいます。

地域への貢献活動

耕作放棄茶園に赴き、お茶づくりを手伝い、その茶園の茶葉を積極的に使用しています。

環境保護への取り組み

お店で出た茶殻をコンポストにかけ、土に戻した上で自家農園で使用しています。

店舗にご登録いただいた情報を掲載しています。取り組みの詳細やご不明点については、店舗までご確認ください。

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よくある質問

  • 営業時間・定休日を教えてください

    [月]
     定休日
    [火]
     16:00 - 23:00(L.O. 19:30)
    [水]
     16:00 - 23:00(L.O. 19:30)
    [木]
     16:00 - 23:00(L.O. 19:30)
    [金]
     16:00 - 23:00(L.O. 19:30)
    [土]
     16:00 - 23:00(L.O. 19:30)
    [日]
     定休日
    [祝日]
     16:00 - 23:00(L.O. 19:30)

    ■ 定休日
    日曜日、月曜日を中心に不定休。

  • アクセス方法を教えてください

    日比谷線 広尾駅から徒歩12分
    大江戸線 麻布十番駅から徒歩14分
    南北線  白金高輪駅から徒歩14分
    JR山手線 恵比寿駅からタクシーで7分
    日比谷線 六本木駅からタクシーで7分

  • このお店の口コミを教えてください

    コース60500円
    紹興酒×4
    サービス料?
    計76400円

    『杏仁豆富』
    ◯温かい杏仁豆富◯
    冷えた身体が温まります

    『酒酔大蝦』
    ◯牡丹海老の紹興酒漬け◯
    紹興酒のコクと海老の甘みが相まり濃厚な旨みがダイレクトに伝わります

    『文蛤春捲』
    ◯蛤の春巻◯
    食べやすい大きさに切った蛤に蕗を混ぜています
    蕗のほのかな苦味が独特の風味を演出

    『蜜汁叉焼』...

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    茶禅華 (中華料理)

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    ロウホウトイ (中華料理、弁当)

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  • 5 春秋 - 料理写真:

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