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おまかせ(確かな技術+素材の良さ+接客が光る)します@南青山(*^O^*)v
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せせり マスタード♪
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エルフランス♪
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どっちがエルフランスでしょうか？クイズ
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もも(*´ω｀*)
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マローン？マロン？
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つくね(’-’*)♪
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厚揚げ☆
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手羽先(骨はありません)
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せぎも
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komug710
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komug710さんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
南青山 七鳥目
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
焼き鳥 百名店 2023 選出店
食べログ 焼き鳥 EAST 百名店 2023 選出店
焼鳥 百名店 2022 選出店
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焼鳥 百名店 2021 選出店
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焼鳥 百名店 2019 選出店
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焼鳥 百名店 2018 選出店
食べログ 焼鳥 百名店 2018 選出店 |
| ジャンル | 焼き鳥 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-6427-3239 |
| 予約可否 |
完全予約制 ご予約はウェブサイトのみとなっております。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄日比谷線 広尾駅 徒歩10分 広尾駅から691m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥8,000～￥9,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
11席 （カウンターのみ11席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2016年9月28日 |
| 備考 |
お支払いはクレジットカードのみとさせていただいております。 |
| 初投稿者 |
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当日のキャンセルで空きがあるとのことで、行って来ました☆
「南青山 七鳥目」さん(*^O^*)v
交通の弁が悪くなかなか行きにくいエリアですが、東京を代表する名店の１つなので、、suicaを使ってバスで来ました(・_・;
六本木通りから日赤通りに入り、コンビニ２つ通りすぎて右手。
看板を確認して地下へと続く階段を降ります。
予約の名前を告げ、カウンターへ。
”ジャズが流れる店内“
高級感に溢れしっとりと落ち着いた雰囲気。
洗練された大人の空間ですね(’-’*)♪
ちょうど2回転目でしょうか？
空いてた席も一瞬で埋まり、ショータイムのスタートです( ・∇・)☆
”先付けの2種“
☆せりと茸の和えもの
☆松風地鶏の柳川
この辺りはさすが和食出身とのこと、出汁の取り方がうまいです。
味付けも◎
☆せせり
かなり太めの首肉約50g弱
つの字に折り畳んで打たれた身は、包丁の入りが１手間省いてあるので、ドリップが抑えられ口の中にたっぷりの肉汁が溢れます。
これが正解なのかも・・・
拮抗していますが、間違いなくトップクラスの美味しさです。
☆うずら(エルフランス)
少し大きめのサイズ
茹で時間+火入れもバッチリ！
普通のうずらより大きめなのもあって、とろ～りと弾ける中の黄身が多い(◎-◎;)!!
漬け込まれ味も入っています。
☆鳥もものリエット・レバーパテ
ハチミツが入ってるのか、レバーの癖と甘味のバランスが秀逸！
リエットも美味しい！
☆京赤地鶏のもも
丁寧な打ちかたですねー♪
串から伝わる重みは、食べごたえじゅうぶんの約50g強
香ばしい皮は太白使ってるのかな？
ピリッとゆず胡椒も効いてます♪
☆マロンゴールド
芋だといってなめてはいけないお芋。
驚きの甘味+粘りが強くて口の中はしっとり完熟♪
※焼きての手元は見えませんが、焼き台の奥から排煙されているのでしょう。店内は完全無煙です。
☆つくね
かなり粗めに挽かれた肉は数種類の部位のブレンド？
ゴツゴツとした食感ですが、練り込まれた大葉によるものなのか繊細なお味♪
溢れる脂と山葵も良く合います。
☆厚揚げ
自家製の厚揚げは外がカリカリで、中はシルキー。
まるで6気筒のBMWのようです(笑)
☆手羽先
骨抜きが施された手羽先は大胆で大きなカット。
もも同様に皮がパリパリと香ばしく、骨まわりのジューシーさもしっかり残っています。
☆せぎも(選べる1品)
野性的+柔らかで、地鶏らしさがいきています♪
意外と単調になりがちなお味の“せぎも”ですが、まわりの脂身も一緒に串に打たれているので、上質の脂+旨味が口の中に広がります(>_<")美味しい!!
☆〆鳥スープうどん
鶏出汁の効いた優しく上品なお味です♪
この時点でお腹がパンパン
お店に着く前に途中のコンビニでカラアゲ買わんかったら良かった(>_<")!!ﾏｼﾞﾃﾞ
“まとめ”
今回食べた串によるところも大きいですが・・
昨今の焼鳥にある、レア焼きとは対極してる火入れでした。
入れ過ぎると縮む肉を、ギリギリのところを狙ってるのなら凄い技術だと思います。
松風地鶏と京赤地鶏の、美味しいところも存分に味わえました♪
比較的若いスタッフ達ですが、提供するときの丁寧な料理の説明+接客も◎で印象に残りました。
いいお店ですね～○o。.(’-’*)オススメです。
ご馳走様でした♪
お腹さすりながらタクシーで帰りました。
又バスできます(*^-^*)