この口コミは、kyo極さんさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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kyo極さん口コミ2,256件フォロワー2,513人

4.0

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク4.0

2018/05訪問1回目

4.0

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク4.0

￥20,000～￥29,9991人

総合的使い勝手は抜群！「西麻布鮨葵」

この日は鮨で新規開拓。
西麻布で何か使いやすい店はないかと訪れたのがこちら、鮨葵さんです。

最近は鮨ブームというか、ミシュラン系を始め何ヶ月も予約が
詰まってたりしますが本来、鮨はふらっと入りたいもの。
そういう本来の使い方がこの店ではできると思います。

京極は言いたい！！
昨今、予約困難が褒め言葉になってるけど、
なぜ、使い勝手の悪さが褒め言葉になるんでしょう？
多くの人件費を割いて席数多くしてる店に失礼ですよ。

…さて、場所は西麻布交差点の程近く。中はカウンターと個室を備えていて使い勝手はなかなか。
驚いたのは移動式の壁がカウンターに付いていて、一部分が個室になる様式です。
これは初めて見ましたね〜

おまかせは握り、ツマミがランダムに出て来ますが、
すし匠などとは違いツマミは一品はがっちりしたボリューム。

現代鮨の流れも押さえた上で工夫もされています。
握りはマグロなどは赤酢、墨烏賊などは米酢と使い分けていて、
桜塩、唐墨を添えたり細かい技も。

そしてウリはやはり雲丹の丼でしょうね。
紫雲丹を殻ごとくり抜いて更に馬糞雲丹を投入した丼！
生きた雲丹を使っているので棘がまだ動いていてビックリ。
西麻布の鮨屋で使い勝手、クオリティ、サービスの良い代表かと思います(*･ω･)ﾉ

今回のメニュー
⭐️しじみ汁
⭐️マグロ握り
⭐️そら豆、筍の土佐煮、蛍烏賊、貝
⭐️ノレソレ（穴子の稚魚）
⭐️初鰹のだまり醤油、白えびのキャヴィアかけ
⭐️墨烏賊の唐墨かけ握り
⭐️鳥貝握り
⭐️帆立、海老のトウモロコシすり流し
⭐️マコカレイ、桜塩添え、握り
⭐️蟹身のジュレ寄せ
⭐️とびこ、とんぶり、黄身おぼろのイクラ小丼
⭐️紫雲丹、馬糞雲丹の丼
⭐️鰆の酒蒸し
⭐️マグロ、砂ずり握り
⭐️かま下の炙り握り
⭐️鯵、握り
⭐️イサキ握り
⭐️桜海老（茶碗蒸しだったけ）
⭐️トロタク巻き
⭐️穴子２種
⭐️玉子
⭐️べったら漬け巻き
⭐️味噌汁
⭐️ほうじ茶プリン

2

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「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	閉店西麻布鮨葵このお店は現在閉店しております。店舗の掲載情報に関して
ジャンル	寿司、海鮮、日本料理
住所	東京都港区西麻布4-11-28 麻布エンパイアビル 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	西麻布交差点すぐ地下鉄日比谷線六本木駅 1c出口徒歩6分地下鉄日比谷線広尾駅 4番出口徒歩６分広尾駅から829m
営業時間	■営業時間 16：:00～24:00(LO.23:00) ■定休日無営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥10,000～￥14,999
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可
サービス料・チャージ	表示価格に別途税・サービス料を頂戴しております。

席・設備

席数	18席
個室	有（2人可、4人可、6人可、8人可）
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近くにコインパーキングがございます。
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	お祝い・サプライズ可
お子様連れ	子供可、ベビーカー入店可
ドレスコード	カジュアル・フォーマル
オープン日	2016年9月1日
初投稿者	ゴンチャロフ♪（928）