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■ 営業時間【Dinner】 17:00〜20:00(LO) 【lunch】※金、土のみ 12:00スタート ■定休日日曜日月曜日お店情報を見る

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西麻布の喧騒を離れた地下に、これほどまでに清らかで力強い空間があるとは驚きでした。今回は、東京野菜を主役にしたサステナブルなイタリアン草片さんでのディナー体験でした。厨房で腕を振るう女性シェフの料理は、野菜一つひとつの表情を丁寧に掬い上げたような、優しくも鮮烈な味わいでした。食材を一切無駄にしないという哲学のもと、普段は捨てられてしまう根や皮までが、驚くほど洗練された一皿へと昇華されていま... お店の口コミを見る

草片 (広尾/イタリアン)

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メニュー・コース
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口コミ292
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西麻布でお野菜イタリアン。

シェフが自ら山に入り、野を馳せ四季折々の自然の息吹を一皿に託す。
この東京において地産地消を実践し、今しか味わえない大自然を表現したイタリアン。立春を迎え、土の中では生き物が春の準備を始め、畑では草草が芽吹きだしました。
里山の景色をお皿の上に表現する唯一無二のお料理を体験しに西麻布まで足を運んでいただけると幸いです。
...

お店のこだわり

料理人

chef帖地華菜恵―中東の意思を継ぐイノベーティブイタリアン

料理

数十種類のお野菜を入れたミネストローネ

ドリンク

食事をより一層楽しくするペアリング

コース

アートと料理の饗宴　Altaコース14品

2月アートフェア特別営業のご案内現代素材問答 2月アートフェア特別営業のご案内 2月10日～21日の2週間、草片はアートと料理の饗宴をテーマに特別営業をいたします。この期間は、器そのものが主役のひとつ。野口寛斎氏、福村龍太氏が素材を一から見直し、草片の料理の為に器を制作致します。また、「ギャラリー志-しるしー」様、KANEGAE様が厳選する骨董や絵画を用いて、季節の料理をお届けします。

コース詳細

17,500円 (税込)

アートと料理の饗宴　Bassaコース12品

2月アートフェア特別営業のご案内現代素材問答 2月アートフェア特別営業のご案内 2月10日～14日の1週間、草片はアートと料理の饗宴をテーマに特別営業をいたします。この期間は、器そのものが主役のひとつ。野口寛斎氏、福村龍太氏が素材を一から見直し、草片の料理の為に器を制作致します。また、「ギャラリー志-しるしー」様、KANEGAE様が厳選する骨董や絵画を用いて、季節の料理をお届けします。

コース詳細

14,500円 (税込)

Altaコース＋ペアリング　 / お肉とお魚、両方愉しめます～全16品～16品

【草片】野菜の総称の意味を冠するこのレストランは、日本の伝統文化である24節気 72候になぞらえ、季節に沿ったお野菜のお料理をお出しします。それに合わせたドリンクペアリング付きコースです。

コース詳細

23,000円 (税込)

利用可能時間: 17:00～23:00

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i_girasoli

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痩せたいけど食べたいの

口コミ 2,320件フォロワー 2,056人

困ったらここ

どこもXmasシーズンのコースって高い!!!! そんな中でも１万円台だったのでお邪魔しました。いつもの野菜づくしの少量多皿とは違い、品数少なくリッチな物を。最初の3品... 詳細を見る

910？

2025/12 訪問

16回

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	草片（cusavilla【旧店名】エルバダナカヒガシ）
受賞・選出歴	2020年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店 2019年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店 2018年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店 2017年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店イタリアン百名店 2025 選出店食べログイタリアン TOKYO 百名店 2025 選出店イタリアン百名店 2023 選出店食べログイタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店イタリアン百名店 2021 選出店食べログイタリアン TOKYO 百名店 2021 選出店
ジャンル	イタリアン、オーガニック、イノベーティブ
予約・お問い合わせ	050-5596-5559
予約可否	完全予約制
住所	東京都港区西麻布4-4-16 NISHIAZABU4416 B1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東京メトロ日比谷線「広尾駅」徒歩8分東京メトロ日比谷線「六本木駅」徒歩12分都営大江戸線「六本木駅」徒歩15分広尾駅から639m
営業時間	■ 営業時間【Dinner】 17:00〜20:00(LO) 【lunch】※金、土のみ 12:00スタート ■定休日日曜日　月曜日
予算	￥10,000～￥14,999 ￥8,000～￥9,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T3810181797047 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ	サービス料はいただいておりません。

席・設備

席数	18席（カウンター8～10席、個室テーブル2～6名）
個室	有（2人可、4人可、6人可）
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキング有り
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、ベジタリアンメニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	接待こんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	お祝い・サプライズ可（バースデープレート）、ドリンク持込可、ソムリエがいる、テイクアウト、複数言語メニューあり（英語）
ホームページ	http://cusavilla.com
公式アカウント	https://www.facebook.com/cusavilla/ https://www.instagram.com/cusavilla/
オープン日	2016年1月6日
電話番号	03-5467-0560
備考	・ドリンクペアリング　5,500円～税、サービス料込み）・ホームページよりweb予約可能です・キャンセルは2日前までにご連絡ください <キャンセル料について> 当日は100%、前日は50%頂戴致します
初投稿者	ミトミえもん（13242）

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環境や社会への取り組み

フードロスの削減

シグニチャーディッシュのミネストローネなどにより、本来ならゴミになる食材のアップサイクルに取り組み、生ごみのすべては自社の畑に還元できるようにしている。

サステナブル食材の活用

自社畑の近隣の農家さんたちの規格外野菜を積極的に仕入れ使っている。
畑から出る残渣で作るカレーも持ち帰りメニューとして提供

ヴィーガンメニューの提供

自社畑の野菜を中心にお客様の要望に合わせて、動物性のものを一切使わないメニューも提案できます。

地域への貢献活動

仲間のシェフが子ども食堂を行う際自社畑のお野菜を提供

環境保護への取り組み

食材の９０％は東京のものに絞りフードマイレージの短縮に貢献し、畑の肥料もレストランからでる残渣や近くの酪農家から堆肥を仕入れて使っている。

店舗にご登録いただいた情報を掲載しています。取り組みの詳細やご不明点については、店舗までご確認ください。

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食べログまとめ編集部

草片（cusavilla【旧店名】エルバダナカヒガシ） - 広尾（イタリアン）