81

（エイティワン）

3.76

夜の点数： 3.76 昼の点数： -
口コミ 46 件

料理・味 3.75
サービス 3.80
雰囲気 3.81
CP 3.69
酒・ドリンク 3.75

行った 483人
行きたい 4838人

評価分布

最寄り駅：

広尾駅

広尾駅×イノベーティブ・フュージョン

[ 東京 ]

東京×イノベーティブ・フュージョン

ジャンル：

イノベーティブ・フュージョン

予算：: 夜の予算 ￥20,000～￥29,999

昼の予算 ￥20,000～￥29,999

定休日：: 日曜日・祝日(加えて不定休あり); サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません

店舗情報（詳細）

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メニュー・コース
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口コミ46
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【エル・ブリ】の流れをくむ、永島健志シェフの「五感で楽しむフルコース」

その日のゲストが入店すると同時にシャッターが閉まる、究極の隠れ家レストラン【81（エイティーワン）】。ここは、スペインの三ツ星レストラン【エル・ブリ】のオーナー、フェラン・アドリア氏に大きな影響を受けた異才の料理人、永島健志シェフのお店です。一日8席限定、19時一斉スタートで味わうディナーは、お任せのみ。名古屋コーチンの卵から生まれた、白トリュフの香り豊かな『カルボナーラの再構築』や、磯の香りが広がる『海のイメージ　オブラート』ほか、一つひとつのコンセプトを季節の食材で表現した、個性豊かな創作料理。シェフによる説明を聞き、目の前で作られる料理を、ワインのマリアージュとともに楽しむことができます。

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「81」の運営者様・オーナー様は食べログ店舗準会員（無料）になると、自分のお店の情報を編集することができます。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	81 （エイティワン）
ジャンル	イノベーティブ・フュージョン
予約・お問い合わせ	080-4067-0081
予約可否	完全予約制
住所	東京都港区西麻布4-21-2 コートヤードHIROO このお店は「豊島区西池袋5-25-2」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	広尾駅3番出口から徒歩8分広尾駅から615m
営業時間	18:00～ 21:00～ (完全予約制)
定休日	日曜日・祝日(加えて不定休あり)
予算(ユーザーより)	[夜]￥20,000～￥29,999 [昼]￥20,000～￥29,999 実際にお店へ行った人が使った金額です。予算分布を見る
カード	可

席・設備

席数	12席（カウンター席のみ）
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	完全禁煙

メニュー

コース	10000円以上のコース

特徴・関連情報

利用シーン
サービス	ソムリエがいる
公式アカウント	https://www.facebook.com/81restaurant
オープン日	2015年9月9日
初投稿者	ユーキ。（671）