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ホリコシ★サイズ〜ホリコシ★サイズ〜♪1つ1つのポーションが大きくて分厚い！オーナー末富氏の目の前焼きコースは贅沢の極みだった！！
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s15ab048
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
肉匠堀越
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
焼肉 百名店 2023 選出店
食べログ 焼肉 TOKYO 百名店 2023 選出店
焼肉 百名店 2022 選出店
食べログ 焼肉 TOKYO 百名店 2022 選出店
焼肉 百名店 2021 選出店
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焼肉 百名店 2020 選出店
食べログ 焼肉 TOKYO 百名店 2020 選出店
焼肉 百名店 2019 選出店
食べログ 焼肉 百名店 2019 選出店
焼肉 百名店 2018 選出店
食べログ 焼肉 百名店 2018 選出店 |
| ジャンル | 焼肉、日本料理、ホルモン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
広尾駅より徒歩１０分 広尾駅から818m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10% |
席・設備
| 席数 |
36席 （カウンター6席、個室30席） |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可） |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カップルシートあり、カウンター席あり、電源あり、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、ソムリエがいる、テイクアウト、デリバリー |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり、ベビーカー入店可 早めの会のみ、対応可能です。 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2015年7月10日 |
| 備考 | |
| お店のPR |
2022年5月3日を除き、全てＧＷ通常営業しています。
※食べログからの予約は制限しております。お席の空き状況はお電話にてお問合せ下さい |
| 初投稿者 |
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——ポイント——
◆悶絶するくらいうまい但馬牛シャトブリ
◆タンは厚切りでカットにこだわりが
◆末富さん目の前焼きという贅沢
——店舗紹介——
広尾にある肉割烹の名店 肉匠堀越さん
焼肉百名店にもランクイン
オーナーである末富さんはここ以外にも
和食の鈴田式、焼鳥の新神戸なども経営！
お店はビルの2F！店頭にはドーンと
「うんまい肉、食べさせます」との文字
店内はカウンター6席、個室30席。
今回は広々とした個室を利用
テーブルの蓋には「肉」の文字
どっかのお店にもあったような…
——食事内容——
◇◆肉匠堀越 おまかせコース◆◇
◇茶豆のすり流し
◇胡桃サラダ
◇木の芽のビーフン
◇山形牛もも肉 炙りタルタル
◇黒毛和牛 サガリとハラミの食べ比べ
▫️サガリ カンボジア産黒胡椒
▫️ハラミ 麹味噌漬け
・西京味噌にして、21時間寝かせて西京漬に
◇但馬 太田ビーフ シャトーブリアンの飯蒸し
・トリュフを使用した卵黄ソース
◇太田ビーフ ザブトンのしゃぶしゃぶ
・蕪
・いりこ出汁
◇厚切り牛タン 柚子胡椒
・根菜のエキスを最後の仕上げに
◇静岡県 トマトのキムチ
◇牛カツ
・タンの歯ごたえある部分を燻製かけてカツに
◇野崎牛 カメノコとシンシンの食べ比べ
・江戸前醤油のタレ
◇野崎牛 トモサンカク N25 大人の肉巻きおにぎり
・富山県産コシヒカリにじゃこを混ぜ込んだ特製おにぎり
◇豆乳ミルクプリン
中でもピックアップメニューは
厚切りのタン！もちろん部位はタン元の良い部分
意外や意外、中盤にタンがでてくるとは！
表面のみ横に波模様のように深くカット
じっくり外側がパリパリになるくらい
火入れをしたあとピンク色の断面のタンが完成
めちゃめちゃうまいです。
ご馳走様でした！
——利用時——
平日ディナー
——利用シーン——
6人
——予約——
あり
Instagram : @echiechi.gourmet
Tiktok : @echiechi.gourmet
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◆ジャンル：焼肉、肉割烹
◆食べログ：3.80
◆１人予算：¥15000-20000
◆最寄駅：広尾駅、表参道駅