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末富社長スペシャルコースで肉三昧 西麻布日赤通り 肉匠堀越
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minatogawa
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
肉匠堀越
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
焼肉 百名店 2023 選出店
食べログ 焼肉 TOKYO 百名店 2023 選出店
焼肉 百名店 2022 選出店
食べログ 焼肉 TOKYO 百名店 2022 選出店
焼肉 百名店 2021 選出店
食べログ 焼肉 TOKYO 百名店 2021 選出店
焼肉 百名店 2020 選出店
食べログ 焼肉 TOKYO 百名店 2020 選出店
焼肉 百名店 2019 選出店
食べログ 焼肉 百名店 2019 選出店
焼肉 百名店 2018 選出店
食べログ 焼肉 百名店 2018 選出店 |
| ジャンル | 焼肉、日本料理、ホルモン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
広尾駅より徒歩１０分 広尾駅から818m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10% |
席・設備
| 席数 |
36席 （カウンター6席、個室30席） |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可） |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カップルシートあり、カウンター席あり、電源あり、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、ソムリエがいる、テイクアウト、デリバリー |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり、ベビーカー入店可 早めの会のみ、対応可能です。 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2015年7月10日 |
| 備考 | |
| お店のPR |
2022年5月3日を除き、全てＧＷ通常営業しています。
※食べログからの予約は制限しております。お席の空き状況はお電話にてお問合せ下さい |
| 初投稿者 |
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西麻布日赤通り 肉匠堀越
4名の食べ会です。
常連である幹事様のおはからいで
肉匠堀越代表取締役社長、末富信氏が自ら焼いて
いただける「スペシャルコース」を
末富社長、幹事様、ありがとうございます（笑）
まずはレモンサワーで乾杯
お写真ご覧くださいませ～
◎コンソメスープ
お肉の上質な香りが広がる温かいスープ
◎コンビーフ
太田牛の首の部位を用いたコンビーフ
パンに乗せて
◎くるみサラダ
口直し的な
◎熊本黒毛和牛 はらみ さがり 食べ比べ
末富社長の軽快なトークとともに
まずは黒毛和牛 さがりの部位から
カンボジア胡椒を一粒、かみ砕き
胡椒の辛味とともに焼き上がった「さがり」を
さらに「はらみ」
「はらみ」のほうが脂がまさっていて、甘味
が
◎シャトーブリアン丼
なんとなんと
太田牛シャトーブリアンの飯蒸しです。
卵黄ソース
メイン級の強烈なインパクト
◎隠岐牛ロース
産地は隠岐の島
珍しいですね～
13時間漬けられた「お出し」とともに
◎タン塩
ゆっくり じっくり
あえて弱火で時間をかけて焼き上げていく
タン塩です
◎牛ほほ肉シチュー
これまた絶品
小さいお茶碗でいただいたのですが
大きなどんぶりでいただきたいところです（笑）
◎ハネージュメロン
口直し
メキシコのハネージュメロン
一口で
甘くなくさっぱりした後味
◎山形牛もも肉 食べ比べ
「かめのこ」と「しんしん」
山形牛はもたれない、さっぱりしたお肉
食べ疲れしませんね～
お肉の味付けはお醤油ベース
ここから、3連続で「ご飯物」
まずは
◎太田牛 かいのみ まぜご飯
続いて
◎太田牛 かいのみ 麻婆豆腐ご飯
最後に
◎山形牛 ともさんかく巻きおにぎり
おにぎりには、じゃこと山形の郷土料理「だし」
が入っていて
おにぎり全体に、山形牛ともさんかくを
巻く形
ともさんかく巻きおにぎり（笑）
◎デザート
豆乳プリン
末富社長は「食べ歩き」歴が長く、現在も
さまざまなお店に足を運び
勉強を重ねているそうです
積み上げられた「食べ歩き」経験値の中で
培ってきた独自のセンス
まさに「唯一無二」
肉匠堀越に行かないといただけないオリジナリティ
あふれるお料理の数々
堪能させていだきました！
ごちそうさまでした。