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肉の旨味がズシンと響く熟成肉ハンバーグ
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bs161
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
ビストロガストロス
|
|---|---|
| ジャンル | ビストロ、ステーキ、ワインバー |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5571-7780 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
広尾駅から４分 広尾駅から283m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥8,000～￥9,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） |
| サービス料・ チャージ |
ランチ0円、ディナー1P/500円のテーブルチャージ |
席・設備
| 席数 |
22席 （カウンター4席） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 22人、立食時 26人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキング有 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる |
| お子様連れ |
子供可 可能です。お子様用にお料理をアレンジもできます。 |
| ドレスコード | なし |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2015年3月18日 |
| 電話番号 |
03-6721-6757 |
| 初投稿者 |
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病院帰り、美味しいものを食べたいと思いこちらへ。
13時過ぎで店内は5割ほどの入り。
天気がいいと路面やテラスで食べたくなるのはどこの街も一緒ですね。
どれも食べたいメニューばかりですが、やはりこだわりの熟成肉をいただいてみたいとハンバーグを。
まず出てくる自家製のパンがすごく美味しいです。
しっとりほんのりと塩が効いて、これだけでワインが飲めそう。
ハンバーグはオーダーが入ってから成形して焼いてくれる様子で、叩いて空気を抜く音だけで嬉しくなります。
しばらくして真っ白なお皿にコロッとした見た目のハンバーグとお野菜が。
160gじゃ足りなかったか？と思いつつ
外側はカリッと焼き目がついて、でも中は柔らか。
ほんのりレアなハンバーグは肉汁がナイフ入れると湧き出すのではなく、肉の味が口の中でひろがる感じ。
ソースの味もシンプルで濃すぎないところも好みです。
パンをもらって拭って完食したいソースでした。
全体としてあっさりの印象なのに、とても満足感の高いハンバーグ。
熟成肉について目から鱗の体験。
次回はローストビーフやソーセージにも挑戦してみたいです。
強いて言うなら、お皿がもう少し暖かいとゆっくり楽しめたかも。
ご馳走様でした。