この口コミは、たけだプレジールさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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たけだプレジール口コミ595件フォロワー557人

3.7

￥50,000～￥59,9991人

料理・味3.7
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2021/04訪問1回目

3.7

料理・味3.7
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

￥50,000～￥59,9991人

庶民にトリュフの良さは分からなかった

最近フレンチの色々な店を回って、比較で良し悪しを測っているのですが、トリュフを使うお店が非常に多いんですよね。

今まで何回もトリュフのかかった料理は食べて来ましたが、「トリュフって美味しいの？」という疑問が晴れたことはありませんでした。

いつかトリュフ専門店に行きたいと思っていたところ、偶然高評価のこちらの店を見つけまして、1名で食べログ予約することに。

正直、価格帯的に普段行くようなレストランではなく、同じ価格なら寿司屋に行きたいとも思いましたが、後学のための勉強代だと割り切りました。

店内は暗めで静かな雰囲気。
客層は20-30代で若い人が多い印象でした。

まずROCOCOビールがあったので注文。お値段は確か1800円くらい。最近高級店でやたらと見かけますが、飲んだことはなかったため、初めての挑戦です。

泡の細かさが際立っていて、喉への痛みを伴う刺激感がなく、すっと入ってきます。パイナップルを思わせるような、ペールエールのフルーティーな香り。

ビールにありがちな、エグみも一切ありません。僕はラガービールの苦味がどうしても好きになれず、ベルギーの白濁や軽井沢の僕ビール君ビールのようなペールエールばかり飲んでいるのですが、ROCOCOも流石に美味しいです。

まろやかで白ワインやシャンパンを思わせる口当たり。

その後は、料理に合わせてのワインのペアリングを注文しました。

○新玉ねぎのポタージュ
シャンパンのジュレ、甘海老。

辛味もなく、甘みたっぷりのきめ細かな新玉ねぎのポタージュ。甘海老はネタっとしておらず、プリッとした歯ごたえ。エシャロットのフリットのザクザクとした食感。

そしてテーブルに運ばれて来たのは、大粒のトリュフ。同じ産地のものでも大きさが異なり、価格が書かれています。

ビニール手袋をして、トリュフを手に取って香らせて頂きました。キノコなのにカチカチの触感で、中々出来ない体験。違いは全く分からないので、一番小ぶりで小さいものを選びました。

18000円と書かれていて、どうやらコース料金とは別のようです。中々のお値段です。

○キャビアもなか
サワークリーム、シブレット、炒り卵、エシャロット、キャビア。キャビアは柔らかい塩味と、粒感のないまろやかな皮。

○三重県の榛原牛のコンソメ
トリュフをスライスしてくれましたが、トリュフの良さは全く分からず。

○ホッキ貝の炭火焼き
山菜のソース、黄ニラと九条ネギ、上から焦がしバターと貝の出汁

ホッキ貝がシャキッシャキでみずみずしく、炙りの作用で、磯の香りが鼻に抜けます。噛みしめるたびにエキスがジュワッジュワっと溢れ出し、とても美味。

○栃木の魔法卵、周りはトースト
ラード、イタリアンパセリ、ポルト酒、仔牛のだし。

○アイルランド産牛のフィレ

赤ワインのソースとホワイトアスパラ。肉はレアでもパサつきがある感じで、旨味やコクをあまり感じません。ホワイトアスパラはエグミが気になります。

○山形のつや姫
フランスボルディエのバター、自家製の海苔の佃煮

バターと白米の組み合わせがあまり好みではありませんでした。

○あまおう、イタリアンメレンゲ、アイス
酸味と甘味が立っていて、フルーツの新鮮な香りがします。人工的な感じがせず美味しい。

フレッシュ感が気になったので聞いてみたところ、果実をミキサーして作ってるそうです。

○シュークリーム（トリュフ風）

お会計は51600円でした。残ったトリュフの持ち帰りが出来たので家に帰っても食べましたが、トリュフのよさは残念ながら分からず。

トリュフは意識して食べたことがなく、僕自身嗅覚や味覚が優れているタイプではありませんので、今後知識や経験が増えれば、楽しめるようになるのかもしれません。

【訪問時食べログ評価3.83】

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	マルゴットエバッチャーレ（Margotto e Baciare）
ジャンル	イノベーティブ、フレンチ
予約・お問い合わせ	050-5570-6004
予約可否	予約可 ※必ずアレルギーの有無をご来店前日までにお伝え下さい。 ※コースにトリュフの料金は含まれておりません。　トリュフはご来店後にお好みの大きさや香りをお選びいただきます。　・トリュフは大きさによって金額が変わります。　・季節によってトリュフの種類が変わりますため全体のご予算も変動致します。　ご予算のご相談はお気軽に店舗へご連絡下さいませ。
住所	東京都港区西麻布4-2-6 菱和パレス 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	広尾駅から徒歩8分六本木駅から徒歩11分広尾駅から707m
営業時間	月・火・水・木・金・土 18:00 - 23:00 日・祝日定休日 ■ 最終入店時間　20:30 ■ 定休日　第1土曜日
予算	￥30,000～￥39,999
予算（口コミ集計）	￥40,000～￥49,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、AMEX、JCB、Diners）電子マネー可（QUICPay） QRコード決済不可
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T8010401126220 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ	サービス料：10％

席・設備

席数	24席（テーブル24席（半個室2席：2名~最大8名様まで/完全個室1席））
最大予約可能人数	着席時 26人
個室	有（2人可、4人可、6人可、8人可）４名様までの完全個室が1部屋、8名様用の個室をパーティションで仕切った半個室のお部屋が２部屋ございます。個室がご希望の場合は直接お店にお問い合わせください。
貸切	可（20人～50人可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキング有り
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり、バリアフリー

メニュー

ドリンク	日本酒あり、ワインあり、ワインにこだわる
料理	英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	お祝い・サプライズ可（バースデープレート）、ソムリエがいる
お子様連れ	子供可・完全個室につきましては、お子様のご年齢に関わらずご利用いただけます。ダイニングテーブルにつきましては、コース料理をお召し上がりいただけるお子様に限らせていただいております。
ドレスコード	特に設けておりません。
ホームページ	https://www.margotto.jp
公式アカウント	https://www.facebook.com/margottoebaciare/ https://www.instagram.com/margotto_e_baciare
オープン日	2014年9月2日
電話番号	03-3406-8776
備考	※ご注意ください※ ●コースにトリュフの料金は含まれておりません。　・トリュフはご来店後にお好みの大きさや香りをお選びいただきます。　・トリュフは大きさによって金額が変わります。　・季節によってトリュフの種類が変わりますため全体のご予算も変動致します。　ご予算のご相談はお気軽に店舗へご連絡下さいませ。 ●お苦手な食材やアレルギーのある方は必ず前日までにご連絡下さい。　当日のお料理の変更は難しい場合がございます。 ●強すぎる香水はトリュフの香りを損ねる可能性がございますのでご遠慮下さい。 ●当日のキャンセル・人数変更はキャンセル料（お料理代金の100％）を頂戴しております。
初投稿者	chika**（1132）