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リストランテ ペガソ
（PEGASO）食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
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美味しさ満載のイタリアン(´▽`)ノ
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北海道十勝ハーブ牛のランプ 万願寺とうがらし 押し麦を添えて
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鮎のコンフィ 鮎のパテ 紅芯大根
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ラビオリ ウズラとジャガイモの詰めもの サマートリュフをかけて
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鰻と山椒のソース トウモロコシすり流し
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お店の外観
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徳島産鱧 九条葱 メッツェリングイネ
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セミフレッド 抹茶のソース ほおずき
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熱々コーヒー
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ピーナッツパン・ローズマリーフォカッチャ
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グランベリーパン
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おしゃれな店内
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あきとん（・・）
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あきとん（・・）さんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
リストランテ ペガソ（PEGASO）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
イタリアン 百名店 2023 選出店
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
イタリアン 百名店 2021 選出店
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | イタリアン |
|
予約・ お問い合わせ |
03-6434-1213 |
| 予約可否 |
予約可 休業日、深夜、早朝以外、基本的にはお電話にてご予約をお願いしております。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
広尾駅より広尾ガーデンヒルズ方面へ 徒歩12分 広尾駅から733m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10% |
席・設備
| 席数 |
50席 （カウンター８席、テーブル２５席、個室３室） |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可） 個室ご利用の場合、 ランチは￥5000、¥8000、¥12000 ディナーは￥10000、￥15000 のコースのみとなります。 |
| 貸切 |
可 （20人以下可、20人～50人可、50人以上可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 入口脇のところに灰皿を設置してます。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カップルシートあり、カウンター席あり、ソファー席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、ソムリエがいる |
| お子様連れ |
子供可 未就学児のお子様は個室のみのご案内とさせていただいております。 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2013年2月7日 |
| 備考 |
ランチコース \5,000、¥8,000、¥12000 |
| 初投稿者 |
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2016/7
山本久典シェフは姉妹店の祇園リストランテキメラにて2007年のオープン時からスーシェフをつとめる。 2010年から、ペガソの前身であるリストランテGのシェフに就任。このリストランテキメラは京都の人気店、期待できそうです♪
お店は2013年2月オープン。東京メトロ日比谷線広尾駅徒歩12分、半蔵門線表参道駅徒歩15分の場所にあります。お店はおしゃれ、でも店内は灯りをつけていないので昼間だけど薄暗い。もったいない、これは減点ポイントだな。本日はランチをいただきます。
■ランチメニュー
ランチメニューは3種類。3000円、5000円、8000円。5000円、8000円コースは予約のときにコースを予め選ぶ必要があります。ここは日本人らしく真ん中を選びますw
■ランチの5000円コース
○鰻と山椒のソース トウモロコシすり流し
⇒トウモロコシのすり流しが旨い！コクがありますね。鰻がメインかも知れませんが、これは特に…
○鮎のコンフィ 鮎のパテ 紅芯大根
⇒鮎を3～4時間かけて油のなかで火入れしては仕上げる一品。食べてみると…やっ、柔らかいΣ(･ω･ノ)ノ鮎のこの火入れは初めて。また紅芯大根のマリネの酸味、ほろ苦いパテと一緒に食べると素晴らしい味のハーモニー。最近鮎を食べ過ぎて、「また鮎か…」と思っていましたがこれは別ものです。
○徳島産鱧 九条葱 メッツェリングイネ
⇒ メッツェは半分、リングイネの半分のサイズという意味。オイルベースのパスタは…熱々うまーい(^^ )
○ラビオリ ウズラとジャガイモの詰めもの サマートリュフをかけて
⇒凄いコクがあるソース。美味しいラビオリです。
○北海道十勝ハーブ牛のランプ 万願寺とうがらし 押し麦を添えて
⇒なかなかボリュームのあるお肉がでてきましたwお肉は…焼き具合がちょうど良い。柔らかく、脂ものっていて美味しい。
○パン
自家製パン。きちんと温めてでてきます。①ピーナッツパン：香ばしい、ほんのりピーナッツの味がします。②ローズマリーフォカッチャ：これもいい。良い焼き具合。③グランベリーパン：グランベリーたっぷり、こんなにグランベリー沢山のパンは初めて。
○セミフレッド 抹茶のソース ほおずき
⇒抹茶のソースがものすごく濃いw面白いデザートですね。
○コーヒー
■ドリンク
○ミネラルウォーター軟水 800円
⇒『Surgiva』イタリアの自然公園で採水されたお水。このお水、甘味があって美味しいんですよね。私好みの水です。
よく考えられたイタリアンですね。味つけは変化に富んでおり、シェフ独自のアレンジが加わっていました。この内容で、この価格は安いですね。大変満足しました。ごちそうさまでしたm(_ _)m
■評価 2016年7月時点
食べログ評価3.90 口コミ件数45件