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yagaki 口コミ628件フォロワー427人

4.1

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2018/05訪問1回目

4.1

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

ローストと煮込みの合わせ技

広尾駅から徒歩5分ほど、西麻布のフレンチ、

ランベリーへ。

1ヶ月前から予約して平日のお昼に伺いました。

このお店は、今年の5月いっぱいまで移転記念特別価格になっていて、

今のうちに伺わなくては、と思った次第です。

知った経緯としては、池尻大橋のリアンに伺った際に、ソムリエの方が、

以前ここで働いていたんですよと、教えてくださったという感じです。

店内は、窓が大きく開放感があります。

グレー、茶、白、黒等を使った、

高級感のある雰囲気。

サービスの方も全員きちっとスーツを着ていて、

フォーマルな雰囲気。

メニューは、お任せコース一本。

いただいたもの

・クレメダンジュ熊本県クレームソワニエ梅とビーツ

・長野県産天竜川の稚鮎

・フランスボルドー産ホワイトアスパラガスのポシェトマトのムース

・北海道よりアイナメのポワレ菜の花のソース

・岩手県産岩中ポークのロティとブレゼ

あんずとマッシュルーム

・愛媛県宇和島産の柑橘類白ごまのクリーム

アールグレイのソルベ

・食後の飲み物と小菓子

アミューズ、前菜は酸味を生かしたソースが多く見られ、

そういうのはなかなかないので面白い試みだと感じました。

天竜川の稚鮎は、低温でじっくりと揚げており、

カラッとした秀逸な食感。

これに先ほど挙げた酸味のあるディップが相性抜群です。

ホワイトアスパラガスの自然な甘みとトマトのムースの相性も絶妙。

アイナメは、菜の花のソースはあくまで脇役で

アイナメの旨味を引き立て、支えているイメージで主張があまり強くありません。

だからこそ良質で火入れ抜群なアイナメのふっくらとした食感と

癖のない旨味が引き立ちます。

岩中ポークは、ローストした豚と、柔らかく煮込んだものを重ね合わせるという

奇抜な発想の一品。

柔らかくとろけるような甘みの煮込んだお肉が、

ローストしたお肉の旨味を引き立てる素晴らしい組み合わせ。

発想、完成度共に素晴らしい一品でした。

ベースはクラシックながらもところどころ和の食材を取り入れるなどの工夫も見られます。

国産食材を多用し、日本の風土、四季を感じられる料理。

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	閉店ランベリー（L'Embellir）このお店は現在閉店しております。店舗の掲載情報に関して
受賞・選出歴	2017年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店
ジャンル	フレンチ、洋食
住所	東京都港区西麻布3-13-10 パークサイドセピア 2F 大きな地図を見る周辺のお店を探すこのお店は「港区南青山5-2-11」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
交通手段	西麻布交差点から徒歩5分、広尾駅３番出口から徒歩7分。六本木ヒルズからタクシーで約5分。広尾駅から587m
営業時間	■営業時間【Lunch 水曜〜日曜】 12:00〜15:30（L.O 13:30）【Dinner 火曜〜日曜】 18:00〜23:00（L.O 20:30）＜月曜日定休、火曜日はディナー営業のみ＞ ◇月曜日が祝日の際には営業致します（代休は火曜日・水曜日ランチ） ◇ランチ[Essaye(エッセイ)コース]は、平日のみ受付 ■定休日月曜日・火曜昼営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可
サービス料・チャージ	サービス料 10%

席・設備

席数	20席（ダイニング14名、個室6名）
個室	有（2人可、4人可、6人可）個室料別途一万円頂戴いたします。
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣に路上パーキングあり
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カップルシートあり、カウンター席あり、ソファー席あり、無料Wi-Fiあり

メニュー

ドリンク	ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり、英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	景色がきれい、隠れ家レストラン
サービス	お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる
お子様連れ	小学生以上のお子様で、個室のご利用の場合のみご利用いただけます。メニューは通常メニューでのご提供になります。
ドレスコード	スマートカジュアル
オープン日	2017年11月25日
初投稿者	Delicious Soldier（793）