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食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
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ピッツァフリッタ 白魚のロザマリーナ
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兎とビーツのインサラータ
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菜の花のリゾットと蟹
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猪とオニオンヌーボー 日向の炭
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ヴェルズネイ グラン・クリュ
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先付の2種のスナック
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24ヶ月熟成のパルマ産プロシュート、グリッシーニの中にフラントイアというオリーブオイル
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お米と海藻のチップス
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綺麗な白魚です。
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小さくてもずっしりしっかりなもので食べごたえはあります。
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泡のピリリと良く合いました。
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硝子の器に真っ赤なビーツが映えます。
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赤いサラダ
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赤いサラダ
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ビーツの下には兎肉、リコッタ、フォアグラが…
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グレープ リパブリック
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蟹、リゾット、ソースのコントラストが美しい。
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春の訪れを待ちましょう。
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突然、和の什器が…
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-調和-というお題のトルテリーニ
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メインのシルバーは豪華なもの。
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しっかりと厚みのある猪のロースト
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オニオンヌーボーと黒ニンニクのソースを纏っています。
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甘味豊かな脂身が美味しかった…
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ロゼ ダムール
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〝タヤリン〟鹿肉のラグー
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綺麗な麺でした。
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大きなお皿の中央に綺麗に盛付けられたパスタ
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チーズとローズマリーがあしらわれて香りが素敵でした。
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和の赴き
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和食の〆のようなフォルム
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エストラゴンのシャーベットは爽やかな香りでした。
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ボネ
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ボネ
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金柑のコンポートと相性良しです。
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このクリーム美味しかった…
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コーヒー
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小菓子
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階段を降りた入口付近
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yamay630
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
イル テアトリーノ ダ サローネ（IL TEATRINO DA SALONE）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Bronze受賞店
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イタリアン 百名店 2023 選出店
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
イタリアン 百名店 2021 選出店
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | イタリアン、イノベーティブ、肉料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5589-4128 |
| 予約可否 |
予約可 *アレルギーやお苦手な食材がございましたら事前にお店までお知らせ下さい。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
日比谷線広尾駅より約15分 広尾駅から813m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥30,000～￥39,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥40,000～￥49,999
￥15,000～￥19,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料１０％ |
席・設備
| 席数 |
20席 （カウンター８席、テーブル４席、個室1部屋） |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可） 2～4名様でご利用頂ける個室と、6～８名様でご利用頂ける半個室の御用意がございます。個室や半個室のご予約は、店舗まで直接お電話頂きます様お願い申し上げます。 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可（バースデープレート）、ソムリエがいる、テイクアウト |
| お子様連れ |
16歳未満のお客様の御入店は御遠慮頂いております、予め御了承頂きますようお願い致します。 |
| ドレスコード | *スマートカジュアル。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2010年5月18日 |
| 電話番号 |
03-3400-5077 |
| 備考 | |
| 初投稿者 |
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広尾のイル テアトリーノ ダ サローネさん。
今日はイタリアンの名店でお昼を頂こうと思います。
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～ 今日のメニュー ～
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◇Cialda di alga marina e profumo di limoni
米と海藻 檸檬の香り
◇Prosciutto di Parma 24mesi e olio d'oliva 〝Frantoia〟
パルマ産24ヶ月熟成のプロシュート
シチリア産オリーブオイル〝フラントイア〟
◇Pizza fritta con bianchetti
ピッツァフリッタ 白魚のロザマリーナ
◇Insarata di coniglio e barbabietora
兎とビーツのインサラータ
◇Risotto di cima di rapa con granchio
菜の花のリゾットと蟹
◇Tortellini in brod
- 調和 - トリュフのラビオリ 和と洋の出汁
◇Cinghiale alla brace con cipolotto
猪とオニオンヌーボー 日向の炭
◇Tajarin al ragu dicervo
〝タヤリン〟鹿肉のラグー
◇Fragola con sorbetto al dragoncello
苺とエストラゴンのソルベ
◇Bonet
ボネ
◇Piccola Pasticceria e Caffe o Te
小菓子 コーヒー又は紅茶
………………………………………………………………………………
～ ワイン ～
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ワインはソムリエさんにおまかせでグラスで3杯頂きました。
◇ヴェルズネイ グラン・クリュ/ジャン ラルマン
仏/シャンパーニュ/白泡
◇グレープ リパブリック
日本/山形/オレンジ
◇ロゼ ダムール/ポッソ
伊/リグーリア/ロゼ
………………………………………………………………………………
イタリアンらしいコース内容です。
先付アミューズは2種のスナック。お米と海藻のチップスとグリッシーニの中にフラントイアというオリーブオイルを入れたものに24ヶ月熟成のパルマ産生ハムをのせた一品です。グリッシーニは一口で頬張ると口の中に香りの良いオイルがとろりと広がり生ハムの風味と塩味も加わって面白いです。
アンティパスト的なものは2品。
ピッツァフリッタ 白魚のロザマリーナと
兎とビーツのインサラータです。
ロザマリーナは白魚を塩と唐辛子に漬けて軽く発酵させたものだそうです。ストラチャテッラというブッラータチーズの中身とセルバチコと一緒に揚げたピザ生地の上に盛付けてあります。白魚が旨味を増してややスパイシー、ストラチャテッラのコクとバランス良く組み合わされたものでした。
兎は久しぶりです。赤く鮮やかなビーツが綺麗に飾られ、しっとり仕上げられた兎肉と合わせて頂きます。兎肉は非常に淡白な味わいなので、添えてあるクリームチーズとフォアグラがいい具合にクリーミーさを加えて美味しい一品です。ザクロが飾られていましたが、イタリアではめでたい時の食材でもあるそうです。
プリモは菜の花のリゾットと蟹という一皿です。
蟹、菜の花のリゾット、ズッパ ディ ペッシェソースの層が色鮮やかになって綺麗です。蟹の美味しさと青苦い菜の花のリゾットの相性はいいです。そこに魚介類の旨味たっぷりのソースが加わると更に美味しいです。名残と走りの食材の組み合わせで春を待つというお料理です。イタリアンでありながら、和の懐石の要素があって素敵ですね。
続いて出てきたのは-調和-というお題のトルテリーニ インブロード。ラビオリのような詰め物をしたパスタで、これはトリュフのトルテリーニです。そこにスープが注がれているのですが、牛と鶏と生ハムのコンソメに昆布と椎茸と鮪節でとった出汁がブレンドされたものだそうです。ここが和と洋の調和なんですね。
親しみある落ち着く味わいの一品でした。
メインは猪のロースト黒ニンニクのソースです。オニオンヌーボーという葉付きの小さな玉ねぎのグリルが添えられています。ネギが焼けたいい香りが漂います。脂身が層になっている猪のグリル。この脂身が甘くて美味しくて印象的でした。ソースレスでも十分美味しく、オニオンヌーボーと黒ニンニクソースは香りをプラスしていくのに良かったです。
〆のパスタは鹿のラグーのタヤリンです。鹿肉のミートソースのような感じにウブリアーコという独特の香りのチーズと香りにローズマリーが加えられ、鹿の香りとのバランスがとれた仕上がりです。タリオリーニのような生パスタに良く絡んで美味しいパスタでした。
食後はドルチェタイムです。
最初にフレッシュ苺とエストラゴンというハーブのシャーベットを頂きます。爽やかな香りと苺の酸味でさっぱりとしてリセットです。
続いてボネというチョコレートプリン。金柑のコンポートとの相性が良くて美味しい。つるりとした食感にカカオの苦味もあって、そこにたっぷりのホイップクリームがクリーミーさを加えてくれるので、味わいも豊かなものでした。小菓子とコーヒーもあってほっこりとした時間…
良いランチタイムになりました。
ごちそうさまでした。