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へんじん、とは。
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店舗基本情報
| 店名 |
甘美堂
|
|---|---|
| ジャンル | 日本酒バー、居酒屋 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-6427-4389 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
広尾 乃木坂 六本木 表参道 広尾駅から634m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥6,000～￥7,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2009年12月 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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さすが「有名な隠れ家」（笑）だけあり、見つけるのにかなり難儀します。
地図上そこにあるはずの場所において、住宅風の建物の2階に何となく楽しげな笑い声を認めたらそこだと思ってください。笑
お通しとして、冬瓜。
これはうまい。今日一番うまいかも。笑
2種の冷奴
ウニ醤油とちりめん山椒。
どちらも旨いが、ちりめん山椒が特にグッと来た。
これが600円とはお得な気分になるくらいのもの。
鯖の燻製
妙に期待を寄せてしまったものの、日本酒のアテとしてはまあ優秀だと思うが、そんなにめちゃくちゃうまい、という類のものではない。
水餃子
独特の風味のある水餃子。
男的にはやや物足りなさを感じる食べ応え。
水餃子のツルッとした食感はあまり楽しめず、どちらかというとワンタンに近いような。
ポテトサラダ
これは普通。
特段頼む必要なし。
トマトのフライ
タイトルだけでどう考えても旨そう。に、思える。
パルメザンチーズをまぶして揚げて、ブルーチーズのソースで食べるという。ここまで聞くとさらに旨そう。に、思える。
付けあわせでクレソン。これも良い。
で、食べてみた。
あまりほかで見たことがなかったので、かなり期待が高まってしまっておりましたが、思ったほど光らなかったです。
要すればトマトだと考えると、1,200円という価格設定もやや高めに感じる（チーズ代なのか･･？）。
味の構成で言えば、ブルーチーズをもっと利かせて良い気がする。
あと、クレソンがあまりいきいきしていなかった。元来、結構好きなのですが。
アイデア倒れしているわけではないが、アイデアほどに光るものになっていないというか、さらにおいしく出来そうという気がした。
ポテンシャルはピカイチだが、今はまだ開花しきらないロメール・ルカクのような存在ということか。
鴨のステーキ
1,200円だからやむを得ないものの、ステーキと言うわりにはかなり食べ応えに欠ける。よって、鴨自体の評価はあまり高くない。
ところが、米茄子の輪切りの上に盛ってあるのですが、この米茄子がうまい。
こういうところに作り手のセンスを感じます。
へんじんパテ
という名前だった気がします。
九州（佐賀？）の料理と書いてあったような気が。
野趣溢れる感じがおいしいです。よくあるパテドカンパーニュと比べ、肉の味がくっきり鮮やか。
それから、クラッカーがおいしい。どこかで食べたことがあるような気がするが思い出せない・・
で、ネットで調べてみましたが、佐賀ではなくて「佐渡」の「へんじんもっこ」ですかね（記憶が適当すぎです。笑）。たしかにこんな色だった。
山賊揚げ
鶏胸肉を竜田揚げのような揚げ方をしている。
長野名物とのこと。
おいしい。
究極の豚汁と卵かけごはん
店員さんイチオシということだったので。
玉子かけご飯は、古代米かな？
高菜等、複数の具材とともにいただく。
おいしいです。
豚汁も味付けが柔らかくて良い。
チョコレートケーキ
ねっとり濃厚な。
おいしいです。
つまみはどれも一工夫があって楽しいです。
そして何より、雰囲気がとても良い。
まさに隠れ家にお邪魔したような。
一見でも丁寧な接客でまったく居心地悪くなく。
冷静に振り返ってみると、一品一品の純粋な料理としてのクオリティがものすごく高いわけではないかもしれませんが、全体としてかなり満足感があります。
味、雰囲気、接客、三拍子揃った隙のない居酒屋と言えそうです。
ここは、必ずまた使います。