素晴らしき出汁 : びのむ

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3.8

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味3.9
  • サービス3.7
  • 雰囲気3.6
  • CP3.6
  • 酒・ドリンク-
2019/08訪問1回目

3.8

  • 料理・味3.9
  • サービス3.7
  • 雰囲気3.6
  • CP3.6
  • 酒・ドリンク-
¥15,000~¥19,9991人

素晴らしき出汁

目から鱗の逸品が次々と!

・鮑とイチジクの胡麻ソース
それぞれの旨味を存分に引き出しています

・鰻の茶碗蒸し
茗荷と山椒がニクい演出

・すっぽん焼き
初です、コラーゲンとはこのことか

ここからおでん(お好きな5品)
※かんずりが好い仕事をしてくれました

・つみれ
つみれ好きなんですよねー、好きなものがとても美味しいとさらに満足

・トマト
バジルと合わせるともはやフレンチの域

・牛頰肉
肉の旨味たっぷり、やわらか玉ねぎ

・ソーセージ
美味しいのですが、このターンにくると少し重い

・しらたき
パクチー添え(フォーからのインスピレーションでしょうか)

・そら豆とコーンのごはん
あまーい夏の味、2膳目はおでん出汁で

・デザート
桃のコンポートで口直し

来店前の期待を遥かに上回っていきました。
とにかく出汁が秀逸!おでんの域を超えたフュージョンと言えるかと思います。

ワインも豊富!

再訪必至です。
ご馳走さまでした。

  • びのむ -
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うなすけ

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
びのむ
ジャンル 日本料理、おでん、ワインバー
予約・
お問い合わせ

050-5457-0627

予約可否

予約可

住所

東京都港区西麻布4-8-6

交通手段

広尾駅4番出口徒歩5分

広尾駅から493m

営業時間
  • 月・火・水・木・金・土

    • 17:30 - 00:00

      L.O. 22:00

  • 日・祝日

    • 定休日
予算

¥20,000~¥29,999

予算(口コミ集計)
¥15,000~¥19,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー可

サービス料・
チャージ

サービス料10%

席・設備

席数

14席

個室

(2人可、4人可、6人可)

貸切

禁煙・喫煙

分煙(加熱式たばこ限定)

2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

駐車場

空間・設備

カウンター席あり

メニュー

ドリンク

ワインあり、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 接待 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

ソムリエがいる

お子様連れ

子供可

お子様は一人前のコース注文が可能な場合に限らせていただいております。

ホームページ

http://www.oden-vinum.com/

電話番号

03-5980-8252

備考

※電子マネーはpaypayが利用可能です

アメックスが使えます(情報提供元:アメックス)

初投稿者

やすんごやすんご(317)

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