本気の和食、フルコース : こうもと

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もーもー太郎

もーもー太郎(271)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]神奈川県

1

  • 昼の点数:4.5

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気4.5
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク3.5
  • 使った金額(1人)
    ¥10,000~¥14,999
1回目

2016/12訪問

  • lunch:4.5

    • [ 料理・味 4.5
    • | サービス 4.5
    • | 雰囲気 4.5
    • | CP 4.5
    • | 酒・ドリンク 3.5
    使った金額(1人)
    ¥10,000~¥14,999

本気の和食、フルコース

■お店の紹介
広尾にある高級和食店。もともとお蕎麦屋さんになります。
お身構えから一見さんお断りみたいな風格があります。
というか入り口ここでいいの?ってなります。まさに隠れ家。

■行った時間帯
土曜19時頃

■食べたものと金額
フルコースでした。
前菜、ごま豆腐、お刺身、だしまきたまご、甚五右ヱ門芋の煮物、飛騨牛の煮込み、地鶏の塩焼き
銀鱈西京焼き、レンコンの揚げ物、納豆春巻き、締めのせいろそば。


■味
どの料理も一口目のインパクトがすごい。高い料理店に来たと思わせてくれます。
板長プロフェッショナルっす。
前菜のチーズの燻製から西京焼きまで全てが自家製。
そら高いはず。

伝統野菜、甚五右ヱ門芋。初めて頂きました。
室町時代から続く山形県の佐藤信栄さんが代々受け継いで作っている幻の里芋。
大学イモのように一度揚げてとろとろの甘辛ダレで頂く煮たおいもは
無限に食べられるというくらいの旨さでした。

煮込みも上品です。
脂っぽさや塩辛さがなく吸い物としての一碗。
お肉はぷるっぷる。

お蕎麦は一口食べるとそこは

清流。

山奥の小川のせせらぎ、沢でのみずみずしいわさび、水車小屋、
きれいな水といった光景が浮かぶのです。一口食べて情景が浮かぶのは
味に感動があるからです。かえしもカツオだしが強くて
ダシ、わさび、醤油と口の中で味が3回変わりました。美味。
おそばはもくもくしている田舎そばとは対局のなめらかでもっちりしたお蕎麦でした。


■雰囲気・内装
今回3Fにおじゃましました。高級店らしい真っ黒できらきらした内装。
照明は暗め。

■接客・サービス
丁寧な接客でした。支配人、板長、サービスフタッフが連携して
成り立ってるな~っとなんとなく感じるおもてなしでした。

■総評
また要所で行ってみたいです。予算はそれなりにしますが
和食の底力を改めて思い知ることができました。


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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 こうもと
ジャンル 割烹・小料理、そば、ワインバー
予約・
お問い合わせ

050-5592-5814

予約可否

予約可

“食べログ会員限定”ネット予約で来店するともれなく全員にANAのマイルをプレゼント!

住所

東京都港区南麻布5-1-10

交通手段

東京メトロ日比谷線 広尾駅 徒歩3分

広尾駅から371m

営業時間

[月~金]1F2F 17:30~24:00(22:30L.O)
3F 18:30~26:00(25:00L.O)
[土]1F2F3F 17:30~23:00(22:00L.O)

定休日

日曜日

予算
[夜]¥10,000~¥14,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥10,000~¥14,999 [昼]¥10,000~¥14,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

別途サービス料10%をいただいております

席・設備

席数

32席

(1階カウンター8席・テーブル14席、2階個室2部屋4席6席)

個室

(2人可、4人可、6人可、8人可、10~20人可、20~30人可)

貸切

(20人~50人可)

禁煙・喫煙 完全禁煙

1階・2階は入り口にて喫煙可

駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり

携帯電話

docomo、au、SoftBank、Y!mobile

メニュー

コース

10000円以上のコース

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる、カクテルにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

接待

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン、一軒家レストラン

サービス

お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる

公式アカウント
オープン日

2016年9月5日

電話番号

03-3440-1166

初投稿者

こりすこりす(4)

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