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ついつい飲み過ぎワインバー
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orveau
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
ボン・ピナール（Bon Pinard）
|
|---|---|
| ジャンル | フレンチ、ワインバー |
| 住所 | |
| 交通手段 |
***広尾駅から*** 広尾駅から557m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 ￥5,000～￥5,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥3,000～￥3,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10％ |
席・設備
| 席数 |
16席 （カウンター 8席、 テーブル 8席） |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可） 扉の付いた完全個室。 お子様連れや赤ちゃんもＯＫですよー！ |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 近隣にコインパーキングがございます |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる |
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
2005年11月15日 |
| 備考 |
Wi-Fiネットワークあり（無料です） |
| お店のPR |
素材感を重視した記憶に残る料理とワインのマリアージュ
ブルゴーニュワイン、フランス料理は、広尾・六本木にある【Bon Pinard（ボン・ピナール）】へ。フランスでは、思いがけず出会った旨いワインに「Bon Pinard（ボン・ピナール）」という栄誉な名前が与えられるとか。人それぞれ価値観は違うもの。本場フランスで畑とワインの醸造を経験したオーナーソムリエが、その人それぞれの「Bon Pinard」を探すお手伝いをしてくれます。料理はそんなワインとトータルで楽しめる本格フレンチ。有名店で修業を積んだシェフ自らが、毎朝、築地や鎌倉などに出向き新鮮な食材を仕入れており、その食に対する真摯な姿勢に感銘。季節感ある食材と、シェフの感性で素材感あふれる本格フランス料理が楽しめます。 |
| 初投稿者 |
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(再訪201312)
久しぶりに伺ってみました。それでも進藤さんは電話一本でわかってくれました。さすがです。
クリスマスシーズン、六本木ヒルズからは、歩いてくるのが正解。テレ朝通りの渋滞は半端ではありません。
お店には、新たに「個室カウンター」が作られていました。怪しげで斬新です。
今回、まわりのお客さんが結構すごかった。テーブル席の方では、でかいシャンパン‥「S」…いいの飲んでますねー。
カウンターでは、「ヘンリー」のクロ何とかって…景気いいんですかね。
orveauもシャンボルのボトルが並ぶカウンターに案内されて理性が飛びそうになりつつも、気を引き締めて、ジャック・フレデリック・ミュニエのニュイ・サン・ジョルジュ1級「クロ・ド・ラ・マレシャル」2008と、ドルーアン・ラローズのボンヌ・マール2001をいただきます。
08も既に飲めるようになったんですね。溶け込み感もではじめていました。
ボンヌ・マールは、グラン・クリュならではのパンチ力で、飲むと元気がでます。
相変わらずワインリストは素晴らしい。いいのが揃うし、お値頃感があります。
料理の方は、生牡蠣いただいて、パスタなどを。見栄えが可愛らしくなったように思います。いろいろと研究をしているんですね。
(再訪201105）
いろいろいただいた後の〆白をいただきに、4人で押し掛けました。
10時半を回っての店内は、まったりいい感じ。
ふだんは、リストを見て検討するのですが、今回は、進藤さんに、「〆白のピュリニー・モンラッシェをお願いします。」
とお願いしました。
で、ピュリニー・モンラッシェ １ERクリュ ｢レ・コンベット」 １９９７ 17,000円をいただきました。
熟成感もあり、落ち着きが出てきています。
ムルソーに近いイメージもありますね、と申し上げますと、このレ・コンベットという畑は、ムルソー・シャルムと隣り合った畑だそうで、納得。
まだまだ初心者です。
白ワインの同じ村内の違いなど、全然きけません。
あとは、バドワとチーズを若干。
いい感じでおちつきました。
(初回投稿）
ワイン雑誌のテイスターとしても有名なオーナーソムリエ進藤さんのお店。奥方がシェフとして料理を担当してます。
orveauにワインを教えてくださったお店です。ワインリストが超充実していて、しかもワインの値段が他では考えられないほど割安なことでも有名。
カウンターがワインセラーを兼ねていて、ワインを見ながら飲めます。
ブルゴーニュワインところに座ってしまうと、それだけで興奮してしまうことも多々あります。
料理は、二品頼んで5000円弱。これで十分。
あと余力があれば、ワインとともにチーズも充実しています。
今回は後輩の壮行会に4人で伺いました。ちょっとはじけてしまいました。
１ DRC グラン・エシェゾー 2002
鼻腔が広がるような強力な香りと深みを感じる味。ぶっ飛びます。
２ ジャッキー・トルショー クロ・ド・ラ・ロッシュ 2004
薄旨の総本山。抜栓直後から、甘い香りとしっかりとした味がドカーンときます。
３ アルベール・グリボー ムルソー 1ERクリュ 「クロ・デ・ペリエール」１９９０
不覚にも記憶が‥‥。なかなか飲めない熟成ムルソーなのに。申し訳ないです。
いつもはじけて申し訳ありません。