Name: 分とく山
Address: 南麻布5-1-5, 港区, 東京都, 1060047, JP
Telephone: 03-5789-3838
Price range: ￥15,000～￥19,999
Rating: 3.70

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外食王子口コミ69件フォロワー62人

3.9

￥15,000～￥19,9991人

料理・味4.0
サービス4.1
雰囲気3.7
CP3.7
酒・ドリンク3.5

2017/01訪問1回目

3.9

料理・味4.0
サービス4.1
雰囲気3.7
CP3.7
酒・ドリンク3.5

￥15,000～￥19,9991人

東京の名店を訪ねて！

前から行きたかった分けとく山さんを初訪問しました。
今回は龍吟狙いでしたが、予約が取れなかったのでと言う事で、名店のこちらにお世話になりました。

今回は16,000円のコースをオーダー。
先付けすっぽん
前菜ローストビーフと飯蒸し古代米
穴子の三笠巻き
あん肝の煮こごり
カラスミの俵揚げ
椀物すまし仕立てカニ豆腐
刺身サワラの焼き目付け
平目、赤貝
焼き物鮑の磯焼き肝のソースと和えて
魚合わせぜんまいの白和え
車海老と白子豆腐
トコブシの香味上げ
ニシンのチーズ乗せ
生うに葉ワサビのゼリー寄せ
鍋フグ鍋
ご飯牡蠣ご飯食べれず、代わりににゅうめんで対応してくれました。
甘味物柚子の淡雪

流石と言うか、当然と言うか
美しく、繊細で美味い！
先付けのスッポン汁もドロドロとした感じは無く、アッサリ美味しい。これなら毎回でもありかな？
前菜にしても、キチンとした仕事で4種の味が全て楽しめました。
そして、焼き物は、ココの名物の鮑の磯焼き！
薄くスライスした鮑に肝ソース。上部の沢山乗った海苔と混ぜて頂くのですが、これも流石。
ただ、鮑の風味は感じられなかったなー。

サービスもとても良く、今回はカウンターで頂きましたが、板前さんが付きっ切りでお相手してくれました。
品が良く、料理の説明をキチンとして貰えたので、これも得点高い。

締めのご飯物は、牡蠣だったので食べれませんでしたが代わりに、にゅうめんを作ってくれました。
あるもので即対応してくれたので嬉しかったー。

お値段は高いですが、場所、サービス、料理とやはりレベルは高いお店でした。

また、機会があれば伺います。

4

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	分とく山（わけとくやま）
受賞・選出歴	日本料理百名店 2021 選出店食べログ日本料理 TOKYO 百名店 2021 選出店
ジャンル	日本料理、海鮮
予約・お問い合わせ	050-5872-2697
予約可否	完全予約制予約は1か月半前から受付貸切でのご予約については、要相談とさせていただきます。
住所	東京都港区南麻布5-1-5 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	地下鉄日比谷線広尾駅 4番出口徒歩5分地下鉄日比谷線六本木駅徒歩15分都営大江戸線六本木駅徒歩15分広尾駅から437m
営業時間	月・火・水・木・金・土 17:00 - 22:30 日定休日 ■ 定休日年末年始・月に一度月曜日
予算	￥15,000～￥19,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（JCB、AMEX、VISA、Master、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	サービス料10％

席・設備

席数	45席
最大予約可能人数	着席時 45人
個室	有（6人可）ご相談くださいませ
貸切	可（20人～50人可）
禁煙・喫煙	全席禁煙入口外に喫煙スペース有
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、バリアフリー、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜接待｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
サービス	ドリンク持込可
お子様連れ	子供可（乳児可）、お子様メニューあり、ベビーカー入店可お子様が同席の場合は個室のみとなっております。事前にご連絡ください。
ホームページ	https://waketoku.com/
オープン日	2018年5月
電話番号	03-5789-3838
備考	1989年開店。2018年に旧店舗の隣へ移転。アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	どろよい（47）