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ひらまつならではのワインとともに〜広尾『キャーヴ・ド・ひらまつ』
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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うりこ
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
レストランひらまつ レゼルヴ（【旧店名】キャーヴ・ド・ひらまつ）
|
|---|---|
| ジャンル | フレンチ、イノベーティブ |
| 住所 | |
| 交通手段 |
＜電車をご利用の場合＞ 広尾駅から648m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 ￥6,000～￥7,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
2020年12月よりサービス料10％ |
席・設備
| 席数 |
50席 （メインダイニング50席、個室4室2～12名様、サロン110席 ※感染症対策のため、席数を減らして営業しております。大人数のご予約をご希望のお客様はお電話にてお問合せ下さい。） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 110人、立食時 150人 |
| 個室 |
有 （4人可、6人可、8人可、10～20人可、20～30人可、30人以上可） 個室以外に、貸切パーティサロン有（着席～110名、立食～150名） |
| 貸切 |
可 （50人以上可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、ソファー席あり、プロジェクターあり、車椅子で入店可 |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり、ベビーカー入店可 お子様メニューは事前予約制にて承っております。（当日注文不可） |
| ドレスコード | なし |
| オープン日 |
2002年6月 |
| 初投稿者 |
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最近ひらまつグループへの訪問が増えているのは無意識の結果。
特に女性同士の会で利用する機会が増えているように感じます。
その理由は突き詰めると結局ワインということになるのですが、とても便利な点が多いので毎回気持ちよく楽しませていただいています。
ワイン革命以降、お得感が増したように思えるワインたち。
どのお店にも大抵しっかりとしたワインリストがあって、そこに並ぶ手の出しやすい価格帯のワイン。
その日のコースに合わせられる選択肢がたくさん見つかるから、同行者の好みも反映しながらのワイン選びを可能にしてくれます。
リストの中には、ひらまつオリジナルもいくつか。
この日いただいたのもそんな1本。
まだインポーターのついていないワインは、日本ではひらまつグループだけが取り扱っているとか。
ちなみにこの日チョイスしたのはブルゴーニュのとあるAOCのプルミエクリュ。
ブルゴーニュのそのクラスで日本初入荷のワインがあるという事実に直面したのは初めてですから、個人的にはとても貴重な体験です。
また、結婚式が行われることも多いお店の内装は、同じクラスのお店より華やかな印象。
お店に上っていく階段からロマンチックで、気分よくお食事タイムを迎えられるところが嬉しい（＾＾）。
この日いただいたのは4800円のコース。
事前に皆さまの好みをお伝えして、内容は完全にお任せ。
コースに合わせていただいたワインは、ひらまつオリジナルのシャンパーニュ、ひらまつ得意の南仏スカリのシャルドネ、そして初入荷のブル赤です。
（アミューズ：左側のかぼちゃのポタージュがこの日のテーブルの雰囲気に合った甘さ）
（生ハムメロン）
（スズキのポワレ、タイムの香りをつけた爽やかな茄子添え、フルーツトマトのコンカッセとソースベアルネーズ）
（岩中ポークロース肉のロティとそのジュで作ったソース、オニオンのコンフィとフォワグラ添え）
（大好きな白カビ、シェーブル、ウォッシュチーズを盛り合わせて）
（もものコンポート）
（チョコ嫌いの私のミニャ）
素敵な空間で繰り広げられた楽しいおしゃべりにお腹も心もいっぱい！
いつも楽しい時間をありがとうございます。
ワインは人と人とをつなぐお酒と言いますが、それがとても嬉しい今日この頃です☆