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千原ジュニアの人生最高火鍋
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ユーキ。
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ユーキ。さんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
四季火鍋 花椒庭 広尾本店（シキヒナベ カショウテイ）
|
|---|---|
| ジャンル | 火鍋、四川料理、飲茶・点心 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5868-1312 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄日比谷線 広尾駅 1番出口 徒歩1分 広尾駅から24m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥6,000～￥7,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、JCB、Master、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料:10％ |
席・設備
| 席数 |
34席 （最大宴会人数34名様 ※貸切は30人程度より応相談） |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可） ご家族でご利用できる掘りごたつの個室御座います。 小さな子でも喜んでお待ちしています。 個室のご予約の際にはコースのご予約の方のみとなります。 ※コースのご予約の無い個室ご希望の方は個室使用料をいただきます。 ＊混雑時は2時間制となる場合がございます |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 店舗の前の道路にコインパーキングがあります |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、掘りごたつあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|---|
| 料理 | 健康・美容メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可） 掘りごたつのお座敷個室ございます。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| 電話番号 |
03-3441-3661 |
| 備考 |
サービス料:10% |
| 初投稿者 |
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千原ジュニアさんが3日間かけて、１万7千食から厳選した絶品グルメ4選のなかで、人気番組『人志松本のすべらない話』の打ち上げでいつも使うお店として紹介、「人生最高の一品」と評した火鍋です！
(TBS『人生最高レストラン』2017年2月18日放映)
詳しくは写真入りでブログにも書きました。 ⇒
https://ameblo.jp/yukkysnowy/entry-12341838949.html
＜三種盛り前菜＞
火鍋をメインにしたコースをいただきました。
▶山芋のサラダ
ダイス状の山芋に黄トマト、赤トマト、きゅうりのミニサラダ。
▶ホタテ、
ぷりっとした貝柱に、コチュジャンがバシッとスマートにきいています。
▶牛肉の煮こごり
白ごまがまぶしてあります。
ムチっとしたお肉。
細かいパプリカ、黄パプリカ、ラディッシュにパセリが添えられています。
ヌーベルシノワのような、きめこまやかな前菜でした。
▶三岳
1杯目は芋焼酎のソーダ割り。
うすはりグラスででてきました。
＜薬膳火鍋＞
鶏ガラではなく、鶏でとったダシをベースにした、干し海老、干し貝柱の入った北京風と、八角、唐辛子、レモングラス、山椒、にんにく、ねぎなどや豆板醤の入った四川風スープの2色スープの火鍋をいただきます。
.鹿児島県産黒豚ロース、.国産牛ロース、.ラムロースの3種類からお肉を選べるのですが、なんと1つに絞らなくてもいいとのこと！
まずはお肉だけをしゃぶしゃぶ。
▶海鮮のつくね（えびいかほたて）・鶏のつくね
海鮮は北京風、鶏は四川風に入れました。
もちもちでジューシーです。
▶白菜、黄ニラ、青菜、青梗菜、京の揚げ、ムキモヤシ、えのき、山伏茸、プチトマト
お野菜は両方にまんべんなく入れました。
えのき、山伏茸が、特に大好きな食材なのです。
ダシを追加する自家製タレが絶品！
卵の黄身に練りごまと自家製XO醬、自家製豆板醤が入ったお椀それぞれにスープを追加して、タレが完成します。
北京風のスープを加えて、生卵、自家製XO醬を溶いたタレに和えると、とろっとした、すき焼きにも近い口当たり！
四川風スープをを自家製豆板醬に加えたタレには、さらに香菜を追加。
山椒の実が香ばしいです。
▶海老餃子・フカヒレ餃子・トッポギ
半分蒸してあり、お鍋であたためるとほどよくムッチリするようにできています。
海鮮なので、北京風に入れました。
絶品中華料理のお店でもあるので、お味に大満足。
▶アンカ パルグア マイポ ヴァレー
紹興酒気分で赤ワインを楽しみました。
▶美味麺
締めはつるんとした麺。
かんすいを使っていない、こだわりの麺だそうです。
▶デザート杏仁豆腐
ぷるんとした、弾力のある杏仁豆腐でした。
広尾駅出口からすぐ、外苑西通り沿いのビルの2階にあります。
個室でゆったりといただけました。
最後は身体がほかほかして、めちゃめちゃ暖まりました。
エアコンがお部屋についているので、真冬でも冷房にするお客さんもいらっしゃるとか。
次回はすべらないフルコースも食べてみたいです！