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３５年という月日を辿るディナー
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昔と変わらないエントランス
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カフェも〜〜 ♡
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アルフォンス・ミュシャも〜 ♡
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奥のフレスコ画も〜 ♡
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窓際のプラントと・・
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厨房が見えるテーブルでした
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バルベラ・ダスティでございます
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テーブル・セッティング
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アンティパストの数々〜♬
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ワゴンだけでは足りなくて〜
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テーブルの上にも載せます
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お野菜たっぷり〜茄子のマリネも！
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花ズッキーニのフリット
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アメーラ・トマトのカッペリーニ
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ラザーニャのお取り分け
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バイ・ザ・テーブル！！
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絶品でございます
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ご覧くださいませ〜♬
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仔牛のカツレツ・パルマ風
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この可愛らしいポテトのあしらい
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左：ズッパ・ロマーナ
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ドルチェのラインナップ
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ズッパ・ロマーナの焼きメレンゲ
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フジタのレザンファン
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マダム・チェチーリア
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
キャンティ 西麻布店
|
|---|---|
| ジャンル | イタリアン、パスタ、ケーキ |
| 住所 | |
| 交通手段 |
広尾駅から742m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、VISA、Diners） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス・チャージ １０％ プラス 消費税 ８％ |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
分煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| ホームページ | |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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６月７日の土曜日、六本木のビルボード東京でレイ・パーカーJr.
のライブがあり〜いつもは６pm からのショーに行くのですが、
７日はファースト・ステージが完売していて〜今回は先にゴハン
して行こう〜♬ ということになりました。前夜の嵐のような雨
は収まったものの朝から一日雨でお洒落な靴は履けないし、タク
シーが目の前でつかまってスムーズに移動できるところ、一時間
半弱しかないのでフルコース・ディナーはムリでも、ゆったりで
きるところで〜なるべく近場、で→ 西麻布のキャンティに決定。
１９７９年にアメリカから帰国して住んだマンションがキャンテ
ィから徒歩２分でしたので、それこそしょっちゅうおじゃまして
いまして〜この日ライブに誘ってくださった友人ともお茶だった
り軽く食事だったり〜♬ 当時はディナーというと飯倉の本店で、
もうなくなってしまいましたが青山のキラー通りにあったキャン
ティも大のお気に入りでした。此方は専ら待ち合わせとか、午後
のお茶とか真夜中のスウィーツとか・・ファサードも地下へ下り
る階段もアイヴィーも全く変わっていません。カヌピーが少し日
焼けしていましたが字が擦れたり黒ずんだところに此処を歩いた
人達のその時の思いやそれぞれの人生の１ページが刻まれている
ような思いがして・・暫し感無量でございました。
前菜ワゴンの上に並ぶお皿の数々はアッピアの３倍はあろうかと
いうボリュームで調理済みのシーフド・マリネ、カポナータやサ
ラダになった野菜とそのヴァリエーションが実に豊富で、調理前
の食材も岩牡蠣から直系１５cm は裕にある巨大ポルチーニ茸、
形の揃った花ズッキーニ、通常のアスパラの１０分の１ほどの細
い細いアスパラ、マンゴー、マスクメロン、トマトとモッツァレ
ラはまだカットされていない状態でワゴンに載っていて〜まず目
で愉しみ〜♬ お薦めの調理法を伺いながらマイ・チョイスを組み
立てて行く楽しさも、これだけ見事なラインナップですと他には
代え難いものがありますネッ！このサーヴィング・スタイルは近
年目新しいものではなくなりましたが、これだけの品揃えはやは
り老舗のプライド・・圧巻でございます。
先ず、アンティパスト何品かと花ズッキーニを単品で！！ ワイン
はピエモンテのバルベラ・ダスティ ２００６年（￥７５６０）を
お願い致しました。ワインと同時にお通しの薄いピッツアが一切
れずつテーブルに載ります。黒板メニュー本日のお薦めから〜静
岡県産アメーラ・トマトの冷製カッペリーニ、グランド・メニュ
ーからはキャンティ風ラザーニャ（￥３０２４）と仔牛のカツレ
ツ・パルマ風（￥５６１６）を選択。接客・サービス・ワインも
含めて全てが完璧で、少なくとも３５年前から変わらないお客様
を和ませてゆっくりお料理を愉しんでいただくというキャンティ
のおもてなしの伝統は今日まで引き継がれていました。優しさが
漂う店内は壁に描かれたフレスコ画から額縁のように作られた黒
板メニューまで何ひとつ変わっていません。
この日は余り時間がないことを先に申し上げておりましたので非
常に手際よく、すべてが完璧な時間配分で供され〜さすが！キャ
ンティ！！ 花ズッキーニは熱々で供されモッツァレラたっぷり〜
’とろっとろ’ アンチョビのアクセント、アメーラの甘いこと、甘
いこと〜♬ 細かく刻まれているのでカッペリーニによくなじみ
ます。この辺の基本に忠実で細かい仕事で手を抜かないところが
昔からキャンティの魅力なのですが、パルミジャーノを載せた仔
牛のカツレツ・パルマ風を飾っている可愛らしいポテトをご覧に
なってくださいませ。ここまでしてくださるの？ 素晴らしい〜♡
そして〜本日の大ヒット！特筆すべき！！ラザーニャでございま
す。ラザーニャ自体がもっちりと美味しいところから始まって〜
挽肉入りソースとチーズが溶け出すタイミングとバランス、ソー
スと麺の絡み合いの妙、丁寧に作られたリッチなソース！！その
’なめらかさ’ が極上で麺・ソース・チーズが創り出す三位一体の
ハーモニーに酔いしれました。絶品でございますよ〜♬ ラザー
ニャだけでも！おじゃまする価値があると思います。もちろん、
熱々で運ばれてきて〜テーブル・サイドでお取り分け〜〜♬
ドルチェもアンティパスト３０種類に負けないラインナップで裕
に２０種類は超えるかと思われます。絶大なる人気を誇るネスラ
ード（栗とチョコレートのロール・ケーキ）と、どちらにすべき
か一瞬迷いましたがショコラ・フランボワーズ（ラズベリー・ジ
ャムとチョコレート）とズッパ・ロマーナに決めました。一目惚
れでございます！！ 焼いたメレンゲ、生地はチョコ・チップ入り
〜ラズベリーとマラスキーノ酒の風味で愉しみます。ドルチェと
カフェは懐かしさも一入の手前のお部屋でいただきたくて移動致
しました。
あいにくのお天気でしたが土曜日ですので７pm 過ぎにはカップ
ルが次々にご来店・・私達が此処でお茶をしていた時まだこの世
界に存在していらっしゃらなかった方々でございますよ・・奥の
ソファーで待ち合わせをされていた方の前に現れたのは稲葉賀恵
さんでした。やはり、時代を超えてキャンティなのですネッ！
なんと私に会釈してくださり〜♡ 私は今でも MOGA のブラウス
持ってますよ、とお知らせしたくなってしまったほど。タイムレ
ス・・ MOGA の素材とデザインも、キャンティのお料理も〜〜♡