この口コミは、ふみゅ666さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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ふみゅ666 口コミ1,588件フォロワー1,363人

4.0

￥15,000～￥19,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP3.5
酒・ドリンク4.0

2022/01訪問1回目

4.0

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP3.5
酒・ドリンク4.0

￥15,000～￥19,9991人

逸品料理が美味い薪焼きのしっとり焼鳥

薪焼き鳥という新しいジャンルのお店。
次の予約は一年ごとかなり先の人気店。
薪の香りがよくてしっとりした焼鳥で焼き鳥のポーションは小さめで合間に一品料理がドンドン出てきます。

以下コース内容

高原比内地鶏のもも肉
松風地鶏むね　ささみ
長州鶏レバー
淡雪塩マッシュルーム
漬物
焼売の椀
ハツ
高原比内鶏肩はりっさ
茶碗蒸し
高原比内のふくらはぎ
ブロッコリーチーズ
鶏のリエットパン
菜の花
したモモ肉
漬物の餡かけ
そぼろご飯
苺
キャラメル

薪の香りが良くて子供のころキャンプよく行ってたり川辺で薪木拾ってきて自分たちで肉焼いて食べてたのが懐かしく良い香りです。
焼き台が数段に分かれていてそこに鶏肉を場所を変えて焼いていて薪火の炎がよく見えます。
薪火が安定しないのか所々焼く場所を変えていて見ていて面白い。
全体的にしっとりした焼き加減でパリッとジュワっとではないですが鶏の中まで熱々しっとりと香りを楽しむ焼鳥で
焼鳥より逸品料理が美味しくて
一番おいしかったのが鶏のリエットパンとそぼろご飯でした。
薪の香りと炭水化物が抜群に合います、この二品が本当に美味しくてすごくインパクトが残りました。

そぼろご飯は薬味を加えたり卵を加えたりで味変を楽しめます。
串と一品料理が交互にくるので思ったよりお腹いっぱいになりました。
焼鳥として行くんじゃなくて薪の鳥料理としていくといいと思います。

美味しかったですごちそうさまでした( *´艸｀)

3

高原比内地鶏のもも肉

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高原比内地鶏のもも肉

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松風地鶏刺し身

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松風地鶏刺し身

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漬物

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長州鶏レバー

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長州鶏レバー

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淡雪塩マッシュルーム

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椀

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焼売

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ハツ

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ハツ

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肩肉ハリッサ

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肩肉ハリッサ

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茶碗蒸し

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高原比内のふくらはぎ

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高原比内のふくらはぎ

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ブロッコリーチー図

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鶏のリエット

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菜の花

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はつもと

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ハツモト

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したモモ肉

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したモモ肉

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漬物の餡かけ

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そぼろ

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そぼろご飯

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ごはん

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ごはん

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胆振ガッコ

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味噌汁

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ごはん

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ごはん

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いちご

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キャラメル

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日本酒

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ビール

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メニュー

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メニュー

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メニュー

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メニュー

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外観

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ふみゅ666

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	移転薪鳥新神戸移転前の店舗情報です。新しい店舗は薪鳥新神戸をご参照ください。
受賞・選出歴	2023年Gold受賞店 The Tabelog Award 2023 Gold 受賞店焼鳥百名店 2022 選出店食べログ焼鳥百名店 2022 選出店
ジャンル	焼き鳥、鳥料理
住所	東京都港区三田1-10-16 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東京メトロ南北線、都営大江戸線麻布十番駅［2番出口］より徒歩3分 (実測大江戸線の電車を降りて店舗へ到着まで10分) ちぃバス田町ルート(六本木ヒルズ方面行き) 田町駅東口 ⇒ 三田一丁目バス停徒歩3分麻布十番駅から315m
営業時間
予算	￥20,000～￥29,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、AMEX、JCB）電子マネー不可
サービス料・チャージ	サービス料10%

席・設備

席数	7席（カウンター7席）
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有近隣にコインパーキング有
空間・設備	カウンター席あり、電源あり、無料Wi-Fiあり

特徴・関連情報

利用シーン
ホームページ	http://makitori-shinkobe.com/
オープン日	2021年7月23日
備考	現金払い不可。カード払いのみ。
初投稿者	pateknautilus40（4543）
最近の編集者	グフゲルググ（3251） ... 店舗情報（'22/10/12 07:46）編集履歴を詳しく見る