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料理
【土日祝】15食限定!鴨すき御膳¥2,500
空間
個室完備の大人の空間
料理
最高級最上鴨(もがみがも)
料理
名物「酢鴨」
徹底した品質管理
「ザ・プレミアム・モルツ」の香りやコクを最大限まで引き立たせるため、専用グラスやこだわりの注ぎ方など徹底した品質管理に努めています。
コクを感じる一杯
クリーミーで口当たりの良い、やわらかな泡により、華やかな香りや麦芽本来のコクをしっかりと感じることができます。
「うまい!」が続く
きめ細かい泡がフタの役割を果たし、炭酸ガスの逃げや劣化を防止。美しい「神泡」によって、時間が経ってもうまいビールが味わえます。
【定番】最上鴨すき焼きコース 〜旬菜と共に鉄板で焼き上げる焼きすき〜6品
なかもぐろの定番コースです。 山形県産ブランド鴨「最上鴨」の魅力を余すところなく頂く全6皿。 メインの鴨すきは厚めに切った鴨肉と相性のいい旬菜を鉄鍋で焼き付けて召し上がっていただく、なかもぐろ不動の看板商品でございます。
【新名物】山形県大蔵村『最上鴨』の極上しゃぶしゃぶコース5品
『最上鴨』の脂から丁寧に抽出した鴨油(ヤーユ)。 鴨油は不飽和脂肪酸が多く身体に良いとされています。 また『最上鴨』は餌にお米を使用することで、 一切臭みが無く旨味を十分に感じることが出来ます。 色とりどりの前菜5種の後は、 最上鴨の鴨油でアヒージョする春菊・椎茸。 旨味を纏った一味違うお野菜の味を堪能ください。 その鴨油と特製無添加の鰹出汁を合わせた、 新名物『鴨しゃぶしゃぶ』。 最上鴨の旨味が溶け込んだスープは格別。 至福の時間をお約束いたします。 〆は鴨と蕎麦。 これ以上の相性の良さはありません。 以上、 『最上鴨』を丸ごと堪能いただけるコースをご用意させていただきました。
【無鴨黒限定】鴨中華「おきまり」コース〜名物・酢鴨がメインの全8皿〜8品
大変お待たせいたしました。 無鴨黒の定番、中華スタイルのおきまりコースが復活!! 隠れた名品「酢鴨」をメインに全8皿、最上鴨を味わい尽くすヌーベルシノワ
お店が選ぶピックアップ!口コミ
麻布十番にある最高級鴨肉『最上鴨』が食べられる鴨肉店。『最上鴨』はここでしか食べられないブランド鴨肉であり、鴨肉尽くしのコースではそれを様々な方法で愉しめる。お店のこだわりのワインとペアリングして最上級のひとときを。 ●鴨しゃぶコース(7500円) 最上鴨の美味しさを最大限に引き出すべく、上質なお出汁でさっと潜らせていただく絶品しゃぶしゃぶ。 【最上鴨(もがみがも)とは…】 山形県... 詳細を見る
ピックアップ!口コミ
麻布十番7番出口からは徒歩3分もかからないくらいのところ、 ビルの地下2Fまで降りるとコバルトブルーの扉がただそこにあるという隠れ家感。 扉を開けるとワインセラーにワインがズラリ、 もう一歩進むとオープンキッチンにカウンターが。 「おきまりコース」で予約をしていたので、 お店とメニ... 詳細を見る
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店名 |
十番 無鴨黒(Na camo guro)
|
---|---|
ジャンル | 鳥料理 |
予約・ お問い合わせ |
03-5484-5677 |
予約可否 |
予約可 ※『お揃いになられるお時間』でのご予約をお願い致します。 |
住所 | |
交通手段 |
「天ぷら たきや」同じビルのB2 麻布十番駅から160m |
営業時間 |
|
予算 |
¥8,000~¥9,999 ¥2,000~¥2,999 |
予算(口コミ集計) |
¥10,000~¥14,999
¥4,000~¥4,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー可 (交通系電子マネー(Suicaなど)、楽天Edy、nanaco、WAON、QUICPay) QRコード決済可 (PayPay) |
領収書(適格簡易請求書) |
適格請求書(インボイス)対応の領収書発行が可能 登録番号:T8010401152646 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
サービス料・ チャージ |
サービス・チャージ料なし |
席数 |
32席 (カウンター12席)(テーブル2名×8卓)(完全個室4名×1) |
---|---|
個室 |
有 (2人可、4人可) |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり |
ドリンク | ワインにこだわる |
---|---|
料理 | 英語メニューあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、ソムリエがいる |
お子様連れ |
子供可 *お子様がいらっしゃる場合は事前にご一報くださいませ。 |
ドレスコード | 強い香水などをご使用してのご来店はお控え下さい。 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2018年6月20日 |
備考 | |
初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム
「日本で一番美しい村」と呼ばれる山形県最上郡大蔵村。
そんな恵まれた環境で育てられた「最上鴨」はこれまでの鴨肉の常識を
覆す美味しさです。
山形県のほぼ中央に位置する最上地方に、大蔵村があります。人口およそ3400人の小さな村です。雪の多いことでも有名で、時には積雪が4m近くになり、年の3分の1以上は雪に覆われている豪雪地帯。しかしその分、豊富な雪解け水が清い湧き水となって一帯を潤してきました。
その大蔵村のあらたな名産品として期待されているのが、「最上鴨」です。
店舗にご登録いただいた情報を掲載しています。取り組みの詳細やご不明点については、店舗までご確認ください。
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47m
110m
294m
371m
395m
営業時間・定休日を教えてください
[月]
17:00 - 23:00
[火]
17:00 - 23:00
[水]
17:00 - 23:00
[木]
17:00 - 23:00
[金]
17:00 - 23:00
[土]
12:00 - 15:00
17:00 - 23:00
[日]
12:00 - 15:00
17:00 - 23:00
[祝日]
12:00 - 15:00
17:00 - 23:00
■ 営業時間
ご不明点あれば直接店舗へお問い合わせくださいませ。
■ 定休日
年末年始
アクセス方法を教えてください
「天ぷら たきや」同じビルのB2
都営大江戸線 麻布十番(7番出口)徒歩3分
東京メトロ 麻布十番(4番出口)徒歩3分
オンライン予約は出来ますか?
はい、予約可能です。
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最高級鴨『最上鴨』のフルコースを大人の隠れ家でお楽しみください。
「日本一美しい村」に選ばれている山形県最上郡大蔵村。
その大自然の中、生産者・加藤貴也に育てられた最上鴨を余すことなく美味しく召し上がって頂きたく、お店ではコースのみのご案内しております。
√ INFOMATION
・当日ご予約も承っております。お気軽にお電話ください
・土日祝のみ 15食限定『鴨すき御膳 ¥2,500』販売開始
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