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クラージュ
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本日夜空席あり
050-5595-4870
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タイパ至上主義への反逆。3時間の余白にこそ価値がある
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テーブル
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メニュー
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パテドカンパーニュ
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クラージュサンド
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勘八のカルパッチョ
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和牛タルタル
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クラージュブレッド
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牡蠣
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みやび鯛のポワレ
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神戸牛フィレ
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ジェノベーゼのパスタ
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柚子のシャーベット
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栃木とちあいか苺のデザート
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マカロン、マドレーヌ
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ちゃんぱるぱる
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
クラージュ（Courage）
|
|---|---|
| ジャンル | ビストロ |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5595-4870 |
| 予約可否 |
予約可 混雑時には3時間近くお時間頂く場合がございます。予めご了承下さいませ。21時以降のご予約はお電話にて承ります。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
麻布十番駅から246m 麻布十番駅から253m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥15,000～￥19,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （QUICPay） QRコード決済不可 |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T8010401136954 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10% |
席・設備
| 席数 |
20席 |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 20人、立食時 50人 |
| 個室 |
有 （4人可、6人可、8人可） 4名様～6名様の完全個室有り |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙
テラスにて喫煙可 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、電源あり |
メニュー
| ドリンク | 焼酎あり、ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可（バースデープレート）、ドリンク持込可、ペット可 |
| ドレスコード | カジュアル |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2018年3月10日 |
| 電話番号 |
03-6809-5533 |
| 備考 |
ペットは個室で可(個室料金有り) 21時以降のご予約はお電話にて承ります。 |
| 初投稿者 |
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街に漂う早春の気配を感じながら、二人で麻布十番の石畳を歩く
「ねえ、見て。今日の私のリップ、このお店のテーマカラーとお揃いじゃない？」
重厚な扉を開け、目に飛び込んできたのは一面に広がる深紅の世界。案内されたテーブル、向かい合わせに座る彼女の顔を、卓上のモダンなランプがドラマチックに照らし出す。彼女はいたずらっぽく微笑み、真っ直ぐに僕を見つめた
◾️五感を揺さぶる「赤」の饗宴
シャンパンの泡に身を任せ、まずは一口のパテドカンパーニュ。そして、この店の象徴ともいえる『クラージュサンド』が供される。鴨肉の力強さとトリュフの芳香を閉じ込めた、究極のフィンガーフードだ
「この断面、すごく綺麗……。食べるのがもったいないね」
普段はフォロワーのためにレンズを向ける彼女が、今夜はスマホを置き、テーブル越しに僕だけに向けてその柔らかな眼差しを投げかけてくれる
◾️太陽を纏ったカンパチのカルパッチョ
続いて運ばれてきたのは、古屋聖良シェフの感性が爆発したようなカンパチのカルパッチョ。白い大皿の中央に、可憐な花々を纏ったカンパチ。その周囲を、まるで太陽の光を模したような鮮やかな黄色のソースが等間隔に彩っている
「ねえ、これ見て。お皿の上に小さなお花畑があるみたい」
そう言いながらも、しっとりと脂の乗ったカンパチを一口で運ぶ彼女。対面だからこそ、彼女の表情の変化が手に取るようにわかる。ジーノ氏の気取らないサービスが、二人の間に流れる空気をより一層親密なものに変えていく
◾️オレンジの泡に包まれた、秘めやかな牡蠣
そして、今夜のハイライト。牡蠣のムニエルが姿を現す。夕陽のように輝く濃厚なオレンジ色のエスプーマソースが、牡蠣の旨みを優しく包み込んでいる
「この泡、すごくいい香り。なんだか元気が出ちゃうね」
彼女が身を乗り出し、幸せそうに目を細める。牡蠣のクリーミーさと、ソースの芳醇な余韻。「ソース、一滴も残したくないから、パンでお掃除しちゃってもいい？」と茶目っ気たっぷりに笑う彼女。気取らないこの店なら、そんな無邪気な仕草も最高のスパイスになる
◾️神戸牛の余韻を繋ぐ、鮮やかな緑のパスタ
メインの「みやび鯛」、そして完璧な火入れの神戸牛フィレ。肉汁の余韻に浸っていると、鮮やかな緑を纏ったジェノベーゼのパスタが運ばれてきた
「もうお腹いっぱい……なんて言いながら、この香りを嗅ぐと食べられちゃうのが不思議だね」
モチモチとした食感のパスタに、バジルの爽やかな風味が重なる。重厚なメインの後に、この軽やかな締め。彼女とシェアしながら味わう一皿が、会話にさらなる熱を帯びさせていく
◾️とちあいかのデセールが解く、3時間の魔法
時計の針はいつの間にか3時間を回っていた。最後に供されたのは、2月の真骨頂、「とちあいか」のデセール。香ばしく焼き色をつけたメレンゲのドームに、真紅のバラの花びらが舞い落ちている
「このメレンゲの中に、私の好きなものが隠れてる気がする。……あ、やっぱり。苺の甘酸っぱさが最高」
スプーンを入れると、中から溢れ出す冷たい魔法。苺のソルベの鮮烈な甘みと、メレンゲのサクッとした食感が、舌の上で官能的なハーモニーを奏でる
「ねえ、3時間なんて、あなたと向き合っていたら一瞬だったよ。むしろ、もっとこのまま見ていたいかも」
聖良シェフが描く、繊細で力強いフレンチ。ここで過ごす「時間の長さ」は、決して欠点などではない。それは、忙しない日常を生きる大人が、互いの距離を静かに、確実に縮めるために必要な「贅沢な余白」なのだ
(こちらの内容は妄想に基づくフィクションですっ)