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食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
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名店を渡り歩いた洗川氏がついに出した自身のお店✨✨
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からすみ蕎麦
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鯵としゃこ 胡麻酢
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秋刀魚舞茸巻き 鳴門金時 仏手柑
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鴨ロースト 無花果 胡麻ソース
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琵琶湖子持ち稚鮎の炭火焼き
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鱧の白焼き 梅肉山葵
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芝海老のクリームコロッケ
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トラウトサーモン
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赤茄子
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子虎ふぐから揚げ
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カマスと松茸スープ
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しめじ御飯
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炒めたしめじで食感が良く、キノコの風味もよし
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赤だし
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いくら 長芋
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鱧の白煮
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水菜と揚げのお浸し
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ブラウンマッシュルームすり流し
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あかもく
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銀杏と栗チップ
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漬物
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レモンアイス
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胡麻ソース
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胡麻酢
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ビール
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では頂きますm(__)m
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あらいかわ(*´∇｀)ﾉ
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お店と外観
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あきとん（・・）
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
あらいかわ
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
日本料理 百名店 2023 選出店
食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
日本料理 百名店 2021 選出店
食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-6804-1445 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
大江戸線 麻布十番駅 ７番出口から徒歩５分 麻布十番駅から263m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥15,000～￥19,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
8席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| オープン日 |
2018年2月15日 |
| 初投稿者 |
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2018/9
日本料理『あらいかわ』✨✨
『京都和久傳』『麻布幸村』『六角』『新橋しまだ』など経験豊富で幸村の大将の信頼も厚かった洗川氏のお店だ。もはやこのキャリアを聞いただけで「料理は美味しいだろう」と想像がついてしまう（笑）
お店は2018年2月オープン。東京メトロ麻布十番駅徒歩５分の場所にあります。お店の広さはわずか10坪。店内は洗川氏のこだわりのレイアウトとデザイン。動きやすいよう厨房広く取り、レンガ風の耐熱タイルを敷き詰めた。お客さんが見える厨房だからこそ重視したそうだ。料理はおまかせ1本のみ、熟練の日本料理職人が創りだす料理のお味はいかに。
■おまかせ 13000円（税・サービス料10％別途）
※現金支払いのみ
【揚げ物】
①赤茄子（塩・生姜）○
熊本赤茄子。なかなかの大きさ。これは美味しいな。
②トラウトサーモン △
ノルウェー産熱々です。
③クリームコロッケ △
芝海老のクリームコロッケ。
揚げ物を初めに出すスタイル。良いのだがこれは！という美味しさなのは赤茄子くらいかな。
【椀物】
「松茸とカマスのお椀」△
雲南の松茸は香りがなく、出汁がひと味足りぬ。一方カマスは脂のり良く旨かった。
【八寸】
①銀杏 栗チップ ○
銀杏の季節かぁ。銀杏大好き。
②ブラウンマッシュルームすり流し ○
定番だが美味しいよね、この食べさせ方。
③いくら 長芋 △
いくらの塩分がちょうど良い。出汁もよし。
④水菜と揚げのお浸し ×
これは普通かな。
⑤あかもく ○
はい、酢出汁が良く、いい味だ。
⑥子虎ふぐから揚げ ○
たまたま捕れたそう。小さいがうま味よし。
【造り】
「鯵としゃこ 胡麻酢」○
なるほど胡麻酢か。これは面白い食べさせ方。愛知県のしゃこはレア気味に仕上げ甘く。鹿児島県の鯵はピチピチだ。胡麻酢がよくあっていますね。
【焼き物①】
「子持ち稚鮎」○
熱々の焼きたて。意外に脂のりがよく旨かった。
【焼き物②】
「鱧の白焼き 梅肉山葵」◎
1kg近い厚みのある長崎天草の鱧。こちらを炭火焼きにして。うん、これはいい。脂のりのりの鱧を梅肉山葵でさっぱりと。いい食べさせ方だ。
【焼き物③】
「秋刀魚舞茸巻き 鳴門金時 仏手柑」○
舞茸を秋刀魚で巻き焼き上げる。秋刀魚とキノコのうま味、相性がいいのだな。よい食べさせ方。四万十の仏手柑もいい。
【蕎麦】
「からすみ蕎麦」○
スペシャリテであり、定番のからすみ蕎麦。これはやはり外さないよな。蕎麦に混ぜた蕎麦の実が香ばしく良いアクセント。
【肉肴】
「鴨ロースト 無花果 胡麻ソース」○
フランス産バルバリー種のロースト。うま味しっかり、よい火入れだ。無花果は甘く、胡麻ソースは濃厚だった。
【御飯】○
「しめじ御飯」
炊き込みご飯ではなく、釜炊き御飯に炒めたしめじを入れたもの。うん、いいアイデア。炒めることでしめじの食感を残し、キノコの風味も引き出している。
【水菓子】
「レモンアイス」○
おっ、美味しいレモンアイスだ。レモン率が高く、好み。
◼接客
2名で運営。一流店と比べるとやや不足がでてしまう。ただ大将が上手くカバー。
◼料金
ビール1本で1人15800円。料理は良く、ボリューム満点❗安いと思います。
あー、お腹いっぱいo(^o^)o
“肴のあて”な料理が多かったですが、悪くない。この量と質でこの金額ならば満足です。また他の料理も食べてみたいですね。ごちそうさまでしたm(__)m
□評価 2018年9月時点
食べログ評価3.57 口コミ件数8件