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テール焼きは必食!上品なカウンター席で絶品・良質な肉をこだわりのタレで。
ここを大好きな方に連れてきてもらいました。
めちゃくちゃ好きみたいでその愛は溢れるほど伝わりましたww
でも恐らく「あじせん愛」を聞かなかったとしても、私はこのお店を気に入ったはずです。
こんなご近所さんなのに今更感満載な私ですけど。
さて、何を食べるかは相方にお任せしときます。
細かいところは忘れちゃったのでざっくりと記憶に残ったのを。
牛テール焼きって生まれて初めて食べたんだけど、
何でこんなおいしいんでしょうね?
旨みしかないに決まってる骨のまわり・・
お肉は柔らかくてほろっほろ。
脂身のところまで甘く濃い肉の味がついていて・・
もう夢中になって素手でしゃぶりつきます。
身はあっという間に食べちゃったけど、、
ああ、きっと骨を舐めて、そのまま吸ったりしても美味しんじゃないかな・・
もう止まりません。
このおいしさ。
是非お勧めします。
というか絶対食べるべきです。
焼肉じゃなくてもこれだけ食べにくる価値あります!!!キリッ
とにかく肉がうまいです。
肉質がいいのがよくわかります。
ロースの部分は唇に触れたような柔らかさ・・
いえ、もっと変態なこと言っていいですか?今思いついたんで。
例えるなら・・
キスした時の舌を絡めたときの、あの温度と、柔らかさと、、
そしてハラミ。
何だかこんな上品に感じたハラミ初めてかも?
まずロース同様に柔らかい印象が強く、加えて程よい弾力と噛み応えを覚えます。
味も赤身らしいアッサリ感をもちつつ甘味もほどよく。
タレは自家製極秘のたれで。
酸味のきいた醤油ダレ?(レシピは秘密っ)これにスライスした玉ねぎが入ったたタレが抜群においしくて・・・
肉と相性が昇天するほど合うんです。
私はお肉は塩か、ワサビか、シンプルに頂くほうですが・・
このタレはやばいです。
肉を食べに行くときに持ち歩きたいくらい好きです。
ほどよい酸味の効いた主張しすぎない優しい味のタレ。
辛くなくほのかに甘い、玉ねぎのスライスが入ってて。
またこの玉ねぎがタレに良く合っていて・・
これだけでも立派な一皿になるような。
で、絶対お肉の味を壊さないんです。
むしろ、この暑い夏にぴったりな、爽やかな風味にしてくれるんです。
肉質の良さから胃がもたれるような脂は感じませんし、実際そうですが、
その良質な脂感をさらっとさせてくれるタレですね~。
うまい×うまい的な?
それから自家製の水キムチも、発酵の香りがすごく好きで、辛くないし、さらりと頂けておいしい。
お肉に乗せて食べてもgoodでした。
飲み物は
シャンパンマッコリから始まりレモンサワーへと。
このシャンパンマッコリ、めっちゃおいしい・・・
ふつふつした炭酸が心地よいのと、
アルコールをさほど感じず、甘味と酸味がしっかりする味です。
飲みやすくて一瞬でなくなりますww
すべてシェフの焼き加減で頂くお肉。
その絶妙なカットの具合と、焼き加減に感動です~
またぜひ!ごちそうさまでした!
お土産のおにぎりも絶品ですよ~~
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えり助
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店名 |
味涎(アジセン)
|
---|---|
ジャンル | 焼肉、韓国料理 |
予約・ お問い合わせ |
03-6459-4429 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
麻布十番駅より徒歩3分 麻布十番駅から318m |
営業時間 |
|
予算 |
¥10,000~¥14,999 |
予算(口コミ集計) |
¥10,000~¥14,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
サービス料・ チャージ |
サービス料10%(全席) 個室料10% |
席数 |
20席 (カウンター8席) |
---|---|
個室 |
有 (2人可、4人可、6人可、8人可) 完全個室1部屋(4人) 半個室1部屋(8人) |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
分煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、ワインにこだわる |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
公式アカウント | |
オープン日 |
2019年1月5日 |
備考 | |
初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム
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再び。
ちょっと遅めの22時半ころ。
空いてますっ。
聞いたらさっきまで忙しくて天手古舞だったとか!
この時間狙い目かも♥
・お通しの牛テールスープ
・ロース
・ハラミ
・牛テール焼き
・かめのこ
・トモ三角 厚切り
ロースとハラミやっぱすごく好きです。
ラストのトモサンカク。
なんかいい塊肉をどんっとまな板の上に乗せるのを見るや否や、、
「なにそれ!」
丁寧に余分な脂を切って、厚切りで用意してくださいました。
そのまま焼いて~
包丁でカット。
うまい・・
今日も絶好調でした♪
ごちそうさまでした。
それにしても
やっぱlx9だと肉の色が美しくないんだわ。げっそり
それだけが悔しい〜
私の相棒No.1の富士フイルムが優秀ですな。XH1君です。
大きいからTPOを選ぶんだけどね。
とか言ってほぼ、常に持ち歩いてるけど。
出番があってもなくてもあることを常に想定する、それが、、、、あれ?カメラマンだっけ?私