鮨&和食の絶品コースを頂いて : 麻布十番松栄寿司

麻布十番松栄寿司

(アザブジュウバンマツエイズシ)

公式情報

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

  • 料理・味 3.55
  • サービス 3.54
  • 雰囲気 3.55
  • CP 3.55
  • 酒・ドリンク 3.55
  • 行った 45人
  • 行きたい 315人

評価分布

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物欲道

物欲道(137)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]40代前半・男性・東京都

2

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.4
    • | 雰囲気4.5
    • | CP4.4
    • | 酒・ドリンク4.4
  • 使った金額(1人)
    ¥15,000~¥19,999
2回目

2017/04訪問

  • dinner:4.5

    • [ 料理・味 4.5
    • | サービス 4.4
    • | 雰囲気 4.5
    • | CP 4.4
    • | 酒・ドリンク 4.4
    使った金額(1人)
    ¥15,000~¥19,999

鮨&和食の絶品コースを頂いて

数度目の御訪問。
黒を基調とした店内とカウンターが肘掛けのある椅子と相まって、心地よい緊張を感じられるのが良い。

この日も、怒涛の30品!
当然鮨&和食のスタイルは変わらず、洗練されてきているのが伺える。
お造りはその品々もさることながら器がこれまたユニークで、目にも楽しい逸品だった。

蛍烏賊も、よそとは違い山菜を和えてくる。
これも苦味がベストマッチ。日本酒を盗んでしまう。

盛り付けも目に鮮やか、皿を見る楽しみも味わえるというもの。

この日もグリーンピースのしじみ汁から始まる印象的なコースを、楽しい皆様と頂く事が出来た。

足繁くお伺いしたいお店と巡り会えて、ただただ幹事様に感謝。
メディア等で話題にならないうちに、通う事にしようか。

大将、また伺いますね!
少人数・大人数共に。

1回目

2017/01訪問

  • dinner:4.3

    • [ 料理・味 4.4
    • | サービス 4.1
    • | 雰囲気 4.5
    • | CP 4.0
    • | 酒・ドリンク 4.2
    使った金額(1人)
    ¥15,000~¥19,999

鮨のみならず「鮨+和食」を味わって

元々、長年麻布十番他複数の場所で鮨店舗を経営してきた親方の息子さんが
鮨のみならず日本料理もじっくりと修業した上で、去年開店した、こちらのお店。

大将曰く「鮨のみならず、日本料理も含めたコースを味わって頂きたい」とのこと。

その言葉通り、一品目の「白菜汁」における、ダシの上品さはまさに名刺代わりの逸品。
これは鮨ネタのみならず、一品物にも期待せざるを得ません。

その期待通りの、酒を求めさせ会話を弾ませる逸品が、これでもかと言わんばかりの多品種構成で提供されます。

中でも記憶に残るは、鮟肝の煮もの、ワカサギ、蛸の煮もの、ふんわりサクッと揚げられた小魚に「焼いた〇〇肉」(!)。
これらはどれも、少なくとも鮨店舗ではなかなか味わうことのできない素材や仕上げ。

仕上げの良さ、客の目や舌の作り方(淡->濃、鋭さ->柔らかさ、実->煌への推移)等、感銘を受けることしきり。
「これはさらりと作って出しているようで、経験などから相当考えられているなぁ」と思わざるを得ませんでした。

そして待望の握り。

ネタに合わせて適切に固さや大きさをコントロールしている様は、堂々たるもの。
若く見えて、やはり相当経験されてるんだなと感じさせます。
子供のころから「作る側としての鮨」を知っているんでしょうね。目でも指でも。

ここまで美味しくリーズナブルなお店なら、評判も頷けます。

大将、また伺いますね。


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物欲道

物欲道

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 麻布十番松栄寿司 (アザブジュウバンマツエイズシ)
ジャンル 寿司
予約・
お問い合わせ

050-5593-1080

予約可否

予約可

住所

東京都港区麻布十番2-5-3 グリーンヒル麻布十番 3F

交通手段

大江戸線又は南北線麻布十番駅より徒歩5分。
麻布十番商店街の通り沿いにございます。
ダイエーさん2つお隣、1階に大黒屋さんの入ったビルの3階です。

麻布十番駅から221m

営業時間

17:00~翌2:00(L.O)
17:00~18:00のご入店でお一人様につきドリンク1杯(銘柄指定)サービスさせていただきます!
【ご予約時にお申し付けくださいませ。】

夜10時以降入店可、夜12時以降入店可

定休日

日曜日・祝日

予算
[夜]¥10,000~¥14,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥10,000~¥14,999

予算分布を見る

カード

(VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners)

サービス料・
チャージ

サービス料10%

席・設備

席数

23席

(カウンター9席、個室3室)

個室

(2人可、4人可)

個室あり

貸切

不可

禁煙・喫煙

分煙

駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり

携帯電話

docomo

メニュー

コース

10000円以上のコース

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

接待

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

お祝い・サプライズ可、子供可

お子様同伴

ご一緒にご利用頂けます。

ドレスコード

なし

ホームページ

http://azabu-matsuei.com/

公式アカウント
オープン日

2016年10月28日

電話番号

03-3401-8922

初投稿者

物欲道物欲道(137)

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050-5593-1080

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