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店名 |
パナメ(PANAME)
|
---|---|
ジャンル | フレンチ、ビストロ、ワインバー |
予約・ お問い合わせ |
050-5457-8807 |
予約可否 |
予約可 週末ご利用の場合は木曜日までにご予約いただけますとオマール海老の確保ができます。 |
住所 | |
交通手段 |
■東京メトロ南北線・都営大江戸線【麻布十番駅】4番出口より徒歩1分 麻布十番駅から189m |
営業時間 |
|
予算 |
¥10,000~¥14,999 ¥4,000~¥4,999 |
予算(口コミ集計) |
¥4,000~¥4,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、Diners、AMEX) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
領収書(適格簡易請求書) |
適格請求書(インボイス)対応の領収書発行が可能 登録番号:T2020001080665 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
サービス料・ チャージ |
ディナーのみカバーチャージ、お一人様¥550 |
席数 |
18席 |
---|---|
最大予約可能人数 |
着席時 18人 |
個室 |
無 |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間 |
ドリンク | 焼酎あり、ワインあり、ワインにこだわる |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり、英語メニューあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可(バースデープレート)、ドリンク持込可 |
お子様連れ |
子供可(小学生可) 未修学のお子様のご同伴はご容赦願います。 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2016年7月28日 |
電話番号 |
03-6809-4338 |
備考 |
ドリンクのお持ち込みはワイン1本まで。お持込料4400円頂戴いたします。 |
初投稿者 |
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麻布十番でのランチ開拓は和洋中色々してきたけど。あまりリピート決定の店もなくて。
でもここはリピート決定。
ランチは基本どこもコスパが良いのがありがたいこと。
でもやっぱり美味しくないと、ねぇ。
手抜きを感じたくない。
自信を持って、拘りをもって、提供しているお店が好き。
ここは、料理は文句ないし、
人と人との繋がりを感じられて、
心も胃袋も満足、幸せを感じられた。
◆
コースは3つあって。真ん中のマルシェコース(2,800円)にした。
期間限定でオマール海老のコース(3,900円)もあってそれも良さそうだったなぁ。
◆
オーガニックにこだわり、無農薬野菜を使用したり、小麦粉を使わなかったりと厳選した食材
と調理法で提供している。
それでいて味は絶品!
特に気に入ったのが、「桃の冷製スープ」
山梨出身ということもあって桃が大好きな私。
そのことをマダムに伝えると、
「これは山梨の桃ですよ。そこの農家さんの桃しか使っていなくて、桃が採れなくなったらこのメニューも終わりなんです」
とのこと。
おおお!超レアメニューなんですね。
かなりテンション上がる。
「隠し味に、ジャガイモやタマネギを使用しています。でも、あまりわかりせんよね、桃の味がして」
うん。確かに。桃だけかと思った!
桃のフレッシュな香りが最高。
それで、まろやかで薄っぺらくなくてややトロッとした感じは、その隠し味にミソがあったのかな。
◆
メインのオーシャンビーフは、ランチタイムはプラス800円。
これは驚き!
オーストラリアの海が見えるところで放し飼いで育ったというオーシャンビーフ。
サーロインだけど、赤身のお肉と言うがその味は…
ミディアムレア〜ミディアムな焼き上げは、噛み応えあるが、柔らかい上にジュワッとジューシーさを感じる。
肉質も良くて臭みなんてなし!
西洋ワサビのレフォールソースとの相性も抜群!
それと、付け合わせの野菜も注目。
普段はメインの付け合わせって積極的に食べないけど…
え?なんで野菜こんなに美味しいの?!
と感動していると…
「シェフはお野菜もメインと捉えて提供しているんです」
とマダム。
うんうん、そう感じる。
とくに白ナスとズッキーニなんてトロットロでこちらまでとろけてしまいそう…
それにジャガイモやニンジンも絶妙な火の通し加減なのでホクホク甘くて柔らかくて…
野菜嫌いの人も克服できそうなくらい、野菜本来の甘さや美味しさを感じられた。
◆
デザートも素晴らしかった。
普段スイーツを食べない私。
ペロリと食べきった(笑)
珍しかったのがバジルのアイス。
「大分からたくさんバジルが届いて(笑)、傷みやすいし、どうしようか?と思いついたのがアイスでした」
ああ、新鮮で香り高いバジルそのもの!
爽やかで甘さも控えめでとてもクセになる!
デザートは小麦粉を使用していないとのこと。
これはとても評価が高い!
◆
前から、店前を通るたびにどんなお店が気になっていたけど、来てみて本当に良かった。
帰り際にシェフもお見送りして下さって…
優しくて穏やかな印象にほっこり。
美しく笑顔が素敵なマダムも話しやすくて落ち着いた。
きっとお料理も、この2人がいらっしゃるからより美味しく感じられたのかなぁ、なんて思います。
素敵な時間をありがとうございました。
桃が終わる前にまた行きたい!
ご馳走さまでした!(*^_^*)