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「モンブラン」を含む口コミ
1~11 件を表示 / 全 11 件
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...いね
蝦夷鹿と泥牛蒡
北海道産蝦夷鹿の内もも肉のローストと揚げたて牛蒡は旨みたっぷり黒ニンニクとトリュフのかおりも
利平栗のモンブラン
熊本県利平栗を蒸したり渋皮煮にしたりアイスにしたり・雪塩をたっぷり降らせて冷たさと温かさに甘みと塩気の対比を楽しめます
パティシエさんもいるので...
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...ヘーゼルナッツの
燻製、ホワイトチョコ、ナッツのムース、コーヒー
アロマニャック、ミルクジャム、ホワイトオーク、
ホワイトピスタチオ、モンブラン、バルサミコ酢
様々なスイーツの盛り合わせは全てが複雑で、
官能的な味わいもあり、今までに食べたことのない
プレゼンテーション...
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...
半年前に来た時は焼きたてブリオッシュの美味しさデザートはモンブランですこぶる美味しく最後のプティフールの
チョコレートまで大満足だったので再訪デス
今回は9...は初めて訪問した時の感動はなかったけど
ワタシ的にはデザートが残念だったのでもしまた行く事があればモンブランが食べれる時期かな...
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記事URL:https://ameblo.jp/yukari71gohan/entry-12465820174.html
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...ラ
お肉の後には洋ナシでサッパリ
でもその後にゴルゴンゾーラの臭みが後を追いかけてくる不思議な組み合わせ
デザート2皿目
山江栗の銀寄
モンブラン!!!
これもメチャ濃厚で美味しかったぁ。
女性パティシェさんが丹精込めて作っているのが
オープンキッチンから見えるのよねぇ...
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記事URL:https://ameblo.jp/yukari71gohan/entry-12421379785.html
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...円
せっかくなので、栗のデザートも。
熊本県山江村の銀寄という、甘みが強くほくほくの品種を使って。
モンブランと栗そのものも。
栗本来の魅力をうまく引き出されています。
・水出し珈琲と小菓子
小菓子は、趣向を変えて、4種の小品...
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トキメキが止まらない美的フレンチ『Restaurant L'aube(ローブ)』
...
今年もこの素敵なデザートとの再会が出来てよかった。
モンブラン
またこれも熊本県産の銀寄栗を使い極上です。
葉っぱをどかすとモンブランが姿を現しましたが、
マロンクリームの中にアルマニャックが仕込まれ風味豊か。
面白いのは...
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記事URL:https://ameblo.jp/sakura-beautiful/entry-12419990363.html
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食通が注目するモダンでセンス溢れるオトナフレンチ。@レストラン ローブ (赤羽橋)
...
「利平栗 トリュフ(+500円)」。甘さは控えめ、トリュフの旨味と香りが詰まって、デザートというよりワインが合いそう。オトナのモンブラン。
食後には小菓子にはガナッシュが。見た目がもう宝石のようですね。
4種類チョイスして、頂く際には宝石箱に入って出てきます...
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東麻布「Restaurant L' Aube ローブ」ミニャルディーズに思わぬ感動が!!|フードアナリスト 西麻布女子 美・食・旅 ブログ
...エスカルゴに根菜が合わさった、肥沃な土壌の生態系を感じさせるメインです。
「利平栗 トリュフ」
クリエイティヴなモンブラン
ホッコリ甘い利平栗とチョコレートのビターさ。
大人のモンブランです。
アンティークのカップでコーヒーをいただいていたら・・・・
目を見張るミニャルディーズの登場です...
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記事URL:http://ameblo.jp/cuisine-3137301/entry-12253611436.html
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...円で両方頂けます。もちろん両方にしました!黒イチジクとリコッタチーズのソルベと別添えのパイがベストマッチ!飾りの飴細工も感動の美味しさ。
○モンブラン、トリュフのアイスを添えて利平栗と共に
こんな美味しいモンブランは初めてです〜。モンブランとトリュフアイス、薄いチョコレートのハーモニーは抜群です。利平栗もゴロゴロ入っています。
○手作りチョコレート(チャイ、洋梨、キャラメル...
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店名 |
移転
レストラン ローブ(Restaurant L'aube)
|
---|---|
受賞・選出歴 |
フレンチ 百名店 2021 選出店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | フレンチ |
住所 | |
交通手段 |
大江戸線 赤羽橋駅 徒歩2分 赤羽橋駅から130m |
営業時間 |
|
予算 |
¥15,000~¥19,999 ¥8,000~¥9,999 |
予算(口コミ集計) |
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、AMEX、Diners、JCB) 電子マネー不可 |
サービス料・ チャージ |
サービス料 7% |
席数 |
20席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 お車でお越しのお客様は近隣のコインパーキングをご利用ください。 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、ソファー席あり |
ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、英語メニューあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
サービス | お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる |
お子様連れ |
子供可(小学生可) 10歳未満のお子様のご利用はご遠慮ください。 |
ドレスコード | スマートカジュアル |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2016年6月30日 |
備考 |
ご不明な点等ございましたら、ご遠慮なくお問い合わせくださいませ。 |
お店のPR |
シェフ・パティシエ・ソムリエのハーモニーの始まり。“瞬間”を味わう洗練されたモダンフレンチ
東麻布にひっそりと佇む『Restaurant L'aube』。 |
初投稿者 |
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297m
324m
336m
389m
403m
営業時間・定休日を教えてください
■営業時間
[ランチ]
11:30 - 15:00( L.O.12:30 )
[ディナー]
18:00 - 22:00( L.O.19:30 )
■定休日
毎週 日曜日、月曜日、夏季冬季休暇
アクセス方法を教えてください
大江戸線 赤羽橋駅 徒歩2分
大江戸線・南北線 麻布十番駅 徒歩10分
三田線 芝公園駅 徒歩10分
このお店の口コミを教えてください
友人とランチに。
この日を楽しみにしていました。
この店舗での営業は5月末まで。
滑り込みの予約でした。
友人と現地集合の約束でした。
友人のほうが早く到着していましたが、11時半の開店時間前でも、お店の中へと案内されていたそうです。
(友人は入り口前で待つと言ったそうですが)
私は11時半少し前に到着となり、揃って案内されました。
お店はカジュアルな雰囲気で、厨房もち...
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...上から目線で恐縮ですが、かなりの完成度の高さです。食感のコントラスト、味のバランスも完璧に仕上げられています。
・栗 コニャック
最後はモンブランの一皿。タルト生地の上にモンブランムース、コニャックのアイスで甘さは控えめ、大人な味わいに仕上げられています。
シンプルなデザートも良いですが...