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ワインペアリングで麗しき旨い料理を。
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お店入口
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店内
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店内
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店内
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ウエルカムドリンク
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アミューズ
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シャンパーニュ
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自家製の焼きたてパン
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カナダ産のシャルドネ
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前菜はフォアグラ
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白アスパラ
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カリフォルニア・ナパ産白ワイン
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魚料理はスジアラ
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ボルドーの赤ワイン
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肉料理は仔牛
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チョコレートとアイスクリーム
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水出しコーヒー
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車谷
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車谷さんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
移転
レストラン ローブ（Restaurant L'aube）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
フレンチ 百名店 2021 選出店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | フレンチ |
| 住所 | |
| 交通手段 |
大江戸線 赤羽橋駅 徒歩2分 赤羽橋駅から130m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥15,000～￥19,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、AMEX、Diners、JCB） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料 7％ |
席・設備
| 席数 |
20席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 お車でお越しのお客様は近隣のコインパーキングをご利用ください。 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、ソファー席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる |
| お子様連れ |
子供可（小学生可） 10歳未満のお子様のご利用はご遠慮ください。 |
| ドレスコード | スマートカジュアル |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2016年6月30日 |
| 備考 |
ご不明な点等ございましたら、ご遠慮なくお問い合わせくださいませ。 |
| お店のPR |
シェフ・パティシエ・ソムリエのハーモニーの始まり。“瞬間”を味わう洗練されたモダンフレンチ
東麻布にひっそりと佇む『Restaurant L'aube』。 |
| 初投稿者 |
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2人で予約して利用しました。地下鉄大江戸線の
赤羽橋駅の中之橋口から出て、大きな通りを少し
入った場所にあります。
お店はビルの2階で入口を入ると早速ソムリエ氏
が出迎えてくれました。予約した時刻には少し早か
ったので、隅のウェイティング用のテーブルに座っ
て待ちます。今日の相手が到着したところでテーブ
ルに案内されました。この時点でお客さんは他に1組
だけでした。テーブルの間隔は広いので気になりま
せん。奥にオープンキッチン、そしてテーブル席と
いう構成です。
料理4皿とデザートのコース(\7000、ウェルカム
ドリンクとアミューズ付)をワインペアリング(シャ
ンパーニュ+ワイン4グラス、\9000)でお願いしまし
た。
店内はお洒落な装飾で、オヤジ向きではなく女性
好みかも。しかし落ち着いているので接待とかにも
使えそうな雰囲気だとか、そんなことを話している
うちにソムリエ氏が登場し、コースがスタートしま
す。
先ずはウエルカムドリンクから。シソが入っている
という初夏らしい味で、これから始まる料理のプレリ
ュードとして相応しいです。アミューズは3種(ハーブ
アイスクリーム、そら豆、穴子)、見た目も美しく、
器は、どれもシャンデリアの部品を使っているという
演出で盛り上げます。シャンパーニュ(ロベール・モン
キュイ)で乾杯です。 爽やかな果実味が口の中で広が
ります。
アミューズの後は、以下のような料理が、ワインと
ともに出されました。料理は、ソムリエ氏が出したり、
シェフが直接出してくれたりしました。料理の説明も
丁寧です。
前菜 フォアグラ とうもろこし
前菜 ドイツ産ホワイトアスパラガス 杏茸
魚料理 長崎五島スジアラ 翡翠茄子
肉料理 仔牛 古代小麦
デザート メロン 蓮
デザート カカオ アイスクリーム
水出しコーヒー
特に印象に残った料理は、自分が魚好きという面も
ありますが、長崎五島産の「スジアラ」です。白身で
程よく締まった身と出汁の利いたタレが絶品でした。
そして、合わされたワインはカリフォルニア・ナパ産
の「マサイアソン」、やや黄色みがかった色合いで、
しっかりした味が魚によく合いました。
フォアグラの前菜には、カナダのワイナリー、ノー
マンハーディの「カウンティ シャルドネ」、肉料理
には、ボルドーの赤ワイン「シャトー・ブラネール・
デュクリュ」がペアリングされていました。
デザートになると、テーブルのコーディネートが変
わりました。パティシエの登場です。それまで自家製
のパンを出していた女性がパティシエでした。デザート
は２皿出され、カカオの良く利いたチョコレートが美味
しかった。
美しく盛り付けられた旨い料理と、丁寧な接客で、
２時間半余り落ち着いて、ワインと共にゆっくりと楽し
めました。ご馳走様。