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料理の腕良し❗どの料理もしっかり美味しい✨✨パティシエが作る焼きたてプリオッシュはピカイチ(*´ｪ｀*)
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蝦夷鹿 カカオ
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ハタ魚介の旨味 鶏節
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功刀鱒 リンゴ
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フォアグラアイス トリュフフィナンシェ
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リ・ド・ヴォー香り
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デュカスパイススナック
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お店オリジナルジュース
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ポルチーニ茸のパン
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焼きたてプリオッシュ
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黒無花果のスイーツ
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ビオレソリエス リコッタ キラキラしてます✨✨
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抹茶のティラミス
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ホンジュラスの水だしコーヒー
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では頂きますm(__)m
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お店の雰囲気
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ミシュラン☆獲得『レストランローブ』✨✨
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こちらが入り口
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こちらのビルの2階です
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あきとん（・・）
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あきとん（・・）さんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
移転
レストラン ローブ（Restaurant L'aube）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
フレンチ 百名店 2021 選出店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | フレンチ |
| 住所 | |
| 交通手段 |
大江戸線 赤羽橋駅 徒歩2分 赤羽橋駅から130m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥15,000～￥19,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、AMEX、Diners、JCB） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料 7％ |
席・設備
| 席数 |
20席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 お車でお越しのお客様は近隣のコインパーキングをご利用ください。 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、ソファー席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる |
| お子様連れ |
子供可（小学生可） 10歳未満のお子様のご利用はご遠慮ください。 |
| ドレスコード | スマートカジュアル |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2016年6月30日 |
| 備考 |
ご不明な点等ございましたら、ご遠慮なくお問い合わせくださいませ。 |
| お店のPR |
シェフ・パティシエ・ソムリエのハーモニーの始まり。“瞬間”を味わう洗練されたモダンフレンチ
東麻布にひっそりと佇む『Restaurant L'aube』。 |
| 初投稿者 |
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ミシュラン☆獲得フランス料理
2018/9
フランス料理『レストランローブ』✨✨
国内外で修業を積み「KEISUKE MATSUSHIMA」でシェフを務めた今橋シェフのお店だ。今年ミシュラン☆獲得、いまのっている料理人だ。
お店は2016年6月オープン。東京メトロ赤羽橋駅徒歩2分のマンション2階にあります。店内はとてもカジュアル。木材を多用、シックな感じ。ランチメニューを頂きます。
◼ランチメニュー6000円（税・サービス料7％別途）
○ジュース
元寇、フルーツを使用したお店オリジナルジュース。個性的な味だが悪くない。
………………………………………
○アミューズ3種
①フォアグラアイス
②トリュフフィナンシェ
③デュカスパイススナック
フィナンシェは表面サクッと、トリュフの効かせ方がいい。スナックの味がいいな。
………………………………………
○功刀鱒 リンゴ
静岡県富士宮の功刀鱒を川に自生した天然のクレソン、リンゴ、胡桃ローストとともに。あー、功刀鱒脂がのっていて旨いな。また野生クレソンの味が力強く、料理によく合っている。
………………………………………
○リ・ド・ヴォー香り
仔牛のリードヴォーを衣をつけてサックリと。こぶミカン、レモングラスで香りをつけている。うん、美味しい。ちょうど良いサイズ。くどくなりがちなリードヴォーを上手く仕上げていますね。
………………………………………
○パン
①プリオッシュ
パティシエが作る焼きたてプリオッシュ。焼き上がったばかりのプリオッシュを熱々のうちに。うん、これはスゴイ❗表面サクッの、中ふんわり。ミルキーで旨いわ～
②ポルチーニ茸パン
ポルチーニ茸？という感じですが、味はいいです。
………………………………………
○ハタ魚介の旨味 鶏節
長崎マハタを魚×鶏の出汁で頂きます。濃厚出汁、この濃さにはこれは賛否あるかな。マハタの火入れはいいですね。
………………………………………
○蝦夷鹿 カカオ
蝦夷鹿の内腿肉、柔らかい～カカオソースもよく合っている。久しぶりに美味しい鹿肉を食べたな。
………………………………………
○ビオレソリエス リコッタ
佐賀の黒無花果を使用したデザート。見た目はとても綺麗、キラキラしています。味はまあまあかな。
………………………………………
○ホンジュラスの水だしコーヒー
酸味がありながらも、すっきり味の水だしコーヒー。たまにはこういう変わった味のコーヒーもいいな。
………………………………………
○抹茶のティラミス
あっ、嬉しい最後の一品。しっかりボリュームもあります。甘さ控えめで美味しいです。
◼ドリンク
ミネラルウォーター 1000円
◼接客
ソムリエの方が接客。気配りよし。パティシエの方はちょっと接客は苦手かな。
◼料金
安くて、美味しいフレンチです。
うん、満足(^-^)
美味しいフレンチです。休日ランチをゆったりと楽しめました。ごちそうさまでしたm(__)m
□評価 2018年9月時点
食べログ評価3.96 口コミ件数36件
□店名
「Ｌ’aube（ローブ）」とは、始まりや夜明け、誕生を表すフランス語。自然が創造した美しさと、人が創造した美しさの絶妙なハーモニーを生み出すこと。《その瞬間にしか存在しない美味しさ》を創りつづけること。ここから私達の物語が始まる。そんな想いを込めて「 Ｌ’aube（ローブ）」と名付けた。
□シェフ
今橋 英明/横浜出身
2000年 横浜 元町 フランス料理 霧笛楼
2006年 渡仏 オステルリー・ヴィユ・ムーラン（ブルゴーニュ), KEISUKE MATSUSHIMA（ニース), シェ・ラミジャン（パリ）にて修行
2008年 帰国 神楽坂 ラリアンス
2009年 Rstaurant-I オープニングスタッフとして参画。
2011年 鎌倉の野菜農家 加藤宏一氏と出会いがきっかけで、農家の仕事に就くと同時にRestaurant-I 副料理長就任,２足のわらじをはく
2013年 Restaurant-I 改め restaurant KEISUKE MATSUSHIMA シェフ就任
2016年 自身がオーナーを務めるRestaurant L’aube開業