この口コミは、えこだねこさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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えこだねこTabelog Reviewer Award受賞者口コミ3,561件フォロワー12,842人

3.9

￥10,000～￥14,9991人

料理・味3.9
サービス3.7
雰囲気3.9
CP3.6
酒・ドリンク3.6

2019/01訪問2回目

3.9

料理・味3.9
サービス3.7
雰囲気3.9
CP3.6
酒・ドリンク3.6

￥10,000～￥14,9991人

ローブ＠赤羽橋～柚子香る軽やかモダン・フレンチ～

再訪(19.1月)

　本当に久しぶりの再訪。

高知の柚子にフィーチャーしたランチと云う事で

前菜、メイン、デザートそれぞれの皿に柚子が香る。

　トリュフ並みの柚子の万能さと

シェフとパティシエのそれをまとめ上げるセンスに感服‥

◆今回のお品書き

お任せランチ

ウェルカムドリンク：愛媛の完熟蜜柑の生搾りジュース

アミューズ：青海苔のチュイル、蟹のバルバジョワ、
　　　ワカサギのカダイフ胡桃のムース

前菜1：鎌倉の冬野菜柚子風味の牡蠣のペースト

前菜2：リ・ド・ヴォー柚子ローファットバターミルクの泡　〇

メイン：ランド産の鴨胸肉と原木椎茸柚子胡椒

自家製のブリオッシュ

自家製ローズマリーのパン

デザート：クレーム・ダンジュと柑橘柚子　〇

小菓子（チョコレート3種）：ピスタチオマティーニ
　　　ラム酒とコーヒー　〇

中目黒のCAFE FACONの水出しコーヒー
　　　 (エチオピア豆深煎り)　

＋ビール1杯、白ワイン1杯、赤ワイン1杯

（昼）10500円／人

※以下は店の基本情報なので、初訪の内容と重複するも再掲載。

◆この店の楽しみ方

＜プロフ＞

　横浜の横濱元町霧笛楼から渡仏し修行を重ね、

直近は原宿のKEISUKE MATSUSHIMAのシェフを任されていた

今橋英明オーナーシェフのフレンチ。

　同じくケイスケマツシマのシェフパティシエをしていた

平瀬祥子シェフがデセールを担当する。

　店名の”ローブ”はフランス語で始まりや夜明け、誕生の意、

その瞬間にしか存在しない美味しさを創り続ける事から物語が始まる、

そんな想いを込めて命名。

　現在、ミシュラン一ツ星に輝く。

＜注　文＞

　今回注文の1月通し営業のコースは5000円。

ドリンクはビール1000円、グラスワイン1500円より。

　別途サービス料7％と消費税が加算される。

＜雰囲気＞

　ビルの2階、ラフなウッドの引き戸を開けると一転モダンな設えである。

不均一なドットから射し込む日差しに

テーブルにセットされたアブストラクトなオブジェから察するに

モダンアートな嗜好が有るのだろう。

　サービスもソツなくにこやか♪

5

ウェルカムドリンク：愛媛の完熟蜜柑の生搾りジュース

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16

アミューズ：青海苔のチュイル、蟹のバルバジョワ、ワカサギのカダイフ胡桃のムース

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6

アミューズ：青海苔のチュイル、蟹のバルバジョワ、ワカサギのカダイフ胡桃のムース

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アミューズ：青海苔のチュイル、蟹のバルバジョワ、ワカサギのカダイフ胡桃のムース

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6

前菜1：鎌倉の冬野菜柚子風味の牡蠣のペースト

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7

前菜1：鎌倉の冬野菜柚子風味の牡蠣のペースト

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前菜2：リ・ド・ヴォー柚子ローファットバターミルクの泡

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15

前菜2：リ・ド・ヴォー柚子ローファットバターミルクの泡

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7

メイン：ランド産の鴨胸肉と原木椎茸柚子胡椒

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自家製のブリオッシュ

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ビール

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白ワイン

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赤ワイン

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デザート：クレーム・ダンジュと柑橘柚子

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デザート：クレーム・ダンジュと柑橘柚子

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小菓子（チョコレート3種）：ピスタチオマティーニラム酒とコーヒー

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12

小菓子（チョコレート3種）：ピスタチオマティーニラム酒とコーヒー

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5

中目黒のCAFE FACONの水出しコーヒー (エチオピア豆深煎り)　

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5

ラフなウッドにショップ・サイン

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5

ラフなウッドの引き戸

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12

アーティステックな店内

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6

アーティステックな店内

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5

アーティステックな店内

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2016/08訪問1回目

3.8

料理・味3.8
サービス3.6
雰囲気3.8
CP3.5
酒・ドリンク3.5

￥8,000～￥9,9991人

ローブ＠赤羽橋～ハーブ香る軽やかモダン・フレンチ～

◆出色の一皿　　夏鹿のロースのローストクールジュ

　蝦夷鹿のロースは

夏鹿のせいだろうか、赤身のようにサッパリとしていて

しかし脂を削ぎ落としているからこその凝縮した力強さが有る。

　合わせるクールジュの葉と茎が

バターナッツの別称に相応しく豊かに味を膨らませて、

赤ワインとブラックペッパーのソースの濃い筆致が

鹿肉の野趣をクッキリと際立たせる‥

　アミューズや前菜は

野菜を多用し

その中でレモングラスなどのハーブの香りを効かせる形だったが、

メインはどっしりと主役らしい存在感を放ち、

デセールの朝採れのごちそう茄子は

個人的にはスイーツならではの甘い快感が薄かったものの、

小菓子のガナッシュは秀逸で

デセールが違うものならさぞや満足感も高いだろうと

そのポテンシャルを感じさせた。

　季節を変えて、また再訪したいと思う (♡ >ω< ♡)

◆今回のお品書き

ランチ調和　6000円

ウェルカム・ドリンク：熊本の野生のブルーベリーと岡山の白桃、
　　　鎌倉のハーブのシロップで割って

アミューズ1：青海苔と米の薄いチップス、
　　　イワシとイタリアンパセリとハーブのパートフィロ

アミューズ2：野生のハーブのシャーベット

前菜1：鎌倉野菜ハーブ
　　　アンチョビ、オリーブオイル、レモングラスのソース

前菜2：フォアグラのコンフィ無花果
　　　松の実、赤紫蘇、パンデピスと共に

前菜3：サフランで味付けした魚のムースを詰めたヤリイカ玉葱
　　　スープ・ド・ポワソンのソース

メイン：夏鹿のロースのローストクールジュ（バターナッツ）
　　　赤ワインとブラックペッパーのソース　○

パン：自家製のブリオッシュ　○

デセール：朝採れのごちそう茄子タイム
　　　オレンジのマーマレード、チョコレート、黒オリーブと共に

小菓子：ガナッシュ4種(紅茶、抹茶、ミント、塩キャラメル)　○

中目黒のCAFE FACONの水出しアイスコーヒー
　　　(エチオピア豆深煎り)　○

＋ビール1杯、赤ワイン1杯

（昼）9800円／人

◆この店の楽しみ方

＜プロフ＞

横浜の横濱元町霧笛楼から渡仏し修行を重ね、

直近は原宿のKEISUKE MATSUSHIMAのシェフを任されていた

今橋英明オーナーシェフのフレンチ。

　同じくケイスケマツシマのシェフパティシエをしていた

平瀬祥子シェフがデセールを担当する。

　店名の”ローブ”はフランス語で始まりや夜明け、誕生の意、

その瞬間にしか存在しない美味しさを創り続ける事から物語が始まる、

そんな想いを込めて命名。

　2016年6月Open。

＜注　文＞

　昼は土日のみの営業で、コース6000円。

ドリンクはビール1000円、グラスワイン1500円より。

　別途サービス料7.5％と消費税が加算される。

＜雰囲気＞

　ビルの2階、ラフなウッドの引き戸を開けると一転モダンな設えである。

不均一なドットから射し込む日差しに

テーブルにセットされたアブストラクトなオブジェから察するに

モダンアートな嗜好が有るのだろう。

　サービスもソツなくにこやか♪

◆情報出典　

　東麻布天本に向かう途中で見つけて

　ご馳走さまでした～

10

ウェルカム・ドリンク：熊本の野生のブルーベリーと岡山の白桃、鎌倉のハーブのシロップで割って

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11

アミューズ1：青海苔と米の薄いチップス、イワシとイタリアンパセリとハーブのパートフィロ

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10

アミューズ2：野生のハーブのシャーベット1

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31

アミューズ2：野生のハーブのシャーベット2

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16

前菜1：鎌倉野菜ハーブアンチョビ、オリーブオイル、レモングラスのソース1

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14

前菜1：鎌倉野菜ハーブアンチョビ、オリーブオイル、レモングラスのソース2

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13

前菜2：フォアグラのコンフィ無花果松の実、赤紫蘇、パンデピスと共に1

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前菜2：フォアグラのコンフィ無花果松の実、赤紫蘇、パンデピスと共に2

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前菜3：サフランで味付けした魚のムースを詰めたヤリイカ玉葱スープ・ド・ポワソンのソース1

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25

前菜3：サフランで味付けした魚のムースを詰めたヤリイカ玉葱スープ・ド・ポワソンのソース2

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メイン：夏鹿のロースのローストクールジュ（バターナッツ）赤ワインとブラックペッパーのソース1

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13

メイン：夏鹿のロースのローストクールジュ（バターナッツ）赤ワインとブラックペッパーのソース2

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メイン：夏鹿のロースのローストクールジュ（バターナッツ）赤ワインとブラックペッパーのソース、フローラル・ナイフと共に

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パン：自家製のブリオッシュ

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ビール

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赤ワイン

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デセール：朝採れのごちそう茄子タイムオレンジのマーマレード、チョコレート、黒オリーブと共に1

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デセール：朝採れのごちそう茄子タイムオレンジのマーマレード、チョコレート、黒オリーブと共に2

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小菓子：ガナッシュ4種(紅茶、抹茶、ミント、塩キャラメル)1

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10

小菓子：ガナッシュ4種(紅茶、抹茶、ミント、塩キャラメル)2

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22

小菓子：ガナッシュ4種(紅茶、抹茶、ミント、塩キャラメル)＆中目黒のファソンの水出しアイスコーヒー(エチオピア豆深煎り)

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中目黒のファソンの水出しアイスコーヒー(エチオピア豆深煎り)

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ラフなウッドのエントランス

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モダンアートな店内

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モダンアートなオブジェのテーブル」・セット

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クールジュ（バターナッツ）を飾ったテーブル

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シンプル・モダンな厨房

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	移転レストランローブ（Restaurant L'aube）移転前の店舗情報です。新しい店舗はレストランローブをご参照ください。
受賞・選出歴	フレンチ百名店 2021 選出店食べログフレンチ TOKYO 百名店 2021 選出店
ジャンル	フレンチ
住所	東京都港区東麻布1-17-9 アネックス東麻布 2F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	大江戸線　赤羽橋駅　徒歩2分大江戸線・南北線　麻布十番駅　徒歩10分三田線　芝公園駅　徒歩10分赤羽橋駅から130m
営業時間	■営業時間 [ランチ] 11:30 - 15:00（ L.O.12:30 ） [ディナー] 18:00 - 22:00（ L.O.19:30 ） ■定休日毎週日曜日、月曜日、夏季冬季休暇
予算	￥15,000～￥19,999 ￥8,000～￥9,999
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可（VISA、Master、AMEX、Diners、JCB）電子マネー不可
サービス料・チャージ	サービス料 7％

席・設備

席数	20席
個室	無
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無お車でお越しのお客様は近隣のコインパーキングをご利用ください。
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、ソファー席あり

メニュー

ドリンク	ワインあり、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる
お子様連れ	子供可（小学生可） 10歳未満のお子様のご利用はご遠慮ください。
ドレスコード	スマートカジュアル　（男性の半ズボンやサンダルなど極度にカジュアルな服装は、ご遠慮いただいております。）
ホームページ	http://www.restaurant-laube.com/
公式アカウント	https://www.facebook.com/laube.tokyo/ https://www.instagram.com/restaurant_laube/?hl=ja
オープン日	2016年6月30日
備考	ご不明な点等ございましたら、ご遠慮なくお問い合わせくださいませ。アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
お店のPR	シェフ・パティシエ・ソムリエのハーモニーの始まり。“瞬間”を味わう洗練されたモダンフレンチ東麻布にひっそりと佇む『Restaurant L'aube』。有名店で腕を振るっていた今橋シェフと平瀬パティシエ、そして国内外で羽ばたくソムリエ石田氏による三重奏をお愉しみいただけるレストランです。「L'aube」とは始まりや夜明け、誕生を表すフランス語。 “その瞬間にしかない美味しさ”を味わえるよう計算されたすべてが驚きと感動を生み出します。遊び心に溢れたアートな空間で至福の時をお過ごしください。 ...
初投稿者	噛むヨーク（1073）