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The Tabelog Award 2024 Gold 受賞店
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湘南特派員さんの他のお店の口コミ
店名 |
たきや
|
---|---|
受賞・選出歴 |
2024年Gold受賞店
The Tabelog Award 2024 Gold 受賞店
2023年Silver受賞店
The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店
2022年Gold受賞店
The Tabelog Award 2022 Gold 受賞店
2021年Silver受賞店
The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店
2020年Silver受賞店
The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店
2018年Silver受賞店
The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店
2017年Silver受賞店
The Tabelog Award 2017 Silver 受賞店
天ぷら 百名店 2023 選出店
食べログ 天ぷら 百名店 2023 選出店
天ぷら 百名店 2022 選出店
食べログ 天ぷら 百名店 2022 選出店 |
ジャンル | 天ぷら |
予約・ お問い合わせ |
03-6804-1732 |
予約可否 |
完全予約制 |
住所 | |
交通手段 |
都営大江戸線「麻布十番」駅 7番出口 徒歩3分 麻布十番駅から154m |
営業時間 |
|
予算 |
¥40,000~¥49,999 |
予算(口コミ集計) |
¥50,000~¥59,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
10席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
利用シーン |
|
---|---|
備考 | |
初投稿者 |
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新店舗になってからは初めて!笠本さんの笑顔と熱いトークを久しぶりに(^.^)
【八寸】
千葉の黒鮑、カラスミ、炊いたホタルイカ、マグロ漬け・・・華やかな八寸です。ホタルイカの優しい甘さと漬けの爽やかな旨味にカラスミの苦みがいいアクセントに!
1.車海老・・・素晴らしい火入れです。どこまでも甘い。
2.海老の頭・・・サクサクです。
3.キス・・・そのまま何もつけずに!サクッと軽快で美味
4.蕗の薹・・・塩とお出汁で春の苦味を感じます。
5.白魚・・・繊細で上品
6.京都の筍・・・塩とタレで半分ずつ!タレの方がエグミを感じます。
7.赤座えび&ムラサキウニ(山口県)・・・短時間昆布〆にした赤座海老の力強い食感と旨味にムラサキウニのコクと甘みがピタリと重なります。美味しい~
8.赤座えびキャビア添え・・・絞ったレモンの酸味とキャビアの塩味が赤座えびの甘みに輪郭を添えます。敷き詰められた餡が何とも言えない塩梅でまたうまい!
9.桜海老のサラダ・・・中には温泉玉子が!さっくさくの殻の旨味にシャキシャキの大根の食感が重なる楽しい箸休めに!玉子の甘みとソースの酸味のバランスも素晴らしい~
10.シャトーブリアンの天ぷら・・・トリュフ塩で!やっぱりテンション上がりますね〜
11.ノドグロ・・・チリ酢で!熱々うまうまです!(^^)!一味の辛味がしっかりと味を〆ます。
12.才巻海老・・・いい香り~
13.天茶
14.いちこゼリー
15.わらび餅
◼︎守破離
やっぱりシャトーブリアンの天ぷらはテンション上がりますね〜
華やかな八寸に素材の旨味を閉じ込めた軽快な天ぷらが笠本さんの熱いトークと共にサーブされる人気店です!