フォワグラのミキュイに感動(ベビーカー可) : タストゥー

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だーらは

だーらは(1500)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]30代後半・男性・東京都

1

  • 昼の点数:4.0

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス3.7
    • | 雰囲気3.5
    • | CP3.8
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ¥6,000~¥7,999
1回目

2018/06訪問

  • lunch:4.0

    • [ 料理・味 4.0
    • | サービス 3.7
    • | 雰囲気 3.5
    • | CP 3.8
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ¥6,000~¥7,999

フォワグラのミキュイに感動(ベビーカー可)

マルベックがメインの、黒ワインの生まれ故郷が
フランス南部のカオールっていうことなのですが
カオールは黒トリュフの産地としても有名で…

店名でもある『タストゥー』とは、黒トリュフの
カナッペを指すとのこと。当店オーナーシェフが
彼の地でこれ食べて感動されたから、お店をそう
名付けたんだそうな。


南麻布の街フレンチです。
堀江シェフはバーテンから一転渡仏、★店を2店
経験されてから現地でメインのシェフを。帰国後
1店舗挟んで当店を開業されたようです。


主力の食材も、ガルニチュールのお野菜も、全体
として回りくどさ、あざとさがなく、素材の旨さ
を端的に引き出すようなタイプの方と思います。
僕はこのタイプ結構好きなので、好印象でした♪


どうやって組み立てたのか、少し忘れてしまった
のですが、ちょっと大盤振る舞いしてこんな感じ
だったような…

・ムニュデシェフ(お任せ)@4500
・フォワグラ追加@2200
・カナッペ追加@1000(2つ以上で単価減)

でも、カードの明細の金額からするとカナッペは
サービスされているような気もします。


【アミューズ】
◽️ケークサレ、メロンシャーベット
 ⇒ケークサレはチョリソーやエシャロット。
  軽めのスタートながら、軽やかな味わいが◎

【アントレ】
◽️タスマニアサーモン ビーツのソース
 ⇒これ、アントレだよね?いやメインですか?
  っていうくらいのサーモンのボリューム!
  極厚切りで正直びびったけど、満足度高し!
  野菜も含めてシンプルにおいしいし、色合い
  も良くて気分を上げてくれますね♪

【スペシャリテ】
◽️フォワグラのミ・キュイ
 ⇒近年頂いた中で、ベストのフォワグラ。
  これ単品だと4.5点って感じかも。
  ミキュイの半ナマ感が好きなだけかもしれん
  けど、臭みは真に皆無でホントに旨かった。
  このデカイ塊を頂いて何ら違和感なし…。
  ネット〜リしながら舌の上でスーッと溶ける
  感覚が堪りません。アンズのジャム的なのも
  美味しかったのですが、HPを拝見する限り
  リュバーブのコンポートらしい…

◽️黒トリュフのカナッペ
 ⇒贅沢は敵ですが、こんな敵なら愛しちゃう。
  これを白トリュフでもやってみたいけど(笑)

【魚料理】
◽️ホタテのポワレ
 ⇒見た瞬間、思わず手をつけてしまったので…
  写真を撮り忘れました。色鮮やかなブラッド
  オレンジと、菜の花のソースで頂きました。
  酸味のクッキリとしたオレンジとホタテとの
  味のコントラストがマッチして美味しい♪
  このポワレもマジでレベル高いな…

【肉料理】
◽️牛ウチモモのロースト
 ⇒食感をしっかり持たせた仕上げのロースト。
  ロマネスク等の野菜のあしらえ方が嬉しい。
  ここは結構、手堅く出して頂いた印象です。

【デセール】
◽️色々なソルベ
 ⇒美味しかった記憶があるのですが、詳細を
  忘れてしまいました。ゴメンナサイ。
  今さらだけど…とメニューを見ながら何か
  追加注文するかどうかに気が行っていて…


ランチは1700円からあるので、近場ならもっと
気軽に利用したいお店でした。冬場にでも再訪
して、素材を変えても楽しめそうです。

こういう店が中野へ越してきて欲しいんだなぁ

  • タストゥー - タスマニアサーモン

    タスマニアサーモン

  • タストゥー - タスマニアサーモン

    タスマニアサーモン

  • タストゥー - フォワグラミキュイ

    フォワグラミキュイ

  • タストゥー - フォワグラミキュイ

    フォワグラミキュイ

  • タストゥー - タストゥー

    タストゥー

  • タストゥー - 黒トリュフカナッペ

    黒トリュフカナッペ

  • タストゥー - 牛内もものロースト

    牛内もものロースト

  • タストゥー - 牛内もものロースト

    牛内もものロースト

  • タストゥー -
  • タストゥー -

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 タストゥー (Tastous)
ジャンル フレンチ、ビストロ、ワインバー
予約・
お問い合わせ

050-5589-8789

予約可否

予約可

住所

東京都港区南麻布2-5-21

交通手段

南北線麻布十番駅 2番出口から徒歩6分
三の橋バス停から徒歩30秒


麻布通り・大通り沿い

麻布十番駅から732m

営業時間・
定休日

営業時間

[月~水]
18:00~22:30(21:30 L.O.)
[木~土]
11:30~14:30(13:00 L.O.)
18:00~22:30(21:30 L.O.)

祭日は昼夜営業

定休日

日曜日

新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。

予算
[夜]¥6,000~¥7,999 [昼]¥3,000~¥3,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥6,000~¥7,999 [昼]¥4,000~¥4,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

サービス料500円(夜のみ)

席・設備

席数

22席

(カウンター4席、テーブル18席)

個室

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙

全席禁煙

店舗外に灰皿あり

駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

携帯電話

docomo、au、SoftBank

メニュー

ドリンク

ワインあり、ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

デート

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、ソムリエがいる

お子様連れ

子供可、ベビーカー入店可

ランチタイムはお子様連れ、ベビーカーでもご入店いただけます。

ホームページ

http://tastous.jp/

公式アカウント
オープン日

2015年7月21日

電話番号

03-6435-4722

備考

ペットはテラス席のみ可(1テーブルのみ)

初投稿者

ガレットブルトンヌガレットブルトンヌ(3980)

お得なクーポン

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  • ※ クーポンごとに条件が異なりますので、必ず利用条件・提示条件をご確認ください。

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