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店名 |
掲載保留
釜津田(カマツダ)
|
---|---|
ジャンル | フレンチ、そば、馬肉料理 |
住所 | |
交通手段 |
東京メトロ南北線4番出口からパティオ広場に向かって2本目の角のビルの地下1階です 麻布十番駅から169m |
営業時間 |
|
予算 |
¥10,000~¥14,999 ¥6,000~¥7,999 |
予算(口コミ集計) |
¥20,000~¥29,999
¥10,000~¥14,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
サービス料・ チャージ |
なし |
席数 |
12席 (カウンター6席 テーブル席1卓(6席) ※テーブル席の人数は、ご要望に応じて変更いたします。) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり |
ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、ベジタリアンメニューあり、英語メニューあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可(バースデープレート)、ドリンク持込可、テイクアウト、デリバリー |
お子様連れ |
子供可、ベビーカー入店可 平日ランチ営業はお子様連れ可。 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2015年1月20日 |
備考 |
◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆ |
お店のPR |
麻布十番の大人隠れ家カウンターフレンチ。和を取り入れた手仕事によるシンプルな料理をワインと
大人の街・麻布十番に店を構える「釜津田」 |
初投稿者 |
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◆出色の一皿に変えて
コースの中で一番印象的だったのは
ホワイトコーンのスープとサマーポルチーニのスープだろうか。
サマーポルチーニのフランのまったりしたコクと
生とうもろこしのシャクシャクの歯ざわりと爽やかな甘さ、
オリーブオイルの清澄な味わいが絶妙なバランスだった。
ちなみにメインの能登産 七面鳥のローストは
もも肉と胸肉を食べ較べする趣向で味も悪くないのだが、
弾力が有り過ぎて噛み切りにくかったのが残念。
付け加えておくと、連れの金目鯛のパテ・アンクルートは
クラシックながら素晴らしい味だった。
昼仕様の品数の少ないショート・コースだが
ボリュームに不足なし、
しかもプリフィクスながら
2800円と云う破格のリーズナブルさ!
このランチ、なかなか好いテンションだと思った。
◆今回のお品書き
プリフィクス・コース 2800円
能登産 アカイカ 柚子の香り
能登産 特大〆鯵の炙り
ホワイトコーンとサマーポルチーニのスープ 〇
能登産 七面鳥のロースト 茸のソテーと赤ワインソース
自家製のフォカッチャ
デセール:杏のピューレとレモングラスのソルベ
プラムのすりおろし
コーヒー
+ビール1杯、白ワイン1杯
(昼)5500円/人
◆この店の楽しみ方
<プロフ>
能登産の食材にこだわったカウンター・フレンチ。
店名は釜津田 健シェフの名前に由来する。
<注 文>
土日、祝日のみランチが有る。
今回注文のプリフィクス・コースは2800円。
他にシェフのお薦めコース5000円も有る。
ドリンクはビール1000円、グラスワイン1300円より、
他にアルコール・ペアリング3800円や
ティー・ペアリング3200円も有る。
税別。
<雰囲気>
地下1階の店は
黒を基調にアンディ・ウォホールなど
モダンアートが飾られるシックな雰囲気。
◆情報出典
アメブロ:アンジャッシュ 渡部建のわたべ歩き
ご馳走さまでした〜