釜津田(カマツダ) - 麻布十番(フレンチ)

『キッチンはステージ』古きを愛し、枠に捉われないシェフ達が、独創的な料理を提供し続ける。

能登の旬の食材からインスピレーションを受け、『釜津田』ならではのスペシャリテを生み出し続けている。「キッチンはステージ」という釜津田シェフの意識から、7席のカウンターを中心に客席を構成し、ライブ感を大切にしてダイニングを盛り上げる。麻布十番から徒歩2分という好立地にありながらも、喧騒とした現実を忘れられる世界観を構築する。一度は訪れておきたい注目店である。公式HPで要予約。

お店のこだわり

ドリンク

『PAIRING』料理に合わせてペアリングご用意しております

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料理

「医食同源」〆は土鍋で炊く季節の「釜津田飯」

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その他

釜津田フレンチのケータリングメニューも大好評!

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コース

石川県能登半島の旬の食材をメインに日本をテーマに釜津田が提案する旬の料理をお楽しみください。

予約するコース詳細
15,000(税抜)
人数
2~4名様
利用可能時間
18:00~23:30

魚のフルコースメニューとなります。 能登鮮魚を初め、旬の鮮魚を釜津田流で

予約するコース詳細
12,000(税抜)
人数
2~4名様
利用可能時間
18:00~23:30

アルバ産の白トリュフとペリゴール産の黒トリュフを贅沢に使った贅沢なコースです。 石川県能登から日本最高の七面鳥を数種類の調理法で。北海道の蝦夷仔鹿はまったく癖のない上質のお肉を前菜で。続いて能登からは内子外子を楽しんで頂ける香箱蟹、素晴らしい差しの能登牛、とろけるくらいの脂が乗ったノドグロ、鰻はクラシックなスタイルで! 白トリュフを使って作るデザートはとても官能的です。 是非お楽しみください。

予約するコース詳細
30,000(税抜)
人数
2~4名様
利用可能時間
17:30~23:30

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  • 釜津田 - 赤イカを梅と柚子のソースで

  • 釜津田 - 能登特大〆鯵の炙り

  • 釜津田 - オニオングラタンスープ

  • 釜津田 - ホワイトコーンのスープとサマーポルチーニのスープ

  • 釜津田 - 能登ふぐと白子のパイ包み焼き

  • 釜津田 - 金目鯛のパイ包み焼き

  • 釜津田 - 杏子のピュレとレモングラスのソルベ、上からプラムの擂り下ろしを

  • 釜津田 - 自家製フォカッチャ

  • 釜津田 - 生ビール

  • 釜津田 - Nakai 2013 Chardonnay Russian River Valley Sonoma County California

口コミ

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 釜津田 (カマツダ)
ジャンル フレンチ、魚介料理・海鮮料理、ビストロ
予約・
お問い合わせ

03-6453-7353

予約可否

予約可

住所

東京都港区麻布十番2-14-4 エタニティー麻布十番 B1F

交通手段

東京メトロ南北線4番出口からパティオ広場に向かって2本目の角のビルの地下1階です
エレベータでは地下に降りられないので歩道側にある店舗の入り口より地下に降りて下さい

麻布十番駅から176m

営業時間

[日〕18:00〜23:00(LO21:00)
[月火木金土]18:00~24:00(LO22:00)

[土・日・祝日のみランチ営業」
11:30~15:00 (LO13:30)



日曜営業

定休日

水曜日 Wednesday

予算
[夜]¥15,000~¥19,999 [昼]¥3,000~¥3,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥10,000~¥14,999 [昼]¥5,000~¥5,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

サービス料10%

席・設備

席数

15席

(カウンター8席 テーブル席2卓(2〜12席) つなげれば9名様まで可)

個室

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙 分煙

シガールームがございます

駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

携帯電話

docomo、SoftBank、Y!mobile

メニュー

コース

10000円以上のコース

ドリンク

日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、ベジタリアンメニューあり、英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、ソムリエがいる、テイクアウト

お子様連れ

子供可

ご相談下さい。

ホームページ

http://www.bistrokamatsuda.jp/

公式アカウント
オープン日

2015年1月20日

備考

◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆
公式ホームページにて2ヶ月前から予約可能です。
公式ホームページ経由にてご予約いただいた方には
特製の御土産を御用意いたしております。
 
公式HP: http://u0u0.net/Neil

御予約お待ち申し上げます。
◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆

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