福田 和人さんの日本料理 : 麻布十番 ふくだ

麻布十番 ふくだ

公式情報

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

2019年Silver受賞店

The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店

予算:

夜の予算 ¥30,000~¥39,999

昼の予算 -

定休日:
日祝定休・他、市場がお休みの水曜日などを中心に不定休 [11月]13.17.23.24 [12月]1.8.11.15.22.28.29.30.31 [1月]1.2.3.4.5.6.12.13.19.26.29

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1

  • 夜の点数:4.2

    • [ 料理・味4.2
    • | サービス4.2
    • | 雰囲気4.3
    • | CP4.4
    • | 酒・ドリンク4.1
  • 使った金額(1人)
    ¥40,000~¥49,999
1回目

2019/03訪問

  • dinner:4.2

    • [ 料理・味 4.2
    • | サービス 4.2
    • | 雰囲気 4.3
    • | CP 4.4
    • | 酒・ドリンク 4.1
    使った金額(1人)
    ¥40,000~¥49,999

福田 和人さんの日本料理

食べログ★4.32
・2019年 Silver
・2018年 Silver
・2017年 Silver

【麻布十番ふくだ】
さんにお伺いさせて頂きました。

場所は、麻布十番になります、多少奥に入った閑静な場所の中です。
外観は、ひっそりと目立たず、階段を登りましたら暖簾が目印になります。
内装は、品があり清潔感高級感に溢れます
6席のカウンター席と、個室が1部屋。

四季を彩る美しく繊細な日本料理として、高い評価を得られている名店になります。
夫婦二人で営む料理店になり
温かなもてなしの心を感じる事が出来る、完全予約制の会席料理です。

コースはお任せコースのみになります。

♦️先付
・蛤のお浸し
♦️前菜
・鮑、車海老、河豚白子のムース
♦️お椀
・甘鯛の酒蒸し、筍のお椀
♦️お造り
・さより、赤貝
♦️お造り
・金目鯛お刺身の表面炙り
♦️焼魚
・琵琶湖モロコ、大根おろし
♦️焼魚
・真魚鰹、柚子湯案焼き

♦️子持ち槍烏賊、蕗の薹の餡
♦️ご飯
・筍、浅利の土鍋炊き込みご飯
♦️甘味
・鹿児島産 タンカン、苺姫
・お茶

店内の飾りつけ、そして筍、苺などの話しをしながら春を感じられました。
旬の素材を通じて四季折々の季節を感じられるのが、日本料理の素晴らしさではないですかね。
まさに隠れ家的で、一日3組程度の予約の様です、
なので、大将の福田様、奥様とはかなり会話が弾みます。

面前で、福田さんの丁寧な仕込み、料理をじっくりと拝見できるのも良さですね。
厳選素材を、丁寧に下ごしらえされております。
煮る、焼く、蒸す、炊く
素材の良さを前面にお出し頂ける日本料理になります。

お椀、餡かけ、白子ムースなど
間違いない技術に裏打ちされている確かなお店です。

同様の他店の日本料理店で、予約確認の際に、
コースの値段が最近はどんどんあがり
料理のみ1人70000万~と事前に言われるケースもあります
(蟹、河豚、牛ヒレ、、、、)確かにこの値段になりますわなぁ

確かな技術と、旬の素材を活かして頂けるので、
見て楽しめ、香り、味と次々と楽しめます。
麻布十番にあるまさに隠れ家的なお店ですよね。

ご夫婦の息もぴったり、、、
温かい 良いお店ではないでしょうか?

  • 麻布十番 ふくだ -
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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 麻布十番 ふくだ
受賞・選出歴
2019年Silver受賞店

The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店

2018年Silver受賞店

The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店

2017年Silver受賞店

The Tabelog Award 2017 Silver 受賞店

ジャンル 懐石・会席料理、割烹・小料理
予約・
お問い合わせ

03-6453-7256

予約可否

完全予約制

・お電話受付
・当日予約不可
・1日2〜3組様限定
・おひとり様不可
・キャンセル料2日前100%
・ドリンク持込不可

住所

東京都港区麻布十番3-7-5 マスコビル麻布弐番館 1F

交通手段

東京メトロ南北線・都営大江戸線「麻布十番駅」1番出口より徒歩5分

麻布十番駅から333m

営業時間・
定休日

営業時間

18:00〜最終入店21:00

定休日

日祝定休・他、市場がお休みの水曜日などを中心に不定休 [11月]13.17.23.24 [12月]1.8.11.15.22.28.29.30.31 [1月]1.2.3.4.5.6.12.13.19.26.29

予算
[夜]¥30,000~¥39,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥20,000~¥29,999 [昼]¥15,000~¥19,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、MASTER)

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

10%

席・設備

席数

14席

(カウンター6席/個室8席)

個室

(4人可、6人可、8人可)

原則4~8名様/個室料4000円 ※7~8名様ご確認下さいませ

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙 完全禁煙
駐車場

近隣にコインパーキングが多数ございます。

特徴・関連情報

利用シーン

接待 知人・友人と

こんな時によく使われます。

お子様連れ

不可

ドレスコード

香水NG
スマートカジュアル

ホームページ

http://azabu10ban-fukuda.com/access.html

オープン日

2014年10月8日

備考

☆コース1本のみ
金額は、季節・食材によって変動いたします

☆夜のみの営業


http://azabu10ban-fukuda.com/access.html


◇◆ご予約につきまして◆◇

営業中は、お越しになられているお客様へのサービスを優先させていただきます為、お電話に出られないことの方が多くございます。
ご予約のキャンセルやご変更などお急ぎの方は留守番電話にお入れくださいませ。

初投稿者

ごろ寝ごろ寝(366)

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