鮭といくらの親子丼は、夫婦丼 : 麻布十番 ふくだ

麻布十番 ふくだ

公式情報

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

2018年Silver受賞店

The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店

  • 料理・味 4.32
  • サービス 4.55
  • 雰囲気 4.19
  • CP 4.30
  • 酒・ドリンク 4.02
  • 行った 288人
  • 行きたい 4064人

評価分布

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ジオモル

ジオモル(926)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性・東京都

1

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.8
    • | 雰囲気4.2
    • | CP4.3
    • | 酒・ドリンク3.8
  • 使った金額(1人)
    ¥30,000~
1回目

2017/10訪問

  • dinner:4.5

    • [ 料理・味 4.5
    • | サービス 4.8
    • | 雰囲気 4.2
    • | CP 4.3
    • | 酒・ドリンク 3.8
    使った金額(1人)
    ¥30,000~

鮭といくらの親子丼は、夫婦丼

麻布十番にある日本料理のお店、ふくだにやって来ました。

まずは瓶ビールを頼みます。

ずいきとあわびの旨煮
調味料を使わずに素材の味を引き出しています。

松茸
中国雲南省の
採れてから3日ほどの上質なもの。
この大きな中つぼみ松茸をふんだんに使って今宵のお料理が提供されるようです。

宇和島の甘鯛と松茸の椀
手でほぐした食感の良い松茸と、2kgオーバーの甘鯛を贅沢に使用。
香りと出汁の旨味がもの凄く素晴らしかったです。

お酒は七賢のひやおろし。

北海道根室のさんま
芽ネギ・生姜・大葉を添えて提供されます。
今年は秋刀魚が不漁だが、何とか良いものを確保していただきました。
貴重な秋刀魚は驚きの旨さです。
とろけそうでとろけない極上の身質でした。


北海道網走の釣りきんき
活〆
香りと食感が素晴らしすぎる。

続いてのお酒は、伯楽星の特別純米。

山口ののどぐろ
水菜と松茸の揚げ浸し
黒七味を降って
脂がのっているのですが、淡白さも感じる極上の一品。

松茸のフライと新銀杏
今宵は松茸尽くしで、ほんとに堪能できました。
フライにしても香りが楽しめます。

最後のお酒は、澤屋まつもとのTojyo
和食にしっくりハマる、良い酒でした。

焼きナスと煮穴子
大きなに穴子の下には、芳ばしい焼き茄子が隠されていました。
穴子に箸を入れると、封じ込まれた焼き茄子の濃密な香りが鼻腔を刺激します。
煮汁も味が滲み出ていて極ウマ。
全部飲み干しました。

いくらと鮭の親子丼
大将は土鍋を、女将はイクラを。
二人でにこやかに提供する姿を、写真に収めます。
最高の夫婦だな~と思いました。

いくらの柔らかさと旨味
鮭とご飯の爽やかさ
これならいくらでも食べれると、お代わりしました。

赤だしは4種類の独自ブレンド
赤出汁っぽくはないけど、赤出汁の旨味は凄く感じます。

無花果
アールグレイのジュレに豊光姫を浮かばせて。

本日はカウンターを4名で独占させていただき、目の前での調理や会話を楽しめました。
最高のホスピタリティで、贅沢な時間を過ごさせていただきました。

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 麻布十番 ふくだ
受賞・選出歴
2018年Silver受賞店

The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店

2017年Silver受賞店

The Tabelog Award 2017 Silver 受賞店

ジャンル 懐石・会席料理、割烹・小料理
予約・
お問い合わせ

03-6453-7256

予約可否

完全予約制

お電話受付14:00〜17:30
・当日予約不可
・1日2〜3組様限定
・おひとり様不可
・キャンセル料2日前100%
・ドリンク持込不可

住所

東京都港区麻布十番3-7-5 マスコビル麻布弐番館 1F

交通手段

東京メトロ南北線・都営大江戸線「麻布十番駅」1番出口より徒歩5分

麻布十番駅から333m

営業時間

18:00〜最終入店21:00

定休日

[9月]9.12.16.17.23.24.30日 [10月]市場移転のため長期休業あり

予算
[夜]¥30,000~
予算(口コミ集計)
[夜]¥20,000~¥29,999 [昼]¥15,000~¥19,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、MASTER)

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

10%

席・設備

席数

14席

(カウンター6席/個室6席)

個室

(4人可、6人可)

原則4~6名様/個室料4000円

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙 完全禁煙
駐車場

近隣にコインパーキングが多数ございます。

特徴・関連情報

利用シーン

接待 知人・友人と

こんな時によく使われます。

お子様連れ

不可

ドレスコード

香水、男性の半ズボン・サンダルでのご来店はご遠慮くださいますようお願い申し上げます

ホームページ

http://azabu10ban-fukuda.com/access.html

オープン日

2014年10月8日

備考

☆コース1本のみ
金額は、季節・食材によって変動いたします

☆夜のみの営業

- - - - - - - - - - - - - -

ご予約受付期間に関しましては、2017年以前の様々な出来事より変更をするに至っておりますので、何卒ご理解賜ります様、伏してお願い申し上げます。

その他、変更事項など下記ページにまとめておりますのでご覧くださいませ。

http://azabu10ban-fukuda.com/access.html



◇◆ご予約につきまして◆◇

お電話にて営業日の以下の時間内にお願い致します。

[受付]14:00〜17:30

営業中は、お越しになられているお客様へのサービスを優先させていただきます為、お電話に出られないことの方が多くございます。
ご予約のキャンセルやご変更などお急ぎの方は留守番電話にお入れくださいませ。

初投稿者

ごろ寝ごろ寝(321)

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