Name: 麻布十番 秦野よしき
Address: 麻布十番2-8-6 ラベイユ麻布十番 B2F, 港区, 東京都, 1060045, JP
Telephone: 03-6809-4250
Price range: ￥30,000～￥39,999
Rating: 3.84

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カフェモカ男Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ5,333件フォロワー10,607人

4.0

￥30,000～￥39,9991人

料理・味4.0
サービス4.1
雰囲気4.2
CP4.1
酒・ドリンク4.0

2022/06訪問1回目

4.0

料理・味4.0
サービス4.1
雰囲気4.2
CP4.1
酒・ドリンク4.0

￥30,000～￥39,9991人

脂と酸がテーマのお鮨を堪能

東京都港区麻布十番に店を構える「麻布十番　秦野よしき」さんに伺いました。
場所は東京メトロ線「麻布十番駅」７番出口から徒歩2分程のところにあります。
ラベイユ麻布十番ビルの地下2階にお店はあります。

店内は高級感あるモダンな造りで段差の少ない高級店の代名詞とされる白木のカウンター席に腰を掛け本日のお任せコースをいただきます。

こちらでいただいた内容は以下の通りになります。

○茄子の揚げ浸しの握り
○網走のキンキのしゃぶしゃぶ　自家製ポン酢
○石川県の鮑　
○千葉竹岡の太刀魚の南蛮漬け　
○秋田のじゅんさい　青森の岩もずく　美国の雲丹
○縞鯵
○本ミル貝
○車海老　唐子づけ
○境港の大トロ
○境港のカマトロ　柚子と辛子
○スミイカ
一週間寝かした淡路の真鯛　海苔
○アカムツの小丼
○コハダ
○帆立のほぐし
○えぼ鯛
○穴子
○塩マグロの鉄火巻き
○こし餡の握り

前半つまみ・後半握りの構成。
握りに関しては関東らしい米酢を効かせたシャリです。

口に入れた時に上手く表現できませんが、米粒の間に空気が入っているかのような軽い口あたりなのに、水分も多めの不思議な感覚。好き嫌いは分かれるかもしれませんが私は新鮮な感じがして美味しくいただきました。

ネタも必ず細かな細工がされていますし、こだわりも感じられました。

『スミイカ』は弾力がありつつサックリと歯ざわりも良く、旨味も堪能できました。

『縞鯵』細かな細工がされていて職人技の一品。

大将も気さくな感じで、従業員さんとのやり取りも芸を見てるような感じで、とても面白く、楽しくお鮨を堪能する事が出来ました。

ご馳走様でした。とても良いひと時を送る事が出来ました。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	麻布十番秦野よしき
受賞・選出歴	寿司百名店 2022 選出店食べログ寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店
ジャンル	寿司、海鮮、日本料理
予約・お問い合わせ	03-6809-4250
予約可否	完全予約制予約は OMAKASE ポケットコンシェルジュお電話よりお願い致します。 2ヶ月先の予約まで受付させて頂きます。 ※〔例〕4月1日に6月1日から末までの予約を受付開始。おまかせ 33,000税込当日キャンセル不可。当日キャンセルはお代をご請求頂きたく存じます。 ☆当日100% ☆前日50%
住所	東京都港区麻布十番2-8-6 ラベイユ麻布十番 B2F 大きな地図を見る周辺のお店を探すこのお店は「港区六本木5-11-25」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
交通手段	麻布十番７番出口より徒歩２分 7番出口を出ましたら、すぐに横断歩道を渡り、ENEOSと塩屋の間を通り、真っ直ぐ進み、十字路を過ぎ、三井住友銀行が一階に入ったビルの地下2階です。麻布十番駅から155m
営業時間	月・火・水・木・金・土 18:00 - 22:30 日定休日 ■ 営業時間 2部制 ①18時〜20時 ②20時30分〜22時30分一斉スタートになります。お時間にゆとりを持っておこしください。 10分前にお席にご案内させて頂きます。 ■ 定休日祝日の月曜日は定休 ※但し、貸切のご予約は営業。
予算	￥30,000～￥39,999
予算（口コミ集計）	￥30,000～￥39,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、AMEX、JCB、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	個室カウンター2名貸切1万円　３名貸切５千円

席・設備

席数	12席（カウンター：8席、個室カウンター：4）
個室	有（4人可）接待などに最適です。大将、秦野芳樹ではなく、別の寿司職人が担当させて頂きます
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有
空間・設備	オシャレな空間、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
料理	魚料理にこだわる、英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
サービス	お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、ソムリエがいる
お子様連れ	12歳以下のお子様はご来店不可
オープン日	2013年9月2日
備考	ドリンク持込可能 ※持ち込み料5,000円/1本
初投稿者	キングノブ（220）

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脂と酸がテーマのお鮨を堪能 : 麻布十番 秦野よしき

麻布十番 秦野よしき