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ブレストンコート ユカワタン(中軽井沢 / フレンチ)
店名 |
グリグリ(gri-gri)
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受賞・選出歴 |
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
2017年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店 |
ジャンル | フレンチ |
予約・ お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
予約可否 |
予約可 お苦手な食材がある場合は予約時に必ずお知らせ下さい。当日ですと変更出来かねる場合がございます。 |
住所 | |
交通手段 |
麻布十番駅より徒歩6分 六本木駅より徒歩10分 麻布十番駅から348m |
営業時間 |
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予算 |
¥10,000~¥14,999 ¥6,000~¥7,999 |
予算(口コミ集計) |
¥10,000~¥14,999
¥6,000~¥7,999
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支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー可 |
サービス料・ チャージ |
サービス料10% |
席数 |
14席 (カウンター4席) |
---|---|
個室 |
有 (4人可、6人可) ディナーは3名様より区切られた空間の半個室のご用意がございます。 8名様以上は貸切も可能です。個室、貸切ご希望の場合はお電話にてご予約下さい。 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、ソファー席あり |
ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
サービス | お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる |
お子様連れ |
中学生以上から(お子様用コースのご用意はありません) |
ドレスコード | スマートカジュアル(短パン、サンダルでのご来店はご遠慮下さい) |
ホームページ | |
オープン日 |
2012年11月10日 |
備考 |
全てのコースのご予約を24時間お店のホームページより承っております。 |
お店のPR |
カーテン、または仕切りをして隣席との間隔を取っております。
繊細で遊び心溢れる五感を刺激するお料理。落ち着いた空間。gri-griはフランス・ローヌのピック(三ツ星)、スペイン・バスクのマルティンベラサテギ(三ツ星)で働いたシェフ伊藤憲がオリジナルの感性で織り成す斬新なフランス料理を提供するお店です。フランスらしさに新しい独自のエッセンスを加えた味・香り・色彩をお楽しみ下さい。 |
初投稿者 |
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【まとめ】
ソースが秀逸、かつ造形が美しい皿が続くモダンフレンチ。
サービス含めてハマる人にはハマるかな。
【感想】
☆×3.4
もしかしたら再訪するかも
2週間前ぐらいにネット予約。
8000円のディナーでお伺いしました。
麻布十番駅から徒歩7分〜8分ぐらい。
一階が美容室のビルの二階。
かなりこじんまりしたお店なのですね。
内装は予想外に結構可愛いというかファンシーなニュアンスも感じられて、モダンな料理との味付けの違いがちょっと面白いです。
上のコースもあり、皿数に違いはなく食材と量が異なるとのこと。
今回のいただいたのはこちら。
■アミューズ① 枝
■アミューズ② 仔牛とカマンベール
■アミューズ③ スナップエンドウ 青山椒
造詣が素敵な三種のフィンガーフード。
②が斬新すぎてあまり好みではなかったかな。
■鰊 ハイビスカス サクランボ
鰊のペーストにハイビスカスのジュレで覆ったボール状の前菜。チェリーにはピスタチオを合わせて。
前菜というかアミューズが続いたイメージ。
■貝 山菜 春野菜
帆立などの貝とそら豆などを一緒に炊き合わせて、ふきのとうのベニエを一番上に。
貝の旨味を存分に味わえる一皿。
■甘鯛 筍 オレンジ
今回一番の皿。
香ばしく皮目のみ炙られた甘鯛と筍の素材の甘味。
オレンジの酸味もうまく組み合わさっていて、ソースは自家製カンパーニュにつけて食べても本当に美味しい。
■マカジキ 仔牛
魚とお肉を大胆にも組み合わせた一皿。
お酒を主体にしているという泡状のソースが秀逸。
■羊
羊の肩ロース部分柔らかくしっとりと火入れされていて、一度薫製する一手間もある通り臭みは皆無。
合わせられたモリーユ茸とそもそものソースも秀逸。
ここまで食べて来てこちらはソースが美味しいということを確信。
■干し草のアイス
これはとても美味しかった、、、
アイスとは思えない口溶けで、クリームのような食感と濃厚なミルク感は秀逸。
■カシス ブルーベリー スミレ
透明な外枠(パリパリで食べられる)の中にはスミレの香りを移したクリームやカシスのグラニテやブルーベリー、ナッツのクランブルが層になっています。
工夫が感じられて満足。
最後にカフェとガレットブルトンヌとゴマのムースの小菓子でフィニッシュ。
お互いワンドリンクで2名で22000円程度。
立地を考えると比較的お安めかな?妥当かな?ぐらいの印象。
ところどころ先進的すぎて理解できないものもある中で、個人的にはそれぞれの皿のソースが非常に美味しかった印象。
そして造形がとてもきれいで工夫されてるのが一瞬でわかるので食べていて楽しく、意外とメインの皿のポーションが大きめなのが好印象でした。
逆にちょっと気になったのはサービス。
お客が少なかったこともあるのか、食べ終わった皿があまりにもスムーズに下げられるのはちょっとテンションダウン。
手で持って食べる料理を持ち上げた瞬間下げられたのはちょっとびっくり。
あんまり楽しそうにサービスしているようには見えないのが残念でした。
味的には好みの皿もあったんですが最終的な感想としてはぜひ再訪したいとはあまりならなかったかなぁという感じ。
伺った時期、タイミングがちょっと悪かったかもですね、ハマる人にはハマる要素はかなりあると思います。
ごちそうさまでした。