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店名 |
旬熟成 六本木店
|
---|---|
ジャンル | ステーキ、焼肉、イタリアン |
予約・ お問い合わせ |
03-3497-8875 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
都営大江戸線六本木駅から徒歩10分くらい・麻布十番駅7番出口から徒歩3分くらい 麻布十番駅から308m |
営業時間 |
|
予算 |
¥8,000~¥9,999 ¥2,000~¥2,999 |
予算(口コミ集計) |
¥10,000~¥14,999
¥3,000~¥3,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
サービス料・ チャージ |
ディナー:サービス料10% |
席数 |
18席 (全てテーブル席でございます。) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
ドリンク | ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、ベジタリアンメニューあり、英語メニューあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可(バースデープレート)、ドリンク持込可、ソムリエがいる、テイクアウト |
お子様連れ |
子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、お子様メニューあり、ベビーカー入店可 ランチ:同伴可能 |
ドレスコード | なし |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2012年10月1日 |
備考 | |
お店のPR |
☆国内外から取り寄せた厳選素材と熟成黒毛和牛ステーキの自社直営レストラン!!
〈熟成黒毛和牛ステーキと最高の食材〉 |
初投稿者 |
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肉好きの知り合いにお勧めされたお店、熟成肉食べちゃいましょう。
前菜から、マグロの漬けとアボカドのサラダ仕立て、見た目とは違ってマグロが強い。
レモンを絞ってまた違う味わい、オレンジピールでパッションなお味。
前菜にこういう面白いのがあると楽しい。
熟成牛のたたきおろしポン酢、柚子がきいてて爽やか美味い。
小ぶりだけど味がしっかりしてて、ポン酢に負けずに肉ってます。
熟成肉盛り合わせは三種をオーダー。
熟成牛からはサーロイン、トモサンカク、熟成豚は肩ロース。
80日熟成ですって、そんな長期間エイジングが出来るなんてびつくり。
塩、わさび&出汁醤油、オリジナルソース(フルーツソース的な感じ)、なんかすごい美味しいやつ(塩昆布と味噌?)でお楽しみ。
サーロイン、全然脂っこくなくて美味い。
長期熟成で脂が赤みに溶けたということか、確かに旨みが引き立って感じる。
豚肩ロース、これは塩一択。
脂身の甘みがとにかく引き立つ、食感はしっかりあってとってもジューシー。
トモサンカク、見た目からして一番美味しいオーラのある彼。
最後に残した彼はやはりめちゃ美っ味い。。。
熟成肉を低温でじっくり焼いて熟成された旨み・脂身を赤みの中に封じ込めた感じ、
旨味が強くて表面の肉汁にすら濃厚な肉の旨味。
締めのパスタ、トモサンカクの後ではクールダウンにもならんかと思ったけど、
めちゃくちゃ美味い!!
少しシビレのあるスパイス効いたソースが絶品、いや頼んで良かったこれマストバイ。
今日食べれなかった熟成肉って何があるのか、
このお店のランチってどんなのだろう、などなど非常に興味があります。
また、夜に昼に伺います。