ハドソンマーケットベーカーズ
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麻布十番でNYを味わう！
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焼き菓子集合
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外観
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こがしバター＆アプリコットアップサイドダウンケーキ（440円）★4.0
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ショーケース（常温）
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アップルコーヒーケーキ（440円）★4.0
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ショーケース（冷蔵）
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オレンジポピーシード（400円）★3.9
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焼き菓子がずらり
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ソフトクッキーブラウニー（440円）★3.9
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チャンククッキー（380円）★3.9
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入り口
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ビュールレ・コレクション
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
ハドソンマーケットベーカーズ（Hudson Market Bakers）
|
|---|---|
| ジャンル | ケーキ、カフェ |
| お問い合わせ |
03-5545-5458 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
「麻布十番」駅から徒歩２分。 麻布十番駅から61m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料なし |
席・設備
| 席数 |
12席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2012年9月7日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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2018年5月
国立新美術館にて開催中の「至上の印象派展 ビュールレ・コレクション（現在は終了）」を観覧のために六本木へ
午後に美術館に到着すると、何と入場まで1時間待ち！
炎天下の中で待つのがしんどかったので、先に甘いものをゲットすることにしました。
向かったのは、麻布十番に店を構える「ハドソン・マーケット・ベーカーズ」
店主がNYでの経験をもとに焼き菓子を販売されているお店です。
アメリカンの焼き菓子と聞くと、どっしり甘めのイメージですが、
こちらでは日本人向けにアレンジしたアメリカン菓子を作られているとのことです。
麻布十番駅を出て歩くこと数分。
道の角に白を基調としたアメリカンな外観のお店が現れます。
遠くからでも目を引くので、すぐに分かりますね。
店内は、正面のショーケースにケーキやマフィンなどの焼き菓子がズラッと並び、右手にはチーズケーキ、タルト等の要冷蔵の焼き菓子。
左手にはクッキーなどの日持ちする焼き菓子が並んでいます。
焼き菓子の専門店だけあって、沢山の品揃え。
そして、どれもサイズは大きめのアメリカンです。やはりアメリカンはこうでなくては(^^)
そんなショーケースに惹かれてか、お店に入らずに外から覗いている人も多々（笑）
奥にイートインが数席あるので、店内で頂くことも出来ます。訪問時は満席でした。
色々目移りしてしまいますが、特に美味しそうだったのが冷蔵のショーケースのチーズケーキやタルト。
しかし、今回は美術館に行く予定だったので、常温で持ち歩ける焼き菓子にしました。
以下、レビューになります。
＿＿＿＿＿＿＿
■こがしバター＆アプリコットアップサイドダウンケーキ（440円）★4.0
たっぷりとアプリコットが敷き詰められたアップサイドダウンケーキ。
ガツンとした甘さではありますが、トップのアプリコットの酸味が甘さを和らげ、バランスが良いですね。
パウンド風のほろっとした生地からは、シナモンの風味が感じられ、さらに味わいに奥深さを与えています。
食べ応えもあり満足感のあるケーキでした。
■アップルコーヒーケーキ（440円）★4.0
こちらはリンゴとコーヒーの大人の組み合わせ。トップに粉砂糖がふりかけられています。
見た目よりもしっとりとした生地で、シナモンの風味にリンゴの甘味、ほのかに香るコーヒーのバランスがGoodです。
大人の味わいの中にもどこか優しさが感じられる一品でした。
■ソフトクッキーブラウニー（440円）★3.9
トップはホワイトチョコレート、その下にブラウニーの2層の一品。
どちらの層にもチョコレートチップが練りこまれていて、サクサクとした食感が楽しいです。
口の中でブラウニーのガツンとした甘さと、ホワイトチョコの優しいコクがバランス良く交わります。
■オレンジポピーシード（400円）★3.9
しっとりめのパウンド生地。練りこまれたオレンジがふわっと爽やかに香り、口の中をさっぱりと洗い流します。
ポピーシードのプチプチとした食感もアクセントになっていますね。
■チャンククッキー（380円）★3.9
しっとりほろっと崩れる食感にチョコレートの濃厚な味。
食べ応えのあるチャンククッキー。これぞアメリカン！の焼き菓子ですね。
＿＿＿＿＿＿＿
日本人向けにアレンジされているとのことでしたが、それでもガツンとした甘さの芯は感じられ、美味しかったです。
特にアップサイドダウンケーキが気に入ったので、家でも作ってみようかと思ってしまいました（＾＾）
次回はチーズケーキを頂きたいですね。
ごちそうさまでした。
Camera：
Fujifilm X-T20
Olympus OM-D E-M10 Mark II
Lens：
Tamron SP AF60mm F/2 Di II LD IF MACRO 1:1
M.ZUIKO DIGITAL ED 12mm F2.0