ベイク・ケーキ・ゲルソニアンサス : ハドソンマーケットベーカーズ

この口コミは、えもやん★スイーツハンターさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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4.5

¥8,000~¥9,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス4.8
  • 雰囲気4.4
  • CP4.3
  • 酒・ドリンク3.8
2022/08訪問2回目

4.5

  • 料理・味4.5
  • サービス4.8
  • 雰囲気4.4
  • CP4.3
  • 酒・ドリンク3.8
¥8,000~¥9,9991人

ベイク・ケーキ・ゲルソニアンサス

この日は麻布十番周辺へ。

買わなきゃハドソ(ry
……いやね。店名的にハドソンネタにしないとという使命感が…。

と、既視感を感じていたら、前回訪問時の書き出しも同じでしたわ。。。
何という文章力と引き出しの無さよ……。

ちな、ハドソンのキャラってボンバーマンを始め、
キャッチーなのが多いので、いつかスマブラに出ないかなぁと思っておりますが……。

権利的に難しいですかね。解散した会社って、
ゲームもキャラもどこが権利持ってるのか複雑ですし。

さて、コチラは「ハドソンマーケットベーカーズ」さん。
麻布十番にあります、アメリカンな焼菓子の専門店。

焼きっぱなし系の常温保存可能な焼菓子メインのお店としては、
日本全国髄一レベルのお店だと思ってるんですが……。

コチラクラスでスイーツ百名店に引っ掛からないんですから。
スイーツ百名店は魔境。そろそろ更新されてもおかしく無いですが……。
他ジャンルみたいに分割されませんかね。

お店は真っ白な壁紙に、黒のファサード。
西海岸風な(勝手なイメージ)クールテイストです。

店内は正面にショーケース。2列になっていて、左手側が完全常温可能タイプ。
右側はホイップやフルーツを使っているものもあり。半生系が格納。

夏らしくさっぱりしたライムやレモンのケイクが目を引きますね。
レギュラー陣もパウンドケーキ・マフィン・スコーン・ビスケット等大量。

左手壁側にはクッキーやブラウニー・オートミール等も。
その奥にはイートインスペースもあります。

前回はイートインスペースで9点頂いて行きましたが……。
時節柄、イートインは30分までという制限がありましたので。
イートインは2点。残りはテイクアウトに致しました。


以下食べたもの

◼️ライムパイ
丸々っとしたメレンゲを乗せたパイ。
パリッとした生地に、酸味の強い爽やかなレモンとライム。
ハーッとする刺激に、むにょっとしたメレンゲ。

◼️ミシシッピ・マッドパイ
アメリカ・ミシシッピ流のチョコレートパフ。
カップの中心に、ねっとりぐっちょりチョコレート。
下層はややサクなビスケット生地。トップの生クリームは滑らか。

◼️バタースカッチケーキ
人気ナンバーワン。バター&ブラウンシュガーのケイク。
とってもしっとり。バターがごってりという訳でも無いですが、
じっとり濡れていて、ブラウンシュガーのコクが全体に広がる。

◼️バナナコーヒーケーキ
バナナにクランブル入りのケイク。
生地はほろっとかなり柔らかく。バナナの力強い甘み。
コーヒーの苦味がバナナの味わいを増幅。

◼️グレーズドケーキ
コーヒー味のベイクドドーナツ風生地に、グレーズがけしたケーキ。
リピート。シャリッとしたグレーズに、コーヒー風味の生地の具合が素晴らしい。
やっぱりこれはめっちゃ美味しいです。

◼️ブルーベリーケーキ クラムトッピング
ブルーベリーを随所に入れ、クラムを表面に。
ふわっとした質感のケイクに、ブルーベリーのくにっとさ。

◼️ハミングバードマフィン
笠の大きなマフィン。ナッツを埋め込み。
ふっくらした質感で、ある程度の水分を蓄え。
パサパサ感一切無しで、パクパクイケる。

◼️チェリーパイ
たっぷりこってりチェリーパイ。
パイ生地は厚めながら、サックサクな仕様。
果肉を残したチェリーは、プチっと口の中で潰すと果肉の甘さが広がる。

◼️コーンブレッド
大きな大きなコーンブレッド。
かなりのとうもろこし感。ほっくりコーンの甘さ。
ふわふわ軽くて、サイズの割にライトです。

◼️アールグレイシトラス
紅茶・オレンジ・レモンのパウンドケーキ。
紅茶の香りが立ち、柑橘の酸味がキリッと爽やか。
オレンジ&レモンの皮の香りがナイス。

◼️ダブルファッジチョコレートケーキ
見た目より軽いチョコレートケーキ。
ふわりとした生地に、上はとろとろ液体に近いチョコレート。
濃厚な味わいのチョコですが、生地が軽くてバランスが良い。

◼️アプリコット焦がしバターケーキ
カルダモン等のスパイスを効かせた生地にアプリコット。
くにくに果肉に生地はほわっとしています。
アプリコットの甘酸っぱさに、スパイスの香りが豊潤。

◼️ジンジャースナップケーキ
生姜練り込みに、シュガージャリジャリなクッキー。
サクホロなクッキー。生姜の香りがスパシーバ。

◼️ピーカンサンディーショートブレッドクッキー
バターとピーカンナッツのクッキー。
ホロリ簡単にほどける軽やかな質感が好き。

◼️クッキードロップブラウニー
ブラウニーを軸に、バニラクッキーをプラス。
しっとり濃厚なブラウニーに、バニラのふくよかな味わい。


前回は9点頂いたので、次回は10点……と締めましたが、
15点になりましたね。。。我ながら欲望尽きる事無しですわw


ごちそうさまでした!

  • ハドソンマーケットベーカーズ - クッキードロップブラウニー

    クッキードロップブラウニー

  • ハドソンマーケットベーカーズ - クッキードロップブラウニー

    クッキードロップブラウニー

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    クッキードロップブラウニー

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    クッキードロップブラウニー

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    ピーカンサンディーショートブレッドクッキー

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    ピーカンサンディーショートブレッドクッキー

  • ハドソンマーケットベーカーズ - ピーカンサンディーショートブレッドクッキー

    ピーカンサンディーショートブレッドクッキー

  • ハドソンマーケットベーカーズ - ジンジャースナップクッキー

    ジンジャースナップクッキー

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    ジンジャースナップクッキー

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    ジンジャースナップクッキー

  • ハドソンマーケットベーカーズ - アプリコット焦がしバターケーキ

    アプリコット焦がしバターケーキ

  • ハドソンマーケットベーカーズ - アプリコット焦がしバターケーキ

    アプリコット焦がしバターケーキ

  • ハドソンマーケットベーカーズ - アプリコット焦がしバターケーキ

    アプリコット焦がしバターケーキ

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    アプリコット焦がしバターケーキ

  • ハドソンマーケットベーカーズ - ダブルファッジチョコレートケーキ

    ダブルファッジチョコレートケーキ

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    ダブルファッジチョコレートケーキ

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    ダブルファッジチョコレートケーキ

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    ダブルファッジチョコレートケーキ

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    アールグレイシトラス

  • ハドソンマーケットベーカーズ - アールグレイシトラス

    アールグレイシトラス

  • ハドソンマーケットベーカーズ - アールグレイシトラス

    アールグレイシトラス

  • ハドソンマーケットベーカーズ - アールグレイシトラス

    アールグレイシトラス

  • ハドソンマーケットベーカーズ - コーンブレッド

    コーンブレッド

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    コーンブレッド

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    コーンブレッド

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    コーンブレッド

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    チェリーパイ

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    チェリーパイ

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    チェリーパイ

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    ハミングバードマフィン

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    ハミングバードマフィン

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    ブルーベリーケーキ クラムトッピング

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    ブルーベリーケーキ クラムトッピング

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    ブルーベリーケーキ クラムトッピング

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    ブルーベリーケーキ クラムトッピング

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    グレーズドケーキ

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    グレーズドケーキ

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    グレーズドケーキ

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    グレーズドケーキ

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    バナナコーヒーケーキ

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    バナナコーヒーケーキ

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    バナナコーヒーケーキ

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    バナナコーヒーケーキ

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    バタースカッチケーキ

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    バタースカッチケーキ

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    バタースカッチケーキ

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    バタースカッチケーキ

  • ハドソンマーケットベーカーズ - 13点

    13点

  • ハドソンマーケットベーカーズ - 13点

    13点

  • ハドソンマーケットベーカーズ - ミシシッピ・マッドパイ

    ミシシッピ・マッドパイ

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    ミシシッピ・マッドパイ

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    ミシシッピ・マッドパイ

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    ミシシッピ・マッドパイ

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    ライムパイ

  • ハドソンマーケットベーカーズ - ライムパイ

    ライムパイ

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    ライムパイ

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    ライムパイ

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    ライムパイ&ミシシッピ・マッドパイ

  • ハドソンマーケットベーカーズ - カフェ模様

    カフェ模様

  • ハドソンマーケットベーカーズ - カフェ模様

    カフェ模様

  • ハドソンマーケットベーカーズ - 店内模様

    店内模様

  • ハドソンマーケットベーカーズ - 店内模様

    店内模様

  • ハドソンマーケットベーカーズ - 店内模様

    店内模様

  • ハドソンマーケットベーカーズ - ショーケース全景

    ショーケース全景

  • ハドソンマーケットベーカーズ - 店内模様

    店内模様

  • ハドソンマーケットベーカーズ - ショーケース

    ショーケース

  • ハドソンマーケットベーカーズ - ショーケース

    ショーケース

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    クッキー棚全景

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    詰め合わせ

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    クッキー

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    グラノーラ

  • ハドソンマーケットベーカーズ - クッキー

    クッキー

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    クッキー

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    グラノーラ

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    ブラウニー

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    クッキー

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    クッキー

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    グラノーラ

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    サブレ

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    ブラウニー

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    マフィン

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    ビスケット

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    クッキー

  • ハドソンマーケットベーカーズ - 店内模様

    店内模様

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    店内模様

  • ハドソンマーケットベーカーズ - クッキー

    クッキー

  • ハドソンマーケットベーカーズ - クッキー

    クッキー

  • ハドソンマーケットベーカーズ - サブレ

    サブレ

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    ビスケット

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    ビスケット

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    マフィン

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    コーンブレッド

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    マフィン

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    マフィン

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    ブルーベリーケーキ

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    パウンドケーキ

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    レモンポピーシードケーキ

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    スパイスケーキ

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    バナナコーヒーケーキ

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    チャイティーマーブルケーキ

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    グレーズドケーキ

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    バタースカッチケーキ

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    ズッキーニケーキ

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    レモンメレンゲパイ

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    バナナココナッツフロストケーキ

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    ミシシッピ・マッドパイ

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    ショーケース

  • ハドソンマーケットベーカーズ - キャロットケーキ

    キャロットケーキ

  • ハドソンマーケットベーカーズ - チェリーパイ

    チェリーパイ

  • ハドソンマーケットベーカーズ - チーズケーキ

    チーズケーキ

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    ダブルファッジチョコレートケーキ

  • ハドソンマーケットベーカーズ - レモンパイ

    レモンパイ

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    アプリコット焦がしバターケーキ

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    レモンクリームパイ

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    看板

  • ハドソンマーケットベーカーズ - 外観

    外観

  • ハドソンマーケットベーカーズ - 外観

    外観

  • ハドソンマーケットベーカーズ - 外観

    外観

  • ハドソンマーケットベーカーズ - 外観

    外観

  • ハドソンマーケットベーカーズ - 外観

    外観

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2019/03訪問1回目

4.5

  • 料理・味4.5
  • サービス4.8
  • 雰囲気4.4
  • CP4.3
  • 酒・ドリンク3.8
¥4,000~¥4,9991人

ニューヨーク・ベイクケーキ・レプリカント

この日は麻布十番・神谷町周辺へ。

買わなきゃハドソ(ry
……どうしても言いたかったんです。許して下さい。

RPGスキーな私ではありますが、ハドソンのソフトは結構やったなぁ。
天外魔境に桃太郎電鉄・ボンバーマン……懐かしいわぁ。何気にイースもハドソンだったんですね。

さて、コチラ「ハドソンマーケットベーカーズ」さん。
麻布十番にあるアメリカンスイーツのお店。ボンビラス星にはありません(当たり前や)。

和洋問わず様々なスイーツショップが集まる麻布十番ですが、案外ケーキ屋さんは無いんですよね。
コチラもフレッシュケーキを扱うお店ではありませんが、麻布十番でケーキならば最強の存在。

ニューヨークでお菓子作りを学ばれたオーナーさんが経営。
ではありますが、アメリカンスイーツそのもの……じゃ無く日本向けにアレンジされたものを提供。

外観はクール。藍色のファサードにぼわっとした灯り。
店内はブラウンを基調にした、木々の温もり溢れる柔らかな造り。

入口正面にショーケースがあり、左手に焼菓子の棚。奥がカフェスペース。
ショーケースの中は、たっぷりたんまりアメリカンスイーツの宝庫!

超テンション上がるラインナップ。いやどれを選べば良いのよ~!
冷蔵ケース側はアップルパイにチーズケーキ、キャロットケーキ等。
常温側はマフィンにスコーン、各種クッキーやパウンドケーキ。

めっちゃそそられる。そそられまくり。スカウターが壊れました。
……と、言う訳で予定を大幅に越える数を頂く事に。


以下食べたもの

◼️アメリカンスタイル ストロベリーショートケーキ
アメリカ式ショートケーキ。サックリビスケット生地にホイップとイチゴ。
自家製のキャラメルを重ねています。ビスケットのサックリ感がたまらん!
固すぎず柔らかすぎず。ほんの~り甘い生地です。
キャラメルとホイップもしっかり調和。苺の酸味を引き立ててくれます。

◼️バナナ・ナッツブレッド
一番人気。バナナブレッドが一番人気って……こりゃわかるわ。
こんなしっとりバナナケーキはかつてあっただろうか。いや無い(反語)。
ハイパーしっとり。飲み物が要らんぐらいやで。
くるみのコリコリもナイスアクセント。超オススメ。

◼️レモンポピーシードケーキ
レモン風味に粒々ポピーシード。これもうまー。
ポピーシードがプチプチ言って楽しい。レモンの酸味も効きすぎず。
グレーズはてろっとした甘さ。甘いケイクとプチプチがナイス過ぎる。

◼️マフィン チョコバナナ・クリームチーズトッピング
ヨーグルトベース生地。なのであっさりしてます。
チョコなのにこのあっさり感は凄い。トップのカリッとしたクリチもグー。
口の中で溶けて、なめらか~に全体をまとめあげ。

◼️ブルーベリーバックル
ブルーベリー&レモンケーキの融合。
全体にレモンの風味。トップにクランブルとドライブルーベリー。
クランブルサクサク食感の後にレモン+塩のピリッと来る刺激。
塩の効果がビビッと。これまた旨しですわ。

◼️クラム・アップルパイ
クランブルをトップに敷き詰め、その下にリンゴスライスをパイで包み。
リンゴが肉厚。力強い。リンゴの果肉をそのまんま持ってきた感じ。
パイは底面はぐにっと。端はパリッと。両極端で面白い。

◼️キャロットケーキ
ベイクケーキショップだとやっぱり頼んじゃうキャロットケーキ。
他のケーキに比べるとかなーりどっしり。こってりです。
生地の中には人参がしっかり。ヘロスティも濃厚。

◼️ニューヨーク・クラムケーキ
アメリカ東海岸でポピュラーなケーキ。
ニューヨークだと別名コーヒーケーキとも呼ばれるそうな。
上部のクランブルザクッとシャリッと。強い甘みにコーヒーの風味。生地はややふんわり。

◼️グレーズコーヒーケーキ
グレーズがけのコーヒーケーキ。ドーナツ風。
しっとり溶けていく繊細な生地。コーヒーの甘苦さにうっとり~。


店内で9個食べたのは私が初だったようで……。
オーダー時に「全部ですか!?」と驚かれてしまいましたw
が、他のスタッフさん含め「こんなに沢山ありがとうございます!」と、
とーーっても温かいお言葉を頂いて僭越の限り。次行った時は……10個かなw


ごちそうさまでした!

  • ハドソンマーケットベーカーズ - グレーズコーヒーケーキ

    グレーズコーヒーケーキ

  • ハドソンマーケットベーカーズ - グレーズコーヒーケーキ

    グレーズコーヒーケーキ

  • ハドソンマーケットベーカーズ - グレーズコーヒーケーキ

    グレーズコーヒーケーキ

  • ハドソンマーケットベーカーズ - グレーズコーヒーケーキ

    グレーズコーヒーケーキ

  • ハドソンマーケットベーカーズ - ニューヨーク・クラムケーキ

    ニューヨーク・クラムケーキ

  • ハドソンマーケットベーカーズ - ニューヨーク・クラムケーキ

    ニューヨーク・クラムケーキ

  • ハドソンマーケットベーカーズ - ニューヨーク・クラムケーキ

    ニューヨーク・クラムケーキ

  • ハドソンマーケットベーカーズ - ニューヨーク・クラムケーキ

    ニューヨーク・クラムケーキ

  • ハドソンマーケットベーカーズ - キャロットケーキ

    キャロットケーキ

  • ハドソンマーケットベーカーズ - キャロットケーキ

    キャロットケーキ

  • ハドソンマーケットベーカーズ - キャロットケーキ

    キャロットケーキ

  • ハドソンマーケットベーカーズ - キャロットケーキ

    キャロットケーキ

  • ハドソンマーケットベーカーズ - クラム・アップルパイ

    クラム・アップルパイ

  • ハドソンマーケットベーカーズ - クラム・アップルパイ

    クラム・アップルパイ

  • ハドソンマーケットベーカーズ - クラム・アップルパイ

    クラム・アップルパイ

  • ハドソンマーケットベーカーズ - クラム・アップルパイ

    クラム・アップルパイ

  • ハドソンマーケットベーカーズ - ブルーベリーバックル

    ブルーベリーバックル

  • ハドソンマーケットベーカーズ - ブルーベリーバックル

    ブルーベリーバックル

  • ハドソンマーケットベーカーズ - ブルーベリーバックル

    ブルーベリーバックル

  • ハドソンマーケットベーカーズ - ブルーベリーバックル

    ブルーベリーバックル

  • ハドソンマーケットベーカーズ - マフィン チョコバナナ・クリームチーズトッピング

    マフィン チョコバナナ・クリームチーズトッピング

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    マフィン チョコバナナ・クリームチーズトッピング

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    マフィン チョコバナナ・クリームチーズトッピング

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    マフィン チョコバナナ・クリームチーズトッピング

  • ハドソンマーケットベーカーズ - レモンポピーシード

    レモンポピーシード

  • ハドソンマーケットベーカーズ - レモンポピーシード

    レモンポピーシード

  • ハドソンマーケットベーカーズ - レモンポピーシード

    レモンポピーシード

  • ハドソンマーケットベーカーズ - レモンポピーシード

    レモンポピーシード

  • ハドソンマーケットベーカーズ - バナナ・ナッツブレッド

    バナナ・ナッツブレッド

  • ハドソンマーケットベーカーズ - バナナ・ナッツブレッド

    バナナ・ナッツブレッド

  • ハドソンマーケットベーカーズ - バナナ・ナッツブレッド

    バナナ・ナッツブレッド

  • ハドソンマーケットベーカーズ - バナナ・ナッツブレッド

    バナナ・ナッツブレッド

  • ハドソンマーケットベーカーズ - アメリカンスタイル ストロベリーショートケーキ

    アメリカンスタイル ストロベリーショートケーキ

  • ハドソンマーケットベーカーズ - アメリカンスタイル ストロベリーショートケーキ

    アメリカンスタイル ストロベリーショートケーキ

  • ハドソンマーケットベーカーズ - アメリカンスタイル ストロベリーショートケーキ

    アメリカンスタイル ストロベリーショートケーキ

  • ハドソンマーケットベーカーズ - アメリカンスタイル ストロベリーショートケーキ

    アメリカンスタイル ストロベリーショートケーキ

  • ハドソンマーケットベーカーズ - ベイクケーキ9点

    ベイクケーキ9点

  • ハドソンマーケットベーカーズ - イートイン席より

    イートイン席より

  • ハドソンマーケットベーカーズ - 店内模様

    店内模様

  • ハドソンマーケットベーカーズ - 店内模様

    店内模様

  • ハドソンマーケットベーカーズ - イートイン席

    イートイン席

  • ハドソンマーケットベーカーズ - 店内模様

    店内模様

  • ハドソンマーケットベーカーズ - 店内模様

    店内模様

  • ハドソンマーケットベーカーズ - クッキー

    クッキー

  • ハドソンマーケットベーカーズ - クッキー

    クッキー

  • ハドソンマーケットベーカーズ - サブレやクッキー

    サブレやクッキー

  • ハドソンマーケットベーカーズ - サブレやクッキー

    サブレやクッキー

  • ハドソンマーケットベーカーズ - 店内模様

    店内模様

  • ハドソンマーケットベーカーズ - ブランデーケーキ

    ブランデーケーキ

  • ハドソンマーケットベーカーズ - グラノーラ

    グラノーラ

  • ハドソンマーケットベーカーズ - 店内模様

    店内模様

  • ハドソンマーケットベーカーズ - ショーケース全景

    ショーケース全景

  • ハドソンマーケットベーカーズ - ショーケース

    ショーケース

  • ハドソンマーケットベーカーズ - ショーケース

    ショーケース

  • ハドソンマーケットベーカーズ - 店内模様

    店内模様

  • ハドソンマーケットベーカーズ - ブラウニー

    ブラウニー

  • ハドソンマーケットベーカーズ - スコーン

    スコーン

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    フロストケーキ

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    マフィン

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    パウンドケーキ

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    ショーケース

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    バナナケーキ

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    チョコレートケーキ

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    バタースカッチケーキ

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    アップルパイ

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    ショートケーキ

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    チーズケーキ

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    外観

  • ハドソンマーケットベーカーズ - 外観

    外観

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    外観

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    外観

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店舗基本情報

店名
ハドソンマーケットベーカーズ(Hudson Market Bakers)
ジャンル ケーキ、カフェ
お問い合わせ

03-5545-5458

予約可否

予約不可

住所

東京都港区麻布十番1-8-6

交通手段

「麻布十番」駅から徒歩2分。

麻布十番駅から61m

営業時間
  • 月・土・日

    • 11:00 - 19:00
  • 火・水・木・金

    • 11:00 - 20:00

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

電子マネー可

サービス料・
チャージ

サービス料なし

席・設備

席数

12席

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

オシャレな空間

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 知人・友人と

こんな時によく使われます。

サービス

テイクアウト

お子様連れ

子供可

ホームページ

https://hudsonmarketbakers.jp/

公式アカウント
オープン日

2012年9月7日

初投稿者

miss-yoshimimiss-yoshimi(29)

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