2-3年前に1度訪問したことがあって、その時にとても良かったので再訪。

テーブル席のみで12席なのでかなり隠れ家的です。
6,800円のコースのみとなりますが、メインのお肉は選べます。

まずお店からのアミューズ、ホットドッグに見たてていますが中はナスとチーズ♡
ジャンクフードに見せかけてなんともキュートで、しかもヘルシーな一品でのっけからやられます。

旬の秋刀魚を使ったカルパッチョはすだちとクスクスでアレンジ。
3色のカラフルな見た目と、これまた秋刀魚とすだちを引き立ててくれるのがクスクス。
油の乗った秋刀魚がさっぱり頂けます。

穴子のフリットはエスプーマで仕上げられていて
モダンスパニッシュの要素も素敵な彩り。

ムール貝と焼きナスのピュレは手作りパスタと共に。
これがさっぱりしていてめちゃくちゃ白ワインと合う！！

パルミジャーノチーズのリゾットはトリュフがけ、
これは大好物でお腹いっぱいでもお代わりできちゃう！

メインは仔羊にしましたが、臭みも全くなくて柔らかいです。

全体の食事の流れがとてもスムーズでキレイに組み立てられているのがとても印象的です。

本当はデザートがありますがお腹いっぱいだったのでエスプレッソだけ頂きました。

サービスもとても気持ちよく、また行きたいなと思わせてくれる要素がたくさん。

旬のものを上手にアレンジされているので四季のものを食べに行きたいな。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	プリンチピオ（Principio）
受賞・選出歴	2020年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店 2019年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店 2018年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店 2017年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店イタリアン百名店 2023 選出店食べログイタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店イタリアン百名店 2021 選出店食べログイタリアン TOKYO 百名店 2021 選出店
ジャンル	イタリアン、ステーキ、ワインバー
予約・お問い合わせ	03-6809-4982
予約可否	予約可キャンセルポリシー前日、当日のキャンセル、お人数のご変更につきましては恐れ入りますがキャンセル料を申し受けます。前日　　コース料金の50% 当日　　コース料金の全額
住所	東京都港区麻布十番2-4-8 麻布十番舘 2F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東京メトロ南北線　麻布十番駅　４番出口より徒歩４分都営地下鉄大江戸線　麻布十番駅　７番出口より徒歩２分麻布十番駅から138m
営業時間	火・水・木・金・土・日・祝日 18:00 - 23:00 L.O. 料理20:30 ドリンク22:30 月定休日 ■ 定休日定休日のはか、月に数回不定休をいただきます。月曜の祝日は営業いたします。その場合翌火曜日がお休みになります。
予算	￥10,000～￥14,999 ￥10,000～￥14,999
予算（口コミ集計）	￥15,000～￥19,999 ￥15,000～￥19,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T2010401134848 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ	お席料¥550(税込)、サービス料10%

席・設備

席数	10席（テーブルのみ5卓10席）
最大予約可能人数	着席時 8人
個室	有（8人可）個室ではございませんが、小さなお店ですので7〜8名さまでの貸切でのご用意が可能で、個室のようにお使いいただけます。
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間

メニュー

ドリンク	ワインあり、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	接待｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる
お子様連れ	恐れ入りますがお子様は中学生以上からのご案内とさせていただきます。
ドレスコード	小さなお店ですので、香水はなるべく控えめにしていただけますと幸いです。男性のお客様の短パン、サンダル履きはご遠慮下さい。
ホームページ	http://www.principio.net
公式アカウント	https://www.facebook.com/principio.jyuban/ https://www.instagram.com/principio_10ban/
オープン日	2012年7月17日
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	tak'n（172）