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プリンチピオ
（Principio）食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
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特に前菜がおいしかった。
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☆7広島グリーンレモンシロップ ソーダ割り
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★7オリーブとグリッシーニ
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★8.5STUZZICHINOコテキーノ
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☆8.5鰆 プンタレッラのインサラータ
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☆8.8グラティナータ 百合根 アンディーブ
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☆8.8グラティナータ 百合根 アンディーブ
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★7.5パン
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☆7ホワイトティースパークリング
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☆7.5タリオリーニ 白魚 菜の花 からすみ
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☆7.5ピチ いろいろお肉のラグー クレソン
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★7.5SECONDO 中勢以の熟成 鹿児島県産 厳選豚ロース 炭火焼き
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☆9チョコレートケーキ☆6.5紅茶のアイス
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★7CAFFE O TE ダージリン
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セルジ
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
プリンチピオ（Principio）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
2017年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店
イタリアン 百名店 2023 選出店
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
イタリアン 百名店 2021 選出店
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | イタリアン、ステーキ、ワインバー |
|
予約・ お問い合わせ |
03-6809-4982 |
| 予約可否 |
予約可 キャンセルポリシー |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ南北線 麻布十番駅 ４番出口より徒歩４分 麻布十番駅から138m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
￥15,000～￥19,999
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| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T2010401134848 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
お席料¥550(税込)、サービス料10% |
席・設備
| 席数 |
10席 （テーブルのみ5卓10席） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 8人 |
| 個室 |
有 （8人可） 個室ではございませんが、小さなお店ですので7〜8名さまでの貸切でのご用意が可能で、個室のようにお使いいただけます。 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間 |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる |
| お子様連れ |
恐れ入りますがお子様は中学生以上からのご案内とさせていただきます。 |
| ドレスコード | 小さなお店ですので、香水はなるべく控えめにしていただけますと幸いです。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2012年7月17日 |
| 備考 | |
| 初投稿者 |
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ずっと麻布十番に住んでらっしゃる食通のレビュアーの方がいちおししていたので行ってみた。
ムーディーな照明の店内。内装はどこかくたびれ感があり、老舗の人気店って感じがする。
客層、麻布十番らしい年配のこじゃれた方が多く、こういう方々に長年支持されてきたリストランテなのかなと想像する。サービスも、リーズナブルなコース価格設定も、10年以上前のレストランにタイムスリップしたような気分。
料理はおそらくトスカーナ地方のイタリアンがベース、とてもおいしかった。
6800円のおまかせコースで、メインの肉料理のみ4種からチョイスする。
ソフトドリンクはオリジナルのものが4種。メニューを見てかなり魅かれたけど、実際は甘すぎて個人的には口に合わなかった。
☆7広島グリーンレモンシロップ ソーダ割り 1200円
はちみつドリンクかって思うほどの濃厚な甘さ。甘いもの飲みたいときにはいいけど、レモンと思って頼んだのでちょっと違った。
★7オリーブとグリッシーニ
オリーブ、身が大きく濃厚。下にはたっぷりのオリーブオイル。あとでパンにつけてみたら、ちょっとフルーティーすぎるというか、やや生ぐさいというか。
★8.5STUZZICHINOコテキーノ
コテキーノというモデナ地方で新年に食べるサラミに、36ヶ月熟成パルメザンをかけたもの。
コテキーノ、なめらかでやわらかく厚みがあり、サラミほど塩辛くない、生サラミというかそんな食感＆味。今まで食べたことのないタイプ。
★ANTIPASTI
☆8.5鰆 プンタレッラのインサラータ
プンタネッラもイタリアの野菜、アンチョビを上からかけている。癖なくおいしく食べられた。
添えられている薄黄色のソースは、柚子のマヨネーズ、ムースのようにふわっふわ。
☆8.8グラティナータ 百合根 アンディーブ
たっぷりのトリュフの効果で、サーブされてからその後もずっと、トリュフの香りを楽しみながらいただける逸品。
グラタンのソースは、北イタリアの三種のチーズとのこと。ゴルゴンゾーラ以外は聞いたことがなく、聞き取れなかった。
ユリ根がこんなに癖なくおいしくなるとは、、アンディーブはほとんど主張していない。
トリュフの香りと濃厚なチーズの風味を楽しむ一品。
★7.5パン
なんのパンなんだろう？甘味がありむっちりとした食感、粉の味は主張するタイプで、これだけでもおいしいし、他のソースともいい感じに調和する。
☆7ホワイトティースパークリング 1200円
今度こそ甘くないすっきりした飲み物を、と思ってオーダーしたのにこれもけっこう甘かった。白茶にりんごとシーバックホーン（スーパーフルーツ）を加えたものだそう。言われてみれば、茶色透明のリンゴジュースの甘さ。
★PRIMI PIATTI
☆7.5タリオリーニ 白魚 菜の花 からすみ
青森産の白魚、菜の花、サルディーニャ島産からすみ、かぶのピューレ。タリオリーニは卵麵。
タリオリーニがかなりやわらかい仕上がりで、白魚のやわらかさと、食感的にはもはや一体化していた。
まだ1月なのに菜の花で春を感じる、かなりの先取り＾＾
全体的にからすみとオイルのおいしさを、とろっとしたタリオリーニや白魚の食感とともに楽しむ一品。
☆7.5ピチ いろいろお肉のラグー クレソン
ピチもとろっとやわらかい仕上がりだった。
★7.5SECONDO
中勢以の熟成 鹿児島県産 厳選豚ロース 炭火焼き
熟成して1か月ドライエージングしているそう。
骨付き、タスマニア産の粒胡椒マスタード。
なめらかでやわらかくておいしかった、特に脂の部分。中勢以、熟成はそこまで感じ取れなった。
★DOLCE
2種のお酒が入ったティラミス、洋ナシのグラニテの乗ったパンナコッタ、チョコレートケーキとお酒のアイスクリームから選ぶ。
お酒が飲めない体質なので、アイスクリームを紅茶に変更していただき、チョコレートケーキをチョイス。
ティラミスはグラスに入っておしゃれに登場した。私もお酒がだいじょぶならティラミスをチョイスしたかった。
☆9チョコレートケーキは実質、中がとろっとろのガトーショコラ。カカオのビター感がいい感じで絶品だった。
☆6.5紅茶のアイスはなんだかどくとくの風味、個人的にはいまいちだった。
★7CAFFE O TE ダージリン。ごくふつう。
☆7バーチディダーマ ピスタチオのクッキー生地にホワイトチョコレートクリーム