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もつ鍋もいいけれど、ひとつひとつ料理がきちんと美味しい。
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kennny
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
遊食亭 ばり博多
|
|---|---|
| ジャンル | もつ鍋 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-6435-2320 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
麻布十番駅から徒歩3分♪ 麻布十番駅から188m |
| 営業時間 |
|
| 予算（口コミ集計） |
￥6,000～￥7,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
30席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2011年 |
| 備考 | |
| お店のPR |
博多っ子も唸る、絶品九州料理と地酒をご堪能あれ！！《姉妹店”ちかっぱ博多”もあります♪》
～姉妹店”ちかっぱ博多”1周年♪～ |
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「もつ鍋たべましょう」と友人に誘われてお邪魔したのは、麻布十番商店街の一本裏手の道沿いにある、遊食亭ばり博多。今回は料理諸々幹事さんにおまかせで、こちらは出てくるものを食べて飲んでとお気楽に過ごさせてもらいました。
メインはもつ鍋ですが、そこに至るまでの料理もあれこれ楽しみます。料理はきちんと下処理され料理人の手で調理されていることがわかるものばかり。カウンターのおばんざいも家庭的な味とは一線を画していねいな仕上がりですし、レタス肉巻きは事前に肉をきちんとたたき、筋を切り脂を落として使われています。だからこそレタスや他の野菜のシャキシャキとした食感が生きています。お店の人気メニューという骨付もも唐揚げ、まずサイズにびっくりですが、塩がしっかりきいていてこれはお酒が進みますねぇ。ワイルドにかぶりつけば美味しさもさらにプラス。
博多ですから、お酒は焼酎メイン。ということで、一升瓶でいただいちゃいますが、こういう料理では焼酎が止まらなくなります。きがつけばあっという間に一本あいて、調子にのってレアな甑島の焼酎「甑州」なんていただいちゃいましたよ、、まあ楽しい宴だからよしということで。
さて、メインのもつ鍋。すっきり、というか出汁がききつつもキレのあるスープに、おそらく湯通しなどで脂や汚れをきっちり落としたモツ、これにニラやキャベツの野菜の旨味が加わります。モツのクニュッとした食感と野菜のかるい繊維質のコントラストもおもしろくていくらでも食べられてしまう。それでも脂っぽさや野菜たっぷりとあって、キレがある出汁をさらに焼酎で流し込む。で相当お腹にたまってるところへ、〆の焼きラーメン。。これは反則技ですな。
美味しい料理とお酒のおかげで友人たちとの話も盛り上がりましたが、それを高サポートしてくれた女将さんの気の利いた接客も印象的でした。幸せな気分でお店を後にしました。ごちそうさまでした。