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素晴らしく落ち着く空間でいただく絶品フレンチと美しく素敵なマダムのサービスに癒されます。
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ホタルイカ、帆立のカルパッチョ
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蛤にフカヒレのソース
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オマール海老のフラン
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佐島の蛸。卵黄のソース
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金目鯛、黒泡スープ仕立て。
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すっぽんと鶏のなんこつのフリット
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からすみとキャビアの麺
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仔羊
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デザート
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カプチーノ
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夢にまで見たエクアトゥールに初めてお伺いすることができました。ひとつひとつのお料理の美しさと美味しさに感動の連続！夢のようなひとときを過ごさせていただきました。
今日はなんと食べログ初めて5年目！
予約困難店のエクアトゥールにマイレビュアー様のお誘いでお伺いすることができました。
こんな日が来るなんて！
本当にありがとうございます！
六本木駅から歩いて10分ちょっと、
店内にはいるとわりとこじんまりとした店内。
私たち4名は個室に案内されました。
ドリンクは最初にスパークリングの桃のジュース。
その後スパークリングウォーターをお願いしました。
お料理スタート
◎和牛のザブトンにキャビアとスモークしたあん肝、下にはお米のピューレ。
◎フカヒレのスープ仕立て、黒トリュフとともに。
フカヒレとトリュフの香りがたまりませんね。
◎タラバ蟹とチヂミほうれん草。焦がしアンチョビバターソース。
ぷりぷりのタラバ蟹とアンチョビの香りがたまりません。
◎燻製したオマールのフラン塩鱈を使用したクリームソース
◎のどくろのトリュフ添え
炙ったのどぐろに筍、せり、酸味のきいたピネグレットトリュフソース
◎トラフグの白子に蕪、牛の小腸、白味噌のソース上に木の芽を添えて
◎海老芋のフリット、鮑と雲丹をそえて
海老芋を炊いてからフリットにしたもの
葛餡と柚子をかけて。
◎香箱蟹、内子ととびこの素麺。
甲殻類の出汁のソース
◎メインはA5ランク和牛のフィレ
牛の汁、生姜、オニオン、にんにくを使用したソース。
◎ピスタチオのティラミス
バナナのクリーム
◎ベルベーヌのアイス
◎ベルベーヌのハーブティー
合計27205。
エクアトゥールのマダムもとても素敵な方で、
料理も美味しいて大変満足しました。
ごちそう様でした。
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和牛ザブトン
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フカヒレのスープ仕立て
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タラバ蟹とチヂミほうれん草
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オマールのフラン
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のどぐろのトリュフ添え
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トラフグの白子
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海老芋のフリット
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鮑
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雲丹
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香箱蟹の素麺
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A5和牛のフィレ
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ピスタチオのジェラートティラミス
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ベルベーヌのアイス
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カヌレ
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Chocotto
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
エクアトゥール
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2022年Gold受賞店
The Tabelog Award 2022 Gold 受賞店
2021年Gold受賞店
The Tabelog Award 2021 Gold 受賞店
2020年Silver受賞店
The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店
2019年Gold受賞店
The Tabelog Award 2019 Gold 受賞店
2018年Gold受賞店
The Tabelog Award 2018 Gold 受賞店
2017年Gold受賞店
The Tabelog Award 2017 Gold 受賞店 |
| ジャンル | イノベーティブ、フレンチ |
|
予約・ お問い合わせ |
非公開 |
| 予約可否 |
予約可 現在ご予約はOMAKASEより承っております。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
都営地下鉄・東京メトロ日比谷線「六本木駅」1B出口より徒歩12分 麻布十番駅から667m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥40,000～￥49,999 ￥40,000～￥49,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥50,000～￥59,999
￥40,000～￥49,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T1010401088731 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10％ |
席・設備
| 席数 |
12席 （カウンター6席、個室6席） |
|---|---|
| 個室 |
有 （6人可） |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる |
| お子様連れ |
中学生以下のお子様はご遠慮頂いております。 |
| ドレスコード | なし |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2010年10月 |
| 備考 |
広範囲なアレルギーがある場合、ご予約をお断りする可能性があります。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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今日は幸運にも2回目のエクアトゥールさんにお伺いすることができました。一見さんがお伺いすることができないとても貴重な席にご招待していただいたマイレビュアー様
本当にありがとうございます。
ドリンクはスパークリングウォーターをお願いしました。
お料理スタート。
◎ホタルイカとフォアグラのカルパッチョ。お米のピューレを下に。
◎蛤にフカヒレのソース。雲丹を添えて
フカヒレに雲丹、最高に美味しい！
◎オーマルエビのフラン
アメリケーヌソース
イカスミのソース
◎佐島の蛸
燻製した卵黄のソース
上には白アスパラと
グリーンアスパラ
キャビアを添えて。
◎和牛のカルビ。平貝。山菜、山クラゲ
ウド、ふき
◎金目鯛、黒泡のスープ仕立て。
葉わさびと筍、柚子、花穂紫蘇
金目鯛のアラとお野菜の出汁からとったスープ。
◎スッポンと鳥の軟骨のフリット
うわーこれは最高に美味い！こんなに美味しいフリット初めて食べました。
◎からすみとキャビアをあわせた麺。
下に山芋のソース、上にはふきのとうを削って。
メインは牛、仔羊、鴨、鳩の中から仔羊をチョイス。
◎仔羊。タプナードソース。
デザート
◎パートフィローという生地
小麦粉ととうもろこし粉を使用して作った生地。中にはショコラとベリーのソース
ピスタチオのアイス
◎カプチーノ。カヌレ。
合計27205円。
最高のお料理に最高の雰囲気、そして美しい素敵なマダムの素晴らしいおもてなし。
本当に素晴らしいお店ですね
ごちそう様でした。