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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
移転
ラパルタメント ディ ナオキ（L'appartamento di NAOKI）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
2017年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店
イタリアン 百名店 2021 選出店
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | イタリアン、イノベーティブ |
| 住所 | |
| 交通手段 |
麻布十番駅 １番出口から徒歩３分 麻布十番駅から328m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 |
| サービス料・ チャージ |
個室（テーブル席）ご利用の場合のみサービス料10％頂戴しております。 |
席・設備
| 席数 |
14席 （カウンター8席 個室6席 御予約は10名様までとさせていただきます。） |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可、6人可） 個室は基本的に4名様以上でお願いしております。6名様までご利用可能で、完全個室になります。 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 ビル内すべての共有部において禁煙となっております。 |
| 駐車場 |
無 ビル隣り他 近隣にコインパーキング有 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可 |
| お子様連れ |
着席のうえ、1人前のコース料理を召し上がることができるお子様のみ可 |
| ドレスコード | カジュアルすぎない服装でお願いいたします。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2010年12月18日 |
| 備考 |
ディナー |
| 初投稿者 |
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平日の昼、友人と訪問。
彼とは大学時代の同級生なのですが、
彼が富山県に転勤してから約2年ぶりの再会です。
当店は麻布十番駅1番出口から徒歩2分程度の好立地であり、
余程の方向音痴でない限り迷わず到着できます。
入店してまずはアルコール消毒を。
検温はされませんでしたが、席の間隔にそこそこ
ゆとりを持っているので良しとしましょう。
テーブル席が1つに、
残りはカウンターが9席程度。
かなりこじんまりとした雰囲気です。
昼なので健全に泡のボトル1本で通します。
我々が選んだのは「massim（7300円）」です。
美しい黄金色に少しの酸を感じる味わい。
香りは白い花のニュアンスを強く感じます。
さて、料理に行きましょう。
～金目鯛の鱗焼き～
これは完璧なスタートですねぇ。
鱗焼きのバリバリした食感と濃厚な旨味。
下にひかれたおかひじきの味わいにも説得力があります。
～コンソメスープ～
これもいいですねぇ。
澄んでいるのに濃厚な味わい。
浮かべられたオリーブオイルが口内でスープと合わさり、
平たく言って美味。
～カプレーゼ～
下にはフルーツトマトが、その上にブラッターチーズを。
トッピングにバジルの粉末を用いています。
チーズのコクと、トマトの酸味、バジルの風味が
三位一体となって口内で暴れまわります。旨いなぁ。
～カプレーゼ～
モモのスケという蕪にじっくりと火を通し
その上に毛蟹とキャビアをトッピング。
これはもう言うことないですね。
ロブションのあれを彷彿とさせます。
～パン～
パンは2種類の用意です。
北海道産のハルユタカを用いた全粒粉入りパンと
フォカッチャです。
オリーブやバターは出されず「おや？」と思っていると
シェフが「イタリアでは本来パンにオリーブオイルとか付けないんですよ。オイルの味見などでそのような事をする場合もありますけどね。なのでうちでは料理に出てくるソース等を拭って食べて頂ければと思います。」とのこと。いいですねこういう芯の通った哲学。
この時点で今日の勝利を確信しました。
～グラタン～
ジャンボマッシュルームを用いたグラタンです。
中には牛すじも用いられています。
まさに出来立てであり、チーズが沸々としています。
濃厚なチーズのコクとマッシュルームの土ウマさ。最高です。
～パスタ～
キタッラという独特の道具を用いて作られるパスタ。
カルボナーラ仕立てとなっておりますが、
その中身は何と鱈の白子！
そしてなんと
ウィスキーウッドのチップで燻製までされています！
そして最後はイタリア産の黒トリュフを！
これはもうたまらないですね笑
思わず口角が上がってしまいます笑
※もちろん残ったソースはパンで拭いましょう！
～リゾット～
猪の赤ワイン煮込みとレンコンのリゾットです。
これも抜群に良いですねぇ。
ほろほろになるまで煮込まれた猪の旨味と
レンコンのシャクシャクした土旨さが
米の甘味と上手に合わさります。
～メイン～
子羊を薪と炭で調理しました。
口に運ぶ直前までは薪の香ばしい香りが、
口内に入れてからはシルキーかつ繊細な旨味が
2段階で脳を揺さぶってきます。
パッキャオも衝撃の揺さぶられかたです笑
～デザート～
パンナコッタです。
中には大ぶりの苺が丸々1つ！
土台となる生地とトッピングには
ピスタチオが用いられており、味に複雑みを感じます。
旨い。
～ミニャルデーズと飲み物～
コーヒー、紅茶、
エスプレッソ、ハーブティーからの選択です。
私はハーブティーを選択。
ミント主体のさっぱりした味わいであり、
コース全体を通してやや重めの構成だったので
これぐらいサッパリしている方がうれしいです。
ミニャルディーズは3種類。
八丁味噌風味の生キャラメル、
バーチ・ディ・ダーマ、フィナンシェです。
1つ1つの完成度が高く、
特に生キャラメルの存在感は別格！
いやぁ～満足満腹。
お会計をお願いすると2人で約24000円。
おお！あれほどたっぷり食べ、ボトルを1本開け
この地この内容でこの金額に落ち着くのは悪くないですねぇ。
料理自体も
シェフの芯の通った哲学を感じられ、文句なしです。
強いて言うなら、
ボトルを入れたのにタップウォーター等が出なかったこと。
そういえば聞くところによると
シェフはもうすぐ麻布の地から離れ、
違う場所でキャパを絞り営業していくとのこと。
料理が美味しかっただけに、少し悲しく思えました。