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店名 |
麻布六角
|
---|---|
ジャンル | 日本料理 |
予約・ お問い合わせ |
03-3401-8516 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
麻布十番駅から294m |
営業時間 | |
予算(口コミ集計) |
¥10,000~¥14,999
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 |
個室 |
無 |
---|---|
禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
備考 | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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8月にはじめて伺いました。
同僚とお店で待ち合わせをしておりましたが
新幹線に乗り遅れ、約1時間の遅れで、その間いろいろとお話することができました。
ありがとうございます。
カウンターに座り、まずはビールをいただきました。
先付、お椀、八寸は自動的に出てくるスタイルです。
こちらは予め予約の段階で用意してある模様です。
先付は炙り太刀魚
チョイ炙りがやはり太刀魚さんは合いますね(個人的に)
抜群の美味しさです。
お椀はぐじ南京豆腐。こちらもお出しの感じが優しくホッとします。
八寸はイチジク、アスパラの揚げ、炊きものといった感じの4種類(忘れてしましました、すみません)
おなか一杯にならずちょうど良いボリュームです。
さて、ここからアラカルトがオーダーできます。
頼んだのが
ポテトサラダ
クリームコロッケ
粗挽きハンバーグ
漬物盛り合わせ
の4品です。
ポテトサラダ、優しく良いお味が出ています。本当にホッとするお味です。
クリームコロッケ、こちらは芋をつぶるところから始まりました。
「まさか、今からつくるの?」と思いましたが、本当に今から作っておりました。
少々時間がかかりますが、見ていても飽きませんし、
料理が出来上がっていくのにこんな手間かけるんだと、改めて思いました。
味も家庭的でいてなおかつお仕事が入ってます。激、激ウマです。
次に「まさか粗挽きハンバーグも一から作る?そんなはずは??」と思っていると
肉を切るところから始まりました。
肉を半分に切り、さらに半分に切り、さらにたたく。
粗挽きも粗挽きでした。
そして目の前でこねるこねるこねる。
本当に楽しくて仕方ありません。焼き方もきっちとねかすお仕事も加わっており
肉汁のまわり方も素晴らしいです。
では、実食。
肉肉しさが口の中に広がり、味が段階でやってくる、まず美味しくないはずがありません。
いや~幸せです。
お店の雰囲気はというと
椅子の塗がはがれていたり、なんというか昭和な感じのする雰囲気。
好きな人は好きなんではないかと思います。
まぁ、ともかく最高に楽しめて美味しい店の一つだと思います。
東京に行く際は必ず、いや
絶対に絶対に伺います。