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食べログ アジア・エスニック TOKYO 百名店 2023 選出店
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050-5571-1970
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心地よいサービスと日本料理のように手の込んだ一皿一皿✨デートに最適❣️コース仕立てのトルコ料理。
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トルコの八寸
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スプリングラムチョップ グリル
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本日のデザート なんでも美味しい
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看板
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テーブルセット
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IPA
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茄子のアミューズ
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ポルチーニ茸のスープ めちゃ濃厚
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エキメッキ をオリーブオイルのつける喜び
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青森産ひらめ
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トルコ風チャイ(オーガニックティー)
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看板
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建物入口
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素敵なお飾り
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
ブルガズ アダ（BURGAZ ADA）
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|---|---|
| 受賞・選出歴 |
アジア・エスニック 百名店 2023 選出店
食べログ アジア・エスニック TOKYO 百名店 2023 選出店
アジア・エスニック 百名店 2022 選出店
食べログ アジア・エスニック TOKYO 百名店 2022 選出店 |
| ジャンル | トルコ料理、フレンチ、イタリアン |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5571-1970 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ南北線/都営大江戸線 麻布十番駅 1番出口より 徒歩3分 麻布十番駅から324m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥15,000～￥19,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
１０％ |
席・設備
| 席数 |
25席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可） 半個室 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる、カクテルにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、健康・美容メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| ドレスコード | 極端な軽装はご遠慮いただいております。 |
| ホームページ | |
| 電話番号 |
03-3769-0606 |
| 備考 |
要ご予約(当日ご来店のお電話も受け付けております。) |
| 初投稿者 |
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フレンチのようでもあり、日本料理のようでもあるコース仕立てのトルコ料理。めちゃ食べやすいお味。コース仕立てで、記念日デートや外国人への接待などでも使いやすい、雰囲気いい素敵な料理店デス✨
もちろん今日も、突撃ぼっち飯デス❣️
イケメンのメフメット ディキメンシェフ。長野県飯田市で、『ブルガズ アダ』を10年営み、ここ麻布十番に移転したのは2008年。人気の麻布十番で、しかも新築物件。200軒もの飲食店の応募があったそうです。でも当時のビルオーナーの社長が、シェフの料理を気に入り、飯田まで食べに行てくださり、大部分の開業資金を貸してもらい、なんとオープン。「頑張れば借金が返せるし、あなたのお店になる」と社長に激励され、お金は全てお返したそうです。日本人より浪花節なエピソードで感涙します…(T_T)号泣
素敵な料理が麻布におしゃれ族の心に刺さり、2011年には『ザガットサーベイ2011』の料理ランキングで、都内全ジャンルのレストランの中で、第3位となる28点の高得点。この点数は世界中のトルコ料理店の中でも最高得点だったそう。それで人気店に。
この日も6人組宴席。2人組x3と大賑わい。人気店デス。
しかも女将さんがギックリ腰で緊急休養。娘さんおひとりのサーブでてんてこまい。
最初にひとりなので至らぬこともありますがと、ご丁寧にご説明いただき、めちゃ応援モードに。事情をきちんと説明するって大切ですねー♪
まずはビールIPA YUKSEK ALKOLLU BIRA
フルーティさよりも苦味が強めのトルコ産IPAビール
はじまりのひとくち
焼き茄子のヨーグルトと胡麻ペーストのスパイスあえ
ほんのり甘くて焼き茄子の味わいを感じる一皿 美味しいー✨
本日のスープ カンルジャ マンタル(ボルチーニ)のスープ
カンルジャで採れるボルチーニ茸のスープ 濃厚で美味しい
エキメッキ トルコ風フランスパン 美味しくて3個も頂いちゃった。 付け合わせのオリーブオイルがフレッシュで美味しい。めちゃ高級なフレンチオリーブオイルのにおいがする。
メゼの厨房から
八寸のような多彩な料理✨✨ この手の込んだ料理たちはただものではないデス。めちゃ美味しい〜 作るの時間かかるだろうに。ありがたやー。
ざくろのジュース 貧乏なのにトルコに行った時にいただいた思い出のトルコのフルーツジュース。そのときより何段も美味しい。サイコー。そんな話から娘さんのイスタンブールの大学のお話やイスタンブールの甘すぎるスイーツのお話で盛り上がりました。楽しー。おひとり様にもとても優しいお店です。
ある日のヒュッレムの夕餉(ゆうげ)のひと皿
本日の鮮魚(青森産のひらめ)ハーブのマリネにくぐらせてふっくらと焼き上げて 卵黄 レモン 野菜のブニオンソース
あー美味しー幸せー
アナイェメッキ厨房から
スプリングラムチョップ グリル
エーゲ海地方のタイム[ケキッキ]の香り
スペシャリティの一品 文句ない美味しさ
お肉は注文してからカットするからフレッシュで美味しいそうデス。
ここで団体さんがうるさく、今日はとても時間もかかってしまったのでお詫びにということで赤ワインをサービスにていただきました。お気遣いうれしいです。
タトゥル職人の厨房から
本日のデザート
チーズのタルト にんじんを煮込んだもの
ジュレ 季節のフルーツポンチ(梨 柿 無花果 マスカットなど) どれも感動。
チャイ 砂糖を入れて トルコのリゼのオーガニックティー
トルコ風にミルクなし。
リゼティーはトルコのリゼ県で生産される紅茶。トルコのチャイで一般的に用いられる掛川茶や宇治茶的存在。温暖で降水量が多く、肥沃な土壌に恵まれた黒海東岸で生産されている。ほぼ全量が非常に細かいブロークンタイプ、長く蒸らしても渋みが出にくいのが特徴である。トルコではチャイダンルックという2段重ねのやかんで茶を淹れることが一般的で、10分ほどかけて非常に強い茶を抽出し、好みの濃さに湯で薄めて飲まれる。砂糖を加えるのが一般的だが、ミルクは用いられない。
お会計 11700円(時間がかかりまた隣で宴会もあったのでと赤ワインとビールをサービスいただきました。)ほんとうれしい心遣いでめちゃ感激
ごちそうさま〜✨✨
めちゃ楽しく美味しかったでーす♪ とてもいいお店です。
出会いに感謝✨✨✨❣️ぜひ一度お試しください。