【2017年9月1日】
　誕生日会に利用しました。

　場所が若干わかりずらいのを除けば、レストランの雰囲気、給仕、料理はどれも一級品。

　あまたある巷のトルコ料理屋とは、そもそものレベルが異なり過ぎています。

　再訪必至です、ここ!!。

　で、オーダーしたのは、15,000円のコースです。

▼Baslangic（ひとくちのお楽しみ）
　（確か）アーティチョークだったと思います。

▼Karisik Meze（メゼ（前菜）の彩り）
　14～19世紀の前菜の盛り合わせ。

　詳細は、牛挽き肉のエキメキ、クスクス、フムス、鹿ラムのキョフテ、羊のケバブ、オムレツ、レッド・キドニー・ビーンズとトマトの煮込み、ズッキーニのヨーグルト和え、キッシュの起源、海老のスパイス和え、ヒラメのエンガワと野菜のソテーの盛り合わせ。

　どれもこれも美味し過ぎました。

　高級フレンチやイタリアンを食べたときに感じる、料理の丁寧さ・緻密さを感じるものばかり。

▼Ekmek（トルコ式のパン）
　ミルクとヨーグルトで練る宮廷レシピの無水パン、パルミジャーノとザクロ酢をブレンドしたシェフオリジナルのハーブバターと共に。

　パン好きにはたまらない美味しさがあったように思います。

　めったにパンをお代わりすることはないのですが、お代わりしてしまう程にハマりました。

▼Corba（本日のスープ）
　アスパラガストマトの冷製ポタージュ。

　鶏ガラを二日間煮込んだスープをベースにしているとか何とか。

　ポタージュ好きにはたまらん!!

▼Spesiyalite（看板料理）
　黒毛和牛と野菜のスパイスソテー煮エトゥソテ。

　お酒がここで飲み干されました。

　そしてお酒をお代わりしたのはいう間でもありません（笑）。

▼Deniz Mahsulleri
　カジキマグロの串焼き、ルッコラのサラダを添えて。

　身を固くさせないギリギリのところでジューシーさを保ちつつふわっと焼き上げた火入れ加減の絶妙さは見事。

　魚の串焼き、マグロの焼物にネガティブな印象を持っている人ほど、これを口にしてほしいと思いました。

　かくいう私もネガティブでめったにマグロの焼物はオーダーしないのですが、コースだとこういう出会いがあるので楽しいです。

▼お口直し
　ザクロの花びらをに出してアカシアのはちみつのジュレ。

　ザクロ独特の酸味と蜂蜜の甘味が見事に調和した出来に感動。

▼Ana Yemegi
　エーゲ海地方の自生ハーブ（ケキッキ）が優しく香る仔羊チョップのグリル。

　やっぱ、中東料理といったら羊肉。

　個人的にはトルコ、イラン一体の羊肉料理の美味しさは、他の国のそれの追随を許しませんね。

▼Tath（デザートアソートメント）
　伝統的なトルコスイーツの盛り合わせ。

　ピスタチオとイタリアン・パセリのアイス、鶏肉米の上澄み(?)と蜂蜜ヨーグルト、バクラヴァ（パイの蜂蜜漬け）。

　アイスが特に美味しかったかなぁ。

　デザートまで工夫が凝らされていた印象。

　最後まで息をつかせぬ手の込みように脱帽。

▼Cay（お茶）
　トルコ式のチャイです。

　紅茶好きにとってこれは非常に美味しい部類だと思います。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	ブルガズアダ（BURGAZ ADA）
受賞・選出歴	アジア・エスニック百名店 2023 選出店食べログアジア・エスニック TOKYO 百名店 2023 選出店アジア・エスニック百名店 2022 選出店食べログアジア・エスニック TOKYO 百名店 2022 選出店
ジャンル	トルコ料理、フレンチ、イタリアン
予約・お問い合わせ	050-5571-1970
予約可否	予約可
住所	東京都港区麻布十番3-7-4 麻布六堂　３Ｆ大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東京メトロ南北線/都営大江戸線麻布十番駅 1番出口より　徒歩3分麻布十番駅から324m
営業時間	月・火・水・木・金・土 17:00 - 22:00 日定休日 ■ 営業時間 17:00～22:00（CLOSE）コース料理のみ ■ 定休日日曜日(不定休あり)
予算	￥15,000～￥19,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可
サービス料・チャージ	１０％

席・設備

席数	25席
個室	有（2人可、4人可）半個室
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキングあり
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い

メニュー

ドリンク	ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる、カクテルにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、健康・美容メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	接待｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
ドレスコード	極端な軽装はご遠慮いただいております。
ホームページ	http://www.burgazada.jp
電話番号	03-3769-0606
備考	要ご予約(当日ご来店のお電話も受け付けております。)
初投稿者	目黒の赤ベコ（116）